太陽、京都で麺食らう。11月3日｜ちゃーしゅー麺とつけ麺の店はどこ？

11月3日（火）21時30分からtvkで放送される「太陽、京都で麺食らう。」は、杉浦太陽さんが京都市内のラーメン店を訪ね、店主のこだわりと一杯に込めた情熱を紹介するグルメ番組です。

今回登場するのは、京都市右京区のらーめん鶴武者と麺屋さん田。1軒目ではチャーシューをたっぷり使った「ちゃーしゅー麺」、2軒目では濃厚な鶏の旨みを前面に出した「つけ麺」が紹介されます。

放送内容、出演者、2軒の店の特徴を、公式情報を中心に整理します。

太陽、京都で麺食らう。11月3日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月3日（火）21:30〜21:55
放送局	tvk1
番組名	太陽、京都で麺食らう。「ちゃーしゅー麺」と「つけ麺」
出演	杉浦太陽
1軒目	らーめん鶴武者
2軒目	麺屋さん田

tvk公式番組表では、京都市内の話題の店を紹介し、杉浦太陽さんが食べる一杯のラーメンが主人公になる番組と案内されています。

KBS京都の「SUNNY TIME」公式ページでも、「太陽、京都で麺食らう。」は京都の話題のラーメン店を訪ね、その店のこだわりの一杯を紹介するコーナーとして掲載されています。単に味を評価するだけでなく、店主がなぜその一杯を作るのかに踏み込むのが番組の特徴です。

今回は「ちゃーしゅー麺」と「つけ麺」の2軒

今回のテーマは、同じラーメンでも方向性の異なるちゃーしゅー麺とつけ麺です。

J:COM BSの番組公式ページでは、この回を第4回「らーめん鶴武者／麺屋さん田」と案内しています。tvkでは店名を前面に出さず「ちゃーしゅー麺」と「つけ麺」というタイトルで放送されますが、紹介される2軒はこの2店です。

1軒目は京都市右京区西院のらーめん鶴武者。温かい雰囲気で家族連れにも親しまれている店として紹介され、チャーシューをふんだんに使った一杯が登場します。

2軒目は同じ右京区の五条西小路周辺にある麺屋さん田です。番組では、隠れ家のような雰囲気の店内と、鶏の香りが広がる濃厚なつけ汁、つやのある麺に注目しています。

同じ京都市右京区にありながら、一杯の作り方も店の空気も異なる2軒を並べて見られるのが今回の面白さです。

1軒目は「らーめん鶴武者」のちゃーしゅー麺

らーめん鶴武者は、阪急西院駅から歩いて行ける場所にあるラーメン店です。店のLINE公式アカウントでは、京都市右京区西院西矢掛町28-2にあり、昼と夜の二部営業、金曜日が定休日と案内されています。

番組で取り上げるのは、店主こだわりのちゃーしゅー麺です。tvk公式では「ふんだんに使われたチャーシューにキラキラ輝くスープ」が特徴と紹介され、天然素材を使い、女性から子どもまで楽しめるラーメン作りにこだわっているとされています。

鶴武者のLINE公式では、火曜と土曜の夜限定で「窯出しちゃーしゅー麺」を提供している案内もあります。今回の番組で紹介される一杯がこの限定メニューと同一かは公式には明記されていないため、記事では同一とは断定しません。

店の魅力は、チャーシューの量だけではありません。番組では、天然素材を使う理由や、幅広い年代が食べやすい味を目指す店主の考えまで紹介されます。杉浦太陽さんが一杯を食べながら、味そのものと店主の思いをどう受け取るのかが見どころです。

2軒目は「麺屋さん田」のつけ麺

2軒目の麺屋さん田は、京都市右京区西院追分町にある店です。J:COM BS公式では、この回の2軒目として店名が明記されています。

番組で紹介されるのはつけ麺。tvk公式では、つやのある麺に、どろりとした濃厚なスープを合わせる一杯として紹介されています。ただ濃いだけではなく、「ただのこってりというイメージを覆したい」という店主の考えも今回の重要なポイントです。

Leaf KYOTOの店舗紹介では、店主は「吟醸らーめん久保田」で約7年修業し、2017年に店を開いたと紹介されています。看板のつけ麺は、鶏と水を中心に炊いた鶏白湯スープと自家製麺を合わせるスタイルです。

同記事では、焙煎した胚芽を練り込んだ自家製麺が使われ、濃厚なつけ汁の中でも麺の風味が感じられるよう工夫されているとされています。番組の予告にある「ツヤッツヤの麺」と「ドロドロのスープ」という対比を、実際の映像でどう見せるのか注目です。

店主のこだわりをどう見せる番組？

「太陽、京都で麺食らう。」は、有名店を次々に食べ歩くランキング番組とは少し違います。KBS京都公式が示す通り、店の「こだわりの一杯」に焦点を当て、なぜこの味を作るのか、店主がどんな考えで日々ラーメンを作っているのかを丁寧に見せる構成です。

