11月8日（日）15時54分からIBCテレビ1で放送される「ラーメンを食べる。」は、東京・祖師ヶ谷大蔵の松尾製麦に密着する回です。
BS-TBS公式では、この回を2026年7月4日に放送した#81として掲載。店主が「麺もスープもチャーシューも高次元で戦わせたい」と語る一杯を、有田哲平さんが味わっています。
祖師ヶ谷大蔵でラーメンを食べるだけでなく、商店街散策やカフェを組み合わせれば、大人の気軽な食べ歩きデートにもつなげやすい店です。
11月8日の放送日時と松尾製麦の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月8日（日）15:54〜 |
| 放送局 | IBCテレビ1 |
| 番組名 | ラーメンを食べる。 |
| 紹介店 | 松尾製麦 |
| エリア | 東京・祖師ヶ谷大蔵 |
| ラーメンを食べる人 | 有田哲平 |
| 紹介メニュー | チャーシュー中華蕎麦・並 |
BS-TBS公式の店舗ページによると、松尾製麦の回は2026年7月4日に放送されました。11月8日のIBCテレビ1では、この松尾製麦回が地域放送される番組表になっています。
「ラーメンを食べる。」は、行列ができる人気店の日常に密着し、早朝の仕込みから閉店までを追うラーメンドキュメンタリーです。最後にラーメン好きの出演者が、その店の一杯を静かに味わう構成なので、料理だけでなく店主の仕事ぶりや考え方まで見られるのが特徴です。
松尾製麦で紹介されたチャーシュー中華蕎麦
BS-TBS公式が紹介しているのはチャーシュー中華蕎麦・並です。番組では、有田哲平さんがこの一杯を味わっています。
公式ページは松尾製麦について「圧力鍋×極太麺で革命を起こした新感覚の一杯」と紹介しています。店主は、麺、スープ、チャーシューのどれか一つだけを目立たせるのではなく、それぞれを高い水準で組み合わせたいという考えを語っています。
祖師谷商店街の店舗紹介では、麺は店の2階で作る自家製麺です。外側はふわふわ、中にはコシを感じる食感を目指し、一般的なゆで方ではなく圧力鍋で炊く麺にたどり着いたと説明されています。
スープは丸鶏を使ったスープ、豚骨スープ、魚介スープを合わせたもの。力強さを出しながら、魚介で親しみやすさも感じられるようにしており、完成まで2日がかりと紹介されています。
「ここでしか食べられないから、わざわざ足を運んでもらえるラーメンを作りたい」という店主の考えも、番組のテーマとよく合います。二人で食べたあとに、麺の食感やスープの印象を話しやすく、食事そのものが会話の材料になります。
紹介されたお店の情報
松尾製麦の住所・営業時間
BS-TBS公式と祖師谷商店街の店舗ページで確認できる情報は次のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 松尾製麦 |
| 所在地 | 東京都世田谷区祖師谷1-9-14 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 入店 | 15時までの入店で売切なしと案内 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 電話 | なし |
| 主な料理 | 中華蕎麦、油そばなど |
営業時間は昼のみです。夜のラーメンデートではなく、休日のランチや午後の散策と組み合わせる店として考えると予定を立てやすくなります。
祖師谷商店街の店舗ページでは、住宅街で長い行列を作りにくい事情や、暑い時期に外で待つ負担を減らしたいという理由から、食券に入店時間を記す仕組みを導入していると紹介されています。混雑時は食券を買ったあと、指定時間まで別の場所で過ごせる形です。
この仕組みはデートでも使いやすい点です。ずっと列に並んで会話を持たせる必要がなく、待ち時間に祖師谷の商店街を歩いたり、近くのカフェで過ごしたりできます。
店に行く前に確認しておきたいこと
BS-TBS公式ページには「店舗情報は放送時のもの」と注意書きがあり、住所、電話、営業時間、定休日などは変更される場合があるため、利用前に店へ確認するよう案内されています。
祖師谷商店街のページでは電話番号は「なし」となっています。そのため、営業日の変更や臨時休業が気になる場合は、店舗の公式Instagramなど最新の発信を確認してから向かうほうが安心です。
番組で紹介されたチャーシュー中華蕎麦・並の最新価格は、今回確認した公式ページには掲載がありません。料金を断定せず、当日の券売機で確認する前提で予定を組むのが安全です。
デート向きポイント
松尾製麦は、初デートより2回目以降の気軽なランチデートに向いています。ラーメン店は食事時間が比較的短く、カウンター中心の店では向かい合って長く話す時間も限られるため、初対面でじっくり会話をしたい場合には少し慌ただしく感じることがあります。
