2026年11月10日（火）19時30分から、NHK Eテレで「＃バズ英語 選 〜SNSで世界をみよう〜 食欲の秋！世界のバズフード最前線」が放送されます。
今回は、SNSで話題になる世界の食べ物を入り口に、料理の見た目や食感を表す英語にも触れる内容です。日本の食パンが海外で注目される話題から、アメリカ各地の家庭料理、りんごを使った伝統的な食品まで、食文化の違いを楽しめる30分になりそうです。
11月10日放送「＃バズ英語」の放送日時・出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 番組名 | ＃バズ英語 選 〜SNSで世界をみよう〜 食欲の秋！世界のバズフード最前線 |
| 放送日時 | 2026年11月10日（火）19:30〜20:00 |
| 放送局 | NHK Eテレ1東京 |
| 出演 | 太田光、森川葵 |
| 解説 | 鳥飼玖美子 |
| 声 | Matthew Masaru Barron |
| 語り | オーウェン・マキ |
| 内容 | 世界のバズフード、料理の見た目・食感を表す英語 |
番組は、太田光さんと森川葵さんがSNSを通して世界の話題を見ていく構成です。今回のテーマは食欲の秋です。
料理そのものを紹介するだけでなく、食べ物を見たときに感じる「ふわふわ」「もちもち」といった印象を、英語でどう表現するかにも注目します。
今回のテーマは世界で話題のバズフード
番組概要では、海外で人気を集める日本の食パン、アメリカの家庭料理であるホットディッシュやガンボ、バナナプディング、そしてアップルバターが取り上げられます。いずれも料理の背景や食べ方に地域性があり、食文化の違いを知るきっかけになります。
海外で注目される日本の食パン
今回の話題のひとつが、海外で人気を集めている日本の食パンです。食パンは日本では日常的な食品ですが、海外では「Japanese milk bread」や「shokupan」として、やわらかな食感や厚切りの見た目が注目されています。
英国の小売企業Waitroseを展開するJohn Lewis Partnershipは、2026年8月の発表で、日本風ミルクバンの販売数が直近1か月で27％増え、ウェブサイトで「Japanese milk buns」を調べる人の数も617％増えたと紹介しました。発表では、SNSでの話題に加え、ロンドンの飲食店やアジア系ベーカリーの広がりも人気の背景として挙げられています。
食パンの魅力として伝わりやすいのは、表面の焼き色だけでなく、ちぎったときのきめ細かさや、指で押したあとに戻るような弾力です。番組では、こうした見た目や食感を表す英語に注目するため、普段食べているパンを別の角度から見直せそうです。
ただし、番組概要から確認できるのは海外で日本の食パンが話題になっているというテーマまでです。紹介されるパン店や商品名、SNS投稿者の名前までは公表されていないため、特定の店や商品を今回の放送で登場すると断定することはできません。
アメリカの家庭料理・ホットディッシュ
ホットディッシュは、アメリカ中西部のミネソタ州で親しまれてきた家庭料理です。ミネソタ歴史協会の解説によると、伝統的なホットディッシュはひき肉、クリーム系スープ、野菜などを合わせ、オーブンで焼く料理として知られています。
上にポテトの一口サイズの揚げ物「テイタートッツ」をのせるスタイルも広まりました。大勢に食事を用意しやすく、教会や地域の集まりなどでも作られてきた料理で、単なる一皿というより、人が集まる場と結びついた食文化として紹介されています。
家庭ごとに具材や味付けを変えられる点も特徴です。冷蔵庫にある食材を使い、家族や地域の好みに合わせて作る料理なので、決まった一つのレシピだけが正解というわけではありません。
ルーと地域の味が重なるガンボ
ガンボは、ルイジアナ州を代表する煮込み料理です。州の公式観光情報「Explore Louisiana」では、小麦粉と油脂などを合わせたルーを土台に、玉ねぎ、ピーマン、セロリなどの野菜、肉や魚介類を加えて作る料理として説明されています。
具材は地域や家庭によって異なり、鶏肉とソーセージを使うもの、エビやカニなどの魚介を使うものがあります。オクラを加える場合もあり、最後にご飯と一緒に食べるのが一般的です。
ルイジアナの食文化には、アフリカ系、クレオール、ケイジャンなど、さまざまな人々の歴史が重なっています。ガンボも長い時間をかけて地域の料理として育ってきたもので、2004年にはルイジアナ州の公式州料理に定められました。
同じ名前の料理でも、店や家庭によって味わいが変わるのがガンボの面白さです。番組では、アメリカ各地の家庭の味のひとつとして登場するため、どのような具材や食べ方が紹介されるかに注目したいところです。
南部の家庭の味・バナナプディング
バナナプディングは、バニラ風味のプディング、薄切りのバナナ、ウエハースなどを重ねて作るデザートです。アメリカ南部の家庭や集まりを思い起こさせる食べ物として親しまれています。
Levine Museum of the New Southの食文化資料によると、バナナプディングの初期のレシピは1888年に雑誌「Good Housekeeping」に掲載されました。当初はスポンジケーキを使う形が一般的で、1920年代になるとバニラウエハースを使うレシピが広まりました。
現在は、カスタードを使うもの、冷やして仕上げるもの、焼き目をつけるものなど、作り方に幅があります。材料を層にして重ねるため、断面の見た目も特徴的です。
家庭や地域によって仕上がりが違う点も、アメリカの食文化を知る手がかりになります。
時短レシピで作る伝統の味・アップルバター
もうひとつの注目は、りんごを使ったアップルバターです。名前にバターとありますが、乳製品のバターを主材料にするものではなく、りんごを煮詰めて作る濃厚なスプレッドです。