今回の鶴武者では、天然素材を使い、子どもから大人まで楽しめる味を目指す考えが軸になります。一方の麺屋さん田では、濃厚さを単なる重さで終わらせず、食べた人が喜ぶ一杯を作るために努力を重ねる姿勢が紹介されます。

2軒とも「濃厚」「チャーシューたっぷり」といった見た目の分かりやすさがありますが、その裏にある考えは異なります。杉浦太陽さんが店主の話を聞きながら味わうことで、視聴者にも店ごとの違いが伝わりやすくなります。

紹介されたお店の情報

らーめん鶴武者

項目	内容
店名	らーめん鶴武者
所在地	京都府京都市右京区西院西矢掛町28-2
アクセス	阪急西院駅から徒歩圏
営業時間	11:30〜14:00、18:00〜21:00
定休日	金曜日
電話	075-322-7015
席	11席
駐車場	店舗北側に2台

上記はらーめん鶴武者のLINE公式アカウントで確認できる情報です。臨時休業はSNSで案内するとされているため、訪問前に最新情報を確認すると安心です。

麺屋さん田

項目	内容
店名	麺屋さん田
所在地	京都府京都市右京区西院追分町7-4
電話	075-321-5556
主な一杯	鶏白湯のつけ麺

麺屋さん田は公式Xが案内されていますが、今回の調査では公式X本文を直接確認できなかったため、営業時間や臨時休業については断定しません。Leaf KYOTOと食べログでは営業時間情報に差があるため、実際に訪れる場合は公式Xで当日の営業を確認してください。

デート向きポイント

今回の番組はラーメンそのものを楽しむ内容なので、無理にデート向けと考える必要はありません。ただ、京都で食事先を探している2人なら、番組で見た店を共通の話題にして立ち寄る選択肢にはなります。

鶴武者はLINE公式で11席と案内されており、麺屋さん田も大規模店ではありません。ゆっくり長時間話す店というより、食事を楽しんだあとに周辺を歩いたり、別の場所へ移動したりする流れに向きます。

西院周辺でラーメンを目的に出かけるなら、混雑する時間帯を外すと落ち着いて楽しみやすいでしょう。特に麺屋さん田は臨時休業を公式Xで告知する店なので、直前確認が大切です。

杉浦太陽が味わう「一杯が主人公」の見どころ

出演は杉浦太陽さんです。番組名にも「太陽」と入っていますが、主役として扱われるのは杉浦さん本人より、各店の一杯です。

tvk公式も「杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公」と説明しています。杉浦さんは味を伝える案内役であり、店主の言葉を引き出し、その一杯ができる背景を視聴者へつなぐ役割を担います。

ラーメン番組では、どうしても「おいしい」「濃厚」といった感想に注目しがちです。しかしこの番組では、スープや麺の作り方、素材の選び方、店主が客にどう食べてほしいかまで掘り下げるため、食べる前から店に興味を持てる構成になっています。

今回も、鶴武者のちゃーしゅー麺と麺屋さん田のつけ麺が、単なる人気メニューとしてではなく、「店主が届けたい一杯」として紹介されるところが見どころです。

KBS京都発のグルメ企画として続くシリーズ

J:COM BS公式では「太陽、京都で麺食らう。」を2024年から公開・放送されている番組として案内しています。今回tvkで放送される「らーめん鶴武者／麺屋さん田」の回は第4回です。

現在もKBS京都の「SUNNY TIME」公式ページにはレギュラーコーナーとして掲載されており、京都の話題のラーメン店を訪ねて、その店のこだわりの一杯を紹介する企画として続いています。今回の2軒だけを切り取った単発番組ではなく、京都のラーメン店を一杯ずつ追うシリーズの一編として見ると、店ごとの違いがより分かりやすくなります。

参考にした情報

よくある質問

11月3日の「太陽、京都で麺食らう。」で紹介される店はどこですか？

京都市右京区の「らーめん鶴武者」と「麺屋さん田」です。J:COM BS公式では第4回としてこの2店が明記されています。

らーめん鶴武者では何が紹介されますか？

チャーシューをたっぷり使った「ちゃーしゅー麺」です。天然素材を使い、幅広い年代が楽しめる一杯を目指す店主のこだわりも紹介されます。

麺屋さん田では何が紹介されますか？

濃厚な鶏の旨みを生かした「つけ麺」です。つやのある麺と濃厚なつけ汁、店主が目指す「ただのこってりではない味」が見どころです。

まとめ

11月3日放送の「太陽、京都で麺食らう。」では、京都市右京区のらーめん鶴武者と麺屋さん田が登場します。

1軒目ではチャーシューをふんだんに使った一杯、2軒目では鶏の旨みを凝縮した濃厚つけ麺を杉浦太陽さんが味わいます。見た目のインパクトだけでなく、天然素材への考え方や、濃厚さの中にどんな味を目指すのかという店主の言葉まで聞けるのが今回の見どころです。

京都でラーメン店を探すときにも、テレビで見た一杯の背景を知ってから訪れると、味わい方が少し変わりそうです。