どさんこワイドにちようび11月8日は絶品ごはんのおともと「めんみ」｜大人のデートにも使える食情報

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11月8日（日）12時35分から放送の「どさんこワイドにちようび」は、新米と楽しみたいごはんのおともと、北海道で長く親しまれている調味料「めんみ」が大きな見どころです。

STV公式では、10月26日に「ご飯のお供マニアおすすめ！最強お供」、10月28日に「万能調味料“めんみ”の驚き誕生秘話＆活用法」を放送しています。11月8日の「どさんこワイドにちようび」では、これら平日の「どさんこワイド179」で紹介された話題が日曜版で取り上げられます。

外食店を巡る回ではありませんが、二人で北海道の味を選んだり、一緒に料理したりするきっかけには使いやすい内容です。番組で確認できる商品とメーカー公式情報を中心に、大人の食デートに取り入れやすいポイントまでまとめます。

11月8日の放送日時と主な内容

項目内容
放送日時2026年11月8日（日）12:35〜13:25
放送局札幌テレビ1
番組どさんこワイドにちようび
主なテーマ新米に合う極上ごはんのおとも、北海道の味「めんみ」の誕生秘話と活用術
そのほか東北の絶品グルメが集まる企画、高校生が農作業服をデザインする「どさんこ村通信」

番組表では「マニアが厳選！新米と楽しみたい極上ごはんのおとも」「道民の味『めんみ』の誕生秘話」と案内されています。

「どさんこワイドにちようび」は、平日の「どさんこワイド179」で放送された話題から、役立つ情報を日曜昼にまとめて届ける番組です。そのため、今回の中心となるごはんのおともと「めんみ」は、STV公式に元特集の詳しい内容が残っています。

新米と楽しみたい「ごはんのおとも」は何が登場する？

STVが10月26日に放送した特集は、「これから食べたい！ご飯のお供マニアおすすめ！最強お供」です。これまで2000種類以上のご飯のお供を食べてきたマニアが、白いご飯と合わせたい商品を選んで紹介しました。

STV公式本文で確認できる代表例は、北海道のブランド豚「かみふらのポーク」を使ったご飯のお供です。商品側の公式情報まで照合すると、「北の恵」が販売するふらの豚そぼろが該当します。

ふらの豚そぼろは、ピリ辛ナッツ、バター醤油、デミグラスの3種類。北の恵の公式商品ページでは、かみふらのポークを手作業で粗めに仕上げ、豚肉の食感を残していることが紹介されています。

特にバター醤油は、北海道産バターと醤油を合わせた味。ピリ辛ナッツはカシューナッツの食感を加え、デミグラスは洋風に仕上げています。同じ豚そぼろでも味の方向が違うので、二人で食べ比べしやすいセットです。

番組ではこのほか「ふりかけ日本一の会社が作る最新商品」なども扱っていますが、STV公式本文だけでは全商品の正式名称までは確認できません。商品名が公式に確認できないものを推測して書くのではなく、放送で気になった商品はパッケージ名を確認してから探すのが安心です。

ふらの豚そぼろの公式情報

項目内容
商品ふらの豚そぼろ
主原料かみふらのポーク
味ピリ辛ナッツ、バター醤油、デミグラス
特徴手作業で粗めに仕上げ、豚肉の食感を残す
販売北の恵ふらの宅配便など

新米の時期は、豪華な料理を用意しなくても、ご飯と少し特別なお供があれば食卓が作れます。外で食べるデートだけでなく、気心が知れてきた二人が自宅でゆっくり過ごす日の話題にもなります。

北海道の味「めんみ」はどんな調味料？

STVが10月28日に放送した特集では、北海道限定の調味料「めんみ」を取り上げ、北海道キッコーマン千歳工場に入り、その歴史や使い方を紹介しました。

キッコーマン公式によると、「めんみ」は、かつお、にぼし、昆布、さば、ほたての5種類のだしを使った濃縮5倍のつゆです。麺類だけでなく、鍋、煮物、炒め物、丼ものなど幅広く使えることが特徴です。

