手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺「かまぼこ」10月27日｜店とデート情報

10月27日（火）13時10分からNHK Eテレ1東京で放送される「手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺海の恵みの玉手箱・かまぼこ」は、身近な食べ物であるかまぼこを、職人技や祝いの文化、料理の広がりから見つめる30分です。

元になった「美の壺」の公式配信ページでは、板付きかまぼこの美しい扇形、鯛・鶴・亀をかたどった細工かまぼこ、会席料理での使い方が紹介されています。食べるだけでなく、ものづくりの現場や土地の文化に触れられるテーマなので、落ち着いた大人のデート先を考えるきっかけにもなります。

番組に関係する公式情報をたどると、富山の梅かまミュージアム U-mei館や、小田原の老舗籠清など、実際に訪ねられる場所も見つかります。ここでは放送内容と、デートで立ち寄る場合のポイントを分けて紹介します。

10月27日の放送日時と内容

項目	内容
放送日時	2026年10月27日（火）13:10〜13:40
放送局	NHK Eテレ1東京
番組名	手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺海の恵みの玉手箱・かまぼこ
出演	村上信次、草刈正雄
語り	木村多江
主なテーマ	板付きかまぼこ、細工かまぼこ、かまぼこ料理

Gガイドの10月27日放送情報では、平安時代の祝賀料理にも記録が伝わるかまぼこを取り上げ、職人技や人々の思いを手話で届ける回と案内されています。

番組の中心になるのは、昔ながらの板付きかまぼこに生まれる扇形の美しさ、祝いの席を彩る細工かまぼこ、そしてシンプルな食材だからこそ広がる料理の可能性です。見た目、技、食文化という三つの角度から楽しめる内容です。

今回の「かまぼこ」は何が見どころ？

NHKオンデマンドの「美の壺海の恵みの玉手箱かまぼこ」では、昔ながらの板付きかまぼこの形そのものが職人技の結晶として扱われています。普段は切って食卓に並べることが多いかまぼこですが、完成した一本の姿に注目すると、表面のなめらかさや扇形の均整にも作り手の技が表れます。

もう一つの見どころが、富山などで受け継がれてきた細工かまぼこです。鯛、鶴、亀といった縁起のよい形に仕上げ、祝いの気持ちを食べ物に託す文化が紹介されます。梅かま公式は、この回で富山の伝統文化である細工かまぼこが取り上げられ、同社のものづくりマイスター高野隆司さんが出演すると告知しています。

テレビマンユニオンの制作番組ページには、職人の高野隆司さん、大門満さん、原田康嗣さんのほか、家庭料理研究家や会席料理店の副料理長も出演者として掲載されています。かまぼこを「昔ながらの食品」として見るだけでなく、職人の技から家庭料理、会席料理まで一続きに見せる構成だったことが分かります。

番組で料理店の具体名までは今回確認した一次情報から特定できませんでした。そのため、店名を推測して紹介するのではなく、番組に関係することが公式情報で確認でき、実際に訪ねられる施設を次の節で紹介します。

梅かま公式では、高野隆司さんに加えて大門満さんも長年かまぼこ製造に携わる職人として紹介されています。梅かまの受賞歴ページでは、高野さんが2015年、大門さんが2026年に食品産業優良企業等表彰のマイスター部門で農林水産大臣賞を受賞したことも確認できます。番組で映る細工の手元には、長い経験の積み重ねがあることが分かります。

紹介されたお店の情報

梅かまミュージアム U-mei館

「美の壺」への出演を公式に告知している梅かまには、富山市の梅かまミュージアム U-mei館があります。公式サイトによると、富山のかまぼこ文化を展示や映像で知ることができ、タイミングが合えばガラス越しに細工かまぼこを作る職人の仕事も見学できます。

項目	内容
名称	梅かまミュージアム U-mei館
所在地	富山県富山市水橋肘崎482-8
営業時間	10:00〜16:00
休業	水曜・日曜・祝日、GW、お盆、年末年始、不定休あり
入場・見学	無料
予約	10名以上は要予約
駐車場	30台、大型バス対応

公式サイトには、板のない昆布巻や赤巻、細工かまぼこを買えるお土産コーナーも案内されています。番組で見た富山の細工かまぼこを、映像だけで終わらせず、展示や職人の作業を通して確かめられる場所です。

また、U-mei館では不定期に細工かまぼこ作り体験も行われています。公式案内では所要時間は約60分、1人1,980円で、白い鯛型のかまぼこに7色のすり身で模様を描き、蒸し上がったものを持ち帰れます。開催日は固定ではなく、Web予約画面で確認して事前予約する方式です。

小田原籠清本店

テレビマンユニオンの出演者一覧に掲載されている職人・原田康嗣さんは、小田原の老舗かまぼこ店籠清で長く製造に携わってきた職人です。籠清の公式会社概要では、1814年に小田原で蒲鉾製造を始め、現在も水・魚・石臼などにこだわりながら伝統を継承していることが紹介されています。