一方、すでに何度か会っていて「おいしいものを一緒に食べたい」という関係なら、目的がはっきりしているため誘いやすい店です。「番組で有田哲平さんが食べていた店に行ってみない？」という誘い方なら、店選びの理由も自然です。
店内での滞在は、ラーメンを食べる時間を中心に考えると長時間にはなりにくいでしょう。デート全体では、松尾製麦だけで終わらせず、前後に祖師谷商店街の散歩やカフェを組み合わせ、2〜3時間ほどの昼プランにすると落ち着きます。
会話のきっかけには、圧力鍋で炊く自家製麺の食感が使えます。「普通の麺とどう違った？」「魚介の味は強かった？」と感想を話しやすく、食べている最中に無理に会話を続けなくても、店を出てから自然に話題が生まれます。
チャーシューが好きなら、番組と同じチャーシュー中華蕎麦を選ぶと体験を共有しやすくなります。違うメニューを頼んで少しずつ感想を交換するのも、2回目以降のデートなら楽しみやすいでしょう。
気をつけたいのは、昼営業のみであることと、人気店なので待ち時間が発生する可能性があることです。時間を詰めすぎた予定にすると落ち着かなくなるため、食後の予定は予約時間を厳密に決めない散歩やカフェのほうが相性がよいです。
また、ラーメンは服へのにおいやスープのはねが気になることがあります。特にその後に少しかしこまった場所へ行く予定がある日は避け、カジュアルな服装で楽しめる日に選ぶと気楽です。
祖師ヶ谷大蔵で組み合わせたい昼デート
松尾製麦は祖師ヶ谷大蔵にあります。食券を買って入店時間まで待つ場合、その時間を「空白」にせず、祖師谷の街を一緒に歩く時間に変えられるのがこの店の面白いところです。
祖師谷商店街は店舗情報をまとめた公式サイトを運営しており、飲食店や買い物スポットを探せます。松尾製麦だけを目当てに急いで往復するより、商店街をゆっくり見ながら過ごすほうが、二人で話す時間を作りやすくなります。
食後はラーメンの満足感が高いので、すぐ次の食事を入れるより、コーヒーを飲める店や散歩を選ぶのが自然です。テレビ番組の話から、普段よく見る番組、好きなラーメン、休日に行きたい街などへ会話を広げられます。
前回放送時の番組内容
BS-TBSの放送アーカイブでは、松尾製麦回は2026年7月4日放送の#81として記録されています。有田哲平さんがチャーシュー中華蕎麦・並を食べ、その後は「まる竹」「飯田商店」など別の人気店を扱う回が続いています。
番組は単におすすめメニューを紹介するだけではなく、仕込みや店主の考え方を映すのが特徴です。松尾製麦では、圧力鍋を使う麺、複数の素材を組み合わせたスープ、店主が目指す「ここでしか食べられない味」が中心になります。
11月8日のIBCテレビ1で初めてこの回を見る方は、食べる場面だけでなく、店が一杯を作るまでの工程にも注目すると、実際に訪れたときの楽しみが増えそうです。
番組を見ると店での一杯がもっと楽しみやすい
BS-TBS公式によると、「ラーメンを食べる。」は早朝の仕込みから閉店まで、人気ラーメン店の日常をカメラで追う番組です。完成した一杯だけを見るのではなく、店主が材料に向き合う時間や、営業に備える仕事の積み重ねまで映すところに特徴があります。
松尾製麦の場合は、店の2階で自家製麺を作り、圧力鍋で麺を炊くという独特の工程があります。スープも丸鶏、豚骨、魚介を組み合わせ、完成まで2日をかけると祖師谷商店街の店舗紹介で説明されています。放送でその手間を知ってから店へ行けば、目の前の一杯を「太い麺だから面白い」というだけで終わらせず、なぜこの食感や味になっているのかを二人で話しながら楽しめます。
番組の最後に有田哲平さんが黙々と食べる場面も、この番組らしい見どころです。派手な食レポの言葉より、実際に食べる表情や間を見て「自分たちならどこが気になるか」を話しておくと、実際の訪問が小さな共通イベントになります。
参考にした情報
よくある質問
松尾製麦はどこにありますか？
東京都世田谷区祖師谷1-9-14です。BS-TBS公式では「東京・祖師ヶ谷大蔵」の店として紹介されています。
番組で有田哲平さんが食べたラーメンは何ですか？
BS-TBS公式によると、チャーシュー中華蕎麦・並です。圧力鍋で炊く自家製麺と、丸鶏・豚骨・魚介を合わせたスープが店の特徴です。
松尾製麦はデートに向いていますか？
気軽なランチを楽しめるため、2回目以降のデートに向いています。食事だけで終わらせず、祖師谷商店街の散歩やカフェを組み合わせると会話の時間も取りやすくなります。
まとめ
11月8日15時54分からIBCテレビ1で放送される「ラーメンを食べる。」では、東京・祖師ヶ谷大蔵の松尾製麦が紹介されます。番組で有田哲平さんが味わうのは、チャーシュー中華蕎麦・並です。
圧力鍋で炊く自家製麺と、丸鶏・豚骨・魚介を組み合わせるスープは、この店を訪れる大きな理由になります。昼営業の店なので、祖師谷商店街の散策と合わせた休日ランチデートにすると楽しみやすいでしょう。
気になる店を一緒に訪ねる予定は、次に会うきっかけにもなります。食の好みを少しずつ知りながら、二人に合うデート先を増やしていくのもよい時間の重ね方です。