北海道キッコーマン千歳工場で製造され、北海道限定商品として販売されています。北海道の家庭では麺のつゆに限らず、しょうゆに近い感覚で料理に使われることもあると、キッコーマンの公式資料でも紹介されています。

「めんみ」の名前はどう生まれた？

キッコーマンのつゆの歴史は、1959年に発売された万能調味料「萬味（まんみ）」から始まります。「萬の味に向く」という考えで名付けられ、すき焼き、天つゆ、そば、うどんなど幅広い料理に使える調味料でした。

1961年には「めん類用まんみ」を発売。うどんやそばのつゆとして使いやすいよう、うまみを加えた商品です。その後、1964年に名称を「めんみ」へ変更しました。

さらに1992年、北海道での人気に支えられて北海道限定商品となり、現在まで続いています。何となく北海道らしい調味料として見かけるだけでなく、60年以上続く商品名だと知ると、食卓での話題も増えます。

「めんみ」に使われる5種類のだし

  • かつお
  • にぼし
  • 昆布
  • さば
  • ほたて

この5種類を合わせることで、単純な甘辛さだけでなく、魚介系のうまみが重なる味になっています。キッコーマン公式では、北海道産昆布と北海道産ほたても使われていると案内しています。

濃縮5倍なので、料理によって薄め方や使う量が変わります。初めて使う場合は、自己流で多く入れるより、商品表示や公式レシピの分量から試すほうが味を整えやすいでしょう。

めんみの活用術は油淋鶏とみたらし団子

STV公式の10月28日特集で具体的に紹介されているのが、「だし香る！めんみ油淋鶏」と「めんみで簡単！みたらしたっぷり団子」です。

油淋鶏のような主菜と、みたらし団子のような甘いものに同じ調味料を使うところが、めんみの幅広さを感じやすいポイントです。しょうゆ、だし、甘みを一から組み立てなくても味の土台を作りやすく、普段料理をあまりしない人と一緒に作るときにも取り入れやすいでしょう。

二人で料理をするなら、片方が鶏肉の準備、もう片方がたれや副菜を担当すると自然に役割を分けられます。料理が得意かどうかを競うより、「北海道ではこんな使い方をするんだ」と試しながら作るほうが会話も続きます。

みたらし団子は、食後のお茶時間まで一つのテーマでつなげられるのが面白いところです。食事だけで終わらず、デザートまで同じ調味料を使ってみると、番組を見た日の小さなイベントになります。

紹介されたお店の情報

11月8日の予告で中心になっているのは、ご飯のお供の商品と「めんみ」です。STV公式の元特集では、外食店の所在地や営業時間を中心に紹介する構成ではなく、商品と製造現場が主役になっています。

そのため、番組で紹介されたと確認できない店舗名を追加することはしません。買い物先として確認できるのは、ふらの豚そぼろの公式通販「北の恵ふらの宅配便」と、キッコーマンが案内する北海道限定商品の「めんみ」です。

名称種別公式で確認できる内容
北の恵ふらの宅配便公式通販ふらの豚そぼろ3種を販売
北海道キッコーマン千歳工場製造拠点「めんみ」を製造
キッコーマン めんみ北海道限定商品500ml・1L・1.8Lなどの商品情報を掲載

北海道キッコーマン千歳工場はSTV特集の取材先ですが、今回確認した公式情報では一般向け見学施設として案内されているわけではありません。デート先として工場へ直接出かける前提ではなく、「北海道の食文化を知る取材先」として受け取るのが適切です。

また、番組表には「東北の絶品グルメが大集合イベントが開催」とありますが、今回確認できたSTV公式本文では正式なイベント名や会場を特定できませんでした。会場を推測して出かけるのではなく、放送内の表示や主催者公式情報で名称と場所を確認してから予定に入れるのが安心です。