項目	内容
名称	小田原籠清本店
所在地	神奈川県小田原市本町3-5-13
電話	0465-23-4530
主な取扱い	蒲鉾など水産練製品

本店の住所と電話番号は籠清公式で確認できます。営業時間は観光公式情報では9時〜17時と案内されていますが、訪問日は公式サイトや店舗への確認を入れておくと安心です。

小田原は城下町散策や海沿いの観光と組み合わせやすく、かまぼこ店だけを目的にするよりも、街歩きの一つとして立ち寄るとデートの流れを作りやすい場所です。

デート向きポイント

今回のテーマから実際に出かけるなら、じっくり話しながら過ごしたい二人には梅かまミュージアム U-mei館が向いています。展示を見る、職人の作業を見る、お土産を選ぶという流れがあり、会話のきっかけが自然に生まれます。

初デートなら、まずは無料の見学を中心にして60〜90分ほどを目安にすると重くなりすぎません。「番組で見た細工かまぼこはどんなふうに作るのだろう」「富山では祝い事にどんな形を贈るのだろう」と、目の前の展示から話題を広げられます。

2回目以降のデートなら、開催日が合えば細工かまぼこ作り体験を予約するのもよさそうです。一緒に色や模様を考える時間があるため、向かい合って話し続ける食事デートとは違う楽しさがあります。完成品を持ち帰れるので、二人の思い出が形に残るのも魅力です。

気をつけたいのは、U-mei館が水曜・日曜・祝日など休館日が多いことと、体験が不定期開催であることです。富山旅行の途中で立ち寄る場合は、営業カレンダーと予約枠を先に確認しておくのが安心です。車で動く計画なら駐車場30台という情報も予定を立てやすい材料になります。

一方、小田原籠清本店は、店だけで長時間過ごすというより、小田原の街歩きデートの立ち寄り先として取り入れるのがおすすめです。小田原駅周辺から歴史ある町並みを歩き、かまぼこを選んだあとに別の観光スポットや食事へつなげると、一日を組み立てやすくなります。

初デートで利用するなら、買い物だけで終わらせず「甘いものとお酒ならどちらが好き？」「お正月にどんなかまぼこを食べる？」など、食文化の話題に広げると会話が続きます。2回目以降なら、箱根方面への小旅行と合わせるなど少し長めのプランにも向きます。

番組をきっかけにしたデートでは、「テレビで見たから行く」だけでなく、職人技を見る、土地の食文化を知る、二人で味を選ぶという体験を一つ入れると、思い出に残りやすくなります。静かな展示施設や老舗の買い物は、にぎやかなテーマパークより落ち着いて過ごしたい二人にも取り入れやすい選択肢です。

前回の「美の壺」4月28日放送の内容

今回の手話版の元になった「美の壺海の恵みの玉手箱かまぼこ」は、NHKオンデマンドでは2026年4月28日放送と案内されています。草刈正雄さんが出演し、木村多江さんが語りを担当しています。

内容は、板付きかまぼこの扇形を生み出す職人技、富山の祝い文化につながる鯛・鶴・亀の細工、そして食材としてのかまぼこを会席料理へ広げる工夫です。10月27日の放送は、この美の世界を手話表現とともに楽しめる点が特徴になります。

かまぼこを普段の食卓だけで見ていると気づきにくい、形の意味や職人の手仕事に目を向けられる回です。放送を見たあとに富山や小田原へ出かけると、展示や商品を見る視点も少し変わりそうです。

参考にした情報

よくある質問

10月27日の「手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺」は何時からですか？

NHK Eテレ1東京で、2026年10月27日（火）13時10分から13時40分まで放送されます。

番組ではどんなかまぼこが紹介されますか？

昔ながらの板付きかまぼこ、鯛・鶴・亀などをかたどった細工かまぼこ、会席料理でのかまぼこの使い方などが取り上げられます。

番組に関係する場所でデート向きなのはどこですか？

富山市の梅かまミュージアム U-mei館は、展示や職人の作業見学ができ、開催日が合えば細工かまぼこ作り体験も予約できます。小田原籠清本店は、小田原の街歩きと組み合わせる立ち寄り先に向いています。

まとめ

10月27日の「手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺海の恵みの玉手箱・かまぼこ」は、かまぼこの形、職人技、祝いの文化、料理の広がりを手話とともに楽しむ回です。

放送をきっかけに出かけるなら、富山の梅かまミュージアム U-mei館で細工かまぼこの世界を見たり、小田原籠清を街歩きの途中に訪ねたりすると、食文化を二人で味わう大人のデートになります。テレビで気になった場所を一緒に訪ねることは、次の約束を作る自然なきっかけにもなります。