ブリティッシュ・ベイクオフシーズン2 ＃4「ビスケット」11月10日の放送内容

2026年11月10日（火）17時30分から、BS12 トゥエルビで「ブリティッシュ・ベイクオフシーズン2」第4話「ビスケット」が放送されます。

今回のテーマはビスケット。残った8人のベイカーが、オリジナルのビスケット、ブランデー・スナップ、マカロンの3つの課題に挑みます。

味だけでなく、形や仕上がりの美しさ、限られた時間で作り上げる技術も見どころです。過去の公式振り返りには、オーブンの設定をめぐる思わぬ失敗や、マカロン作りに苦戦する参加者の姿も記録されています。

11月10日放送の日時・番組情報

項目	内容
番組名	ブリティッシュ・ベイクオフシーズン2 ＃4「ビスケット」（字幕）
放送日時	2026年11月10日（火）17:30〜18:30
放送局	BS12 トゥエルビ
今回のテーマ	ビスケット
挑戦者	ベスト8に残ったアマチュアベイカー
司会	メル・ギェドロイツ、スー・パーキンス
審査員	メアリー・ベリー、ポール・ハリウッド
音声	英語・日本語字幕

番組表の紹介では、シーズン2の全8話のうち4週目にあたる折り返しの回です。挑戦者は8人まで絞られ、ビスケットをテーマにした審査が行われます。

今回の課題はビスケット

第4話では、ベイカーたちがそれぞれの得意分野や工夫を見せるオリジナルベイクから始まり、全員共通のテクニカルチャレンジ、最後のショーストッパーへと進みます。

番組表.Gガイドによると、オリジナルベイクでは参加者が練習を重ねてきた自慢のビスケットを用意します。自分らしさを出せる課題でありながら、焼き上がりや食感まで審査されるため、普段の経験がどのように表れるかが注目点です。

続くテクニカルチャレンジの課題は、ブランデー・スナップです。クリームを詰める筒状のビスケットで、番組案内では挑戦したことのないベイカーが苦戦すると紹介されています。

最後の課題では、3種類・合計60個のマカロンを作ります。おいしさに加えて、色や形をそろえ、美しく見せる仕上げも求められます。

3つの課題で試される技術

オリジナルベイクは得意なビスケットで勝負

最初の課題では、ベイカーが自分のアイデアを反映したビスケットを作ります。番組案内では、参加者が練習を重ねた自慢の一品を持ち込むとされています。

同じビスケットというテーマでも、選ぶ味や形、仕上げ方によって作品の印象は変わります。参加者それぞれの個性が見える時間になりそうです。

テクニカルチャレンジはブランデー・スナップ

ブランデー・スナップは、焼いた生地を筒状に仕上げ、クリームを詰めるお菓子です。番組の説明では、これまで作った経験がないベイカーもいて、課題に苦戦する様子が紹介されています。

この課題では、レシピを正確に読み取り、制限時間の中で同じ仕上がりを目指す力が問われます。オリジナルベイクとは違い、全員が同じ課題に取り組むため、手順への理解や作業の進め方にも注目できます。

ショーストッパーは60個のマカロン

最後は3種類、合計60個のマカロンを作り、見た目も含めて完成度を競います。小さなお菓子を数多くそろえるため、味の組み合わせだけでなく、大きさや色合い、並べ方にも気を配る必要があります。

番組の紹介文では「おいしく、かつ美しく見せる」ことが課題のポイントです。ベイカーがどんな味を組み合わせ、どのようなディスプレイに仕上げるのかが楽しみです。

司会・審査員と番組の進行

シーズン2の司会は、メル・ギェドロイツとスー・パーキンスです。放送局を運営するワールド・ハイビジョン・チャンネル株式会社の公式リリースでも、前シーズンに続いて2人が会場を和ませる役割を担うと紹介されています。

審査員は料理作家のメアリー・ベリーとベイカーのポール・ハリウッドです。参加者の作品を味や技術の面から評価し、次の課題へ進むベイカーを決めていきます。

同リリースによると、シーズン2はイギリス全土から選ばれたアマチュアベイカー12人で始まり、全8回の競技を通じてチャンピオンを決める構成です。毎回1人または2人が脱落する方式で、回を重ねるごとに参加者が絞られていきます。

公式サイトが伝えたビスケット回のエピソード

制作元のThe Great British Bake Off公式サイトには、2011年9月9日付で第4話の振り返りが掲載されています。そこでは、ブランデー・スナップ作りでオーブンの設定が「解凍」になっていたことに気づかず、ジョーがテクニカルチャレンジで苦戦した出来事が紹介されています。

ジョーは焼き上がりの失敗でテクニカルチャレンジ最下位になりましたが、ショーストッパーではブルーベリー、ストロベリー、ココナッツのマカロンが審査員に評価されたと公式サイトは伝えています。ひとつの課題で失敗しても、次の課題で持ち直せるところに、この競技の面白さがあります。

また、前週のスター・ベイカーだったヤスミンも、マカロンがオーブンの中で崩れるトラブルに見舞われたと振り返られています。一方で、最終的にはホリーとジェイソンの2人がスター・ベイカーに選ばれ、ジェイソンのピニャコラーダ味のマカロンは特に好評だったそうです。

こうした公式の振り返りを知っておくと、今回の放送でマカロンの仕上がりを見るときにも、参加者がどのような難しさに直面したのかを意識できます。結果だけでなく、失敗から立て直す過程にも注目したい回です。

紹介されたお店の情報

今回の放送は、実際の飲食店を訪ねるグルメ番組ではなく、アマチュアベイカーが課題のお菓子を作るコンテストです。番組案内で紹介された店舗や訪問先は確認できないため、店名・所在地・営業時間などの店舗情報はありません。

デート向きポイント

この回は、外出先やデートスポットを紹介する内容ではありません。番組自体をデート先としておすすめする回ではなく、自宅などで視聴しながら楽しむ料理コンテストです。

一緒に見る場合は、好きなビスケットやマカロンの味を話題にすると、気軽に会話を始められます。オリジナルベイクでは好みの違いを話しやすく、最後のマカロンでは色や盛り付けの印象を比べる楽しみもあります。

参考にした情報

よくある質問

11月10日の「ブリティッシュ・ベイクオフ」は何時からですか？

2026年11月10日（火）17時30分から18時30分まで、BS12 トゥエルビで放送予定です。

第4話「ビスケット」では何を作りますか？

自慢のビスケット、クリームを詰めるブランデー・スナップ、3種類で合計60個のマカロンに挑戦します。

司会と審査員は誰ですか？

司会はメル・ギェドロイツとスー・パーキンス、審査員はメアリー・ベリーとポール・ハリウッドです。

まとめ

11月10日放送の「ブリティッシュ・ベイクオフシーズン2」第4話は、8人のベイカーがビスケットをテーマに競う回です。オリジナルベイク、ブランデー・スナップ、3種類60個のマカロンという3つの課題で、味と技術、見た目の完成度が試されます。

公式の振り返りでは、ブランデー・スナップでの思わぬ失敗や、マカロンでの巻き返し、ホリーとジェイソンの活躍も紹介されています。字幕放送なので、英語のやりとりとともに、ベイカーたちの工夫や表情を楽しんでください。