デート向きポイント

今回の内容は、レストランを一軒選ぶタイプのデート情報というより、二人で食を楽しむきっかけとして使いやすい回です。付き合い始めの初デートより、2回目以降や、すでに家で食事をする関係の二人に向いています。

食の好みを知る会話につなげやすい

「ご飯のお供は何が好き？」「甘めのつゆと辛めの味ならどちらが好み？」という話は、重くならずに相手の好みを知れます。ふらの豚そぼろの3種類も、バター醤油、ピリ辛、デミグラスと方向が違うので、選ぶだけで会話になります。

好きな食べ物の話は、その先の外食先選びにもつながります。肉が好きなのか、魚介のだしが好きなのか、甘辛い味が好きなのかが分かると、次の食事デートを決めやすくなります。

自宅で一緒に作るなら短時間メニューから

一緒に料理するデートでは、手の込んだコース料理より、公式レシピのある一品から始めるほうが負担が少なくなります。めんみを使った油淋鶏のように味の軸が決まっている料理は、調味料を何種類も量る工程を減らせます。

料理中は包丁や熱い油を使うため、相手が慣れていない場合は無理に担当を割り振らず、盛り付けや飲み物の準備など安全な作業をお願いするほうが気楽です。

買い物デートのテーマにもなる

北海道のスーパーで「めんみ」を探したり、新米に合うご飯のお供を一つずつ選んだりするだけでも、いつもの買い物が少しイベントらしくなります。

予算を決めて「一人一品ずつ選ぶ」とすると、相手の好みが見えます。高価な贈り物ではなく、食べてなくなるものなので、まだ関係が浅い二人でも重くなりにくい楽しみ方です。

前回までの元特集も日曜版の見どころ

10月26日の「ご飯のお供」特集と10月28日の「めんみ」特集は、どちらもSTV公式サイトと「どさんこ動画＋」で内容が確認できます。

「どさんこワイドにちようび」は平日の話題をまとめて見られるため、忙しくて夕方の放送を見られなかった人にも内容を追いやすい番組です。11月8日は、食卓ですぐ試せるテーマが続く回として楽しめます。

参考にした情報

よくある質問

11月8日のどさんこワイドにちようびでは何が紹介されますか？

新米と一緒に楽しみたいご飯のお供、北海道限定調味料「めんみ」の誕生秘話と活用術などが紹介されます。番組表では東北グルメの企画や「どさんこ村通信」も予告されています。

「めんみ」は普通のめんつゆと何が違いますか？

キッコーマン公式では、かつお、にぼし、昆布、さば、ほたての5種類のだしを使った濃縮5倍の北海道限定調味料と案内されています。麺だけでなく煮物、鍋、炒め物、丼ものなど幅広く使えます。

番組で紹介された食情報はデートにも使えますか？

外食店を選ぶ回ではありませんが、二人でご飯のお供を選ぶ買い物デートや、めんみを使った料理を一緒に作る時間には取り入れやすい内容です。2回目以降のデートや、自宅で食事を楽しめる関係の二人に向いています。

まとめ

11月8日の「どさんこワイドにちようび」は、ご飯のお供と北海道限定の「めんみ」を通して、北海道らしい食の楽しみ方を知れる回です。

STV公式で確認できる元特集では、かみふらのポークを使ったふらの豚そぼろや、「めんみ」の歴史、油淋鶏とみたらし団子への活用が紹介されています。店名やイベント会場が公式に確認できない部分は推測せず、確定している商品とメーカー情報に絞りました。

二人で楽しむなら、ご飯のお供を一品ずつ選ぶ買い物や、めんみを使った料理作りが取り入れやすい方法です。食の好みは次のデート先を決めるヒントにもなるので、番組をきっかけに「今度これを一緒に食べてみよう」と話してみるのも自然です。