Penn State Extensionの保存食レシピでは、りんごをサイダーなどと一緒にやわらかく煮て裏ごしし、砂糖やスパイスを加えて、焦げないように混ぜながら煮詰める方法が紹介されています。りんごの水分を飛ばしていくことで、パンに塗れる濃い状態に仕上がります。
アップルバターは、アメリカのペンシルベニア・ダッチの食文化とも結びついています。昔ながらの作り方では大きな鍋で長時間煮込むこともあり、秋のりんごを保存する知恵として受け継がれてきました。
今回の番組概要では、伝統の味を時短レシピで作る点も紹介されています。長く煮込むイメージのある食品を、どのような工夫で短い時間に仕上げるのかが見どころです。
番組で扱う具体的な材料や分量は、放送概要には掲載されていません。
出演者と番組の見どころ
番組の進行を担うのは太田光さんと森川葵さんです。世界のSNS投稿を題材に、食べ物の流行やその背景を取り上げます。
英語解説は鳥飼玖美子さん。食べ物の見た目や食感を表す表現を学ぶ回なので、料理名を覚えるだけでなく、実際に食べたときの印象を英語で伝えるヒントにもなりそうです。
声の出演はMatthew Masaru Barronさん、語りはオーウェン・マキさんです。番組概要に記載されている出演者情報をもとに整理しており、今回の個別回に登場する追加ゲストやレポーターは確認できていません。
見どころは、日本の食パンが海外で注目される話題と、アメリカの家庭に根付いた料理を並べて見られることです。SNSで広がる新しい食のトレンドと、世代を超えて受け継がれる家庭料理が同じ回に登場するため、食べ物が人々の暮らしとどう結びついているかを感じられます。
紹介されたお店の情報
今回の番組概要で紹介されているのは料理や食文化のテーマで、具体的な飲食店名、所在地、営業時間、予約方法は確認できません。店を訪ねるグルメ番組として紹介されているわけではないため、店名や店舗情報は掲載しません。
| 項目 | 確認できた内容 |
|---|---|
| 紹介店舗 | 番組概要に店舗名の記載なし |
| 所在地・アクセス | 店舗が特定できないため確認できず |
| 営業時間・定休日 | 店舗が特定できないため確認できず |
| 予約・価格帯 | 店舗が特定できないため確認できず |
デート向きポイント
この回は、特定の飲食店や観光地を訪ねる内容ではありません。そのため、放送で紹介された店をそのままデート先に選ぶという使い方はできません。
一方で、食べ物の好みや海外の食文化は、気軽に話しやすいテーマです。自宅で一緒に番組を見るなら、気になった料理を選んだり、食べてみたいものを話したりする時間を楽しめます。
初デートの行き先を決める情報としては不十分ですが、食の好みを知る会話のきっかけにはなります。番組内で具体的な店名が出るかどうかは、番組概要からは判断できません。
前回（9月29日放送時）の内容
同じ「食欲の秋！世界のバズフード最前線〜食感・見た目に夢中〜」というテーマは、2026年9月29日の「＃バズ英語」放送回として番組情報に掲載されています。11月10日は「選」として案内されているため、同テーマ回を改めて楽しめる放送枠です。
9月29日放送回の出演者情報には、太田光さん、森川葵さん、鳥飼玖美子さんに加え、レポーターとしてXXCLUBの名前も掲載されています。一方、11月10日の番組概要に記載されている出演者は太田光さん、森川葵さん、鳥飼玖美子さん、Matthew Masaru Barronさん、オーウェン・マキさんです。
放送回ごとの表記に違いがあるため、11月10日の出演者は当日の番組情報に記載された範囲で確認するのが確実です。
今回のテーマに関しては、日本の食パン、ホットディッシュ、ガンボ、バナナプディング、アップルバターという料理名と大まかな内容が確認できます。番組内で紹介される個別のSNS投稿やレシピの詳細までは、公開されている番組概要からは分かりません。
参考にした情報
- NHK「＃バズ英語」公式Xプロフィール
- Gガイド「＃バズ英語 選 食欲の秋！世界のバズフード最前線」
- WEBザテレビジョン「食欲の秋！世界のバズフード最前線〜食感・見た目に夢中〜」
- John Lewis Partnership「Move over brioche – the squishy Japanese milk bun is this summer’s ultimate burger upgrade」
- Minnesota Historical Society「Hotdish」
- Explore Louisiana「Everything You Need to Know About Louisiana Gumbo」
- Levine Museum of the New South「Banana Pudding」
- Penn State Extension「Let’s Preserve: Apples」
よくある質問
11月10日の「＃バズ英語」は何時からですか？
2026年11月10日（火）19時30分から20時まで、NHK Eテレ1東京で放送されます。
今回はどんな食べ物が登場しますか？
日本の食パン、アメリカのホットディッシュやガンボ、バナナプディング、アップルバターが番組概要に記載されています。
出演者は誰ですか？
太田光さん、森川葵さんが出演し、鳥飼玖美子さんが解説します。声の出演はMatthew Masaru Barronさん、語りはオーウェン・マキさんです。
紹介された飲食店に行けますか？
番組概要では具体的な飲食店名や所在地は確認できません。料理や食文化を紹介する内容として楽しむのがよさそうです。
まとめ
11月10日放送の「＃バズ英語 選」は、世界で話題になる食べ物を通して、料理の見た目や食感を表す英語にも触れる回です。日本の食パンからアメリカの家庭料理、アップルバターまで、幅広い食文化を知ることができます。
番組概要で確認できるのは料理のテーマと出演者までで、具体的な店舗情報は掲載されていません。世界の食べ物や英語表現に興味がある方は、火曜夜の30分を楽しんでみてください。
