食彩の王国「赤城の上州麦豚」で紹介されたお店｜大人のデートにも使える店・見どころ（11月11日）

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11月11日（水）9時55分から琉球朝日放送で放送予定の「食彩の王国」は、赤城の上州麦豚が主役です。テレビ朝日の公式バックナンバーでは、2025年6月14日に放送された第1079回として、群馬県の豚肉文化と上州麦豚に情熱を注ぐ人たちが詳しく紹介されています。

番組には、館林市のとんかつ店「福よし」、前橋市の「パーラーレストラン モモヤ」、太田市の「ビステッカBUN」などが登場します。食事を目的に群馬へ出かけるなら、落ち着いて一皿を味わいたい初デートと、少し遠出を楽しみたい2回目以降のデートで店を選び分けると計画しやすくなります。

ここでは、番組公式と各店の公式情報で確認できた内容を中心に、紹介店とデートで訪れるときのポイントをまとめます。

食彩の王国11月11日の放送情報

項目内容
放送日2026年11月11日（水）
放送開始9:55
放送局琉球朝日放送
番組名食彩の王国
テーマ赤城の上州麦豚
本放送時の回第1079回（2025年6月14日・テレビ朝日）
語り薬師丸ひろ子

テレビ朝日の公式ページでは、第1079回「赤城の上州麦豚」として、前橋の豚肉料理、館林のとんかつ職人、赤城山麓の養豚農家、太田の鉄板料理までを一つの物語として紹介しています。

沖縄での11月11日放送は、Gガイド番組表に9時55分開始として掲載されています。テレビ朝日の公式バックナンバーは2025年の本放送内容を示すページなので、放送時刻と番組内容の確認元を分けて見るのが安心です。

「赤城の上州麦豚」はどんな回？

この回でまず取り上げられるのは、豚肉料理が身近な群馬県の食文化です。公式ページでは、前橋市で豚肉料理のコンテスト「T-1グランプリ」などが行われてきたことが紹介され、2020年にチャンピオンになったモモヤの「トントンナポリタン」が登場します。

トントンナポリタンは、ソテーした豚肉にチーズを重ね、デミグラスソースのスパゲッティを合わせた一皿です。懐かしい洋食の雰囲気と、群馬らしい豚肉料理を一度に楽しめるところが番組での見どころになっています。

続いて登場するのが、館林市の「福よし」です。公式ページによると、店を切り盛りする岡田操さんは、とんかつ一筋50年。長く使い続けてきた群馬県産銘柄豚「上州麦豚」の開発にも料理人の立場で関わった人物として紹介されています。

さらに、赤城山麓で上州麦豚を育てる養豚農家の仕事にも密着します。豚の体調に応じて餌や水の量を調整し、暑い時期には豚舎に冷水を噴霧するなど、健康状態を細かく見ながら育てる様子が公式ページに記されています。そうして育てた豚は、脂にクセが少なく甘みがあり、肉質もしっとりするのだと説明されています。

回の終盤では、太田市の肉料理専門店「ビステッカBUN」の国分康仁シェフが、上州麦豚の肩ロースを使った新作の鉄板料理に挑みます。肩ロースを厚切りでやわらかく仕上げ、地元野菜や一年かけて仕込んだ食材も組み合わせるという構成で、職人の工夫まで見られる回です。

紹介されたお店の情報

番組公式の「お店」一覧では、第1079回の取材先としてHütte Hayashi Restaurant、福よし、パーラーレストラン モモヤ、ビステッカBUNの4店が掲載されています。ここでは、現在の公式サイトなどで確認できた情報を中心に紹介します。

とんかつの福よし

福よしは、館林市にあるとんかつ店です。番組公式では「上州麦豚の美味しさを最大限に引き出す日本屈指のトンカツ屋」として掲載され、店の公式サイトでも上州麦豚を使用していることが明記されています。

項目内容
名称とんかつの福よし
所在地群馬県館林市緑町2丁目22-8
電話0276-74-5876
主な特徴上州麦豚を使ったとんかつ

福よしの公式サイトは、肉だけでなくパン粉、油、卵、キャベツなど素材全体に目を配り、店の味を保つことを大切にしていると説明しています。番組で職人の「揚げの技」に注目してから訪れると、一枚のとんかつを見る目も変わりそうです。

パーラーレストラン モモヤ

モモヤは、前橋市千代田町にある昭和レトロな雰囲気の洋食店です。テレビ朝日の番組公式ページでは、2025年6月14日放送回の取材先として住所と電話番号が掲載されています。

項目内容
名称パーラーレストラン モモヤ
所在地群馬県前橋市千代田町2丁目12-2
電話027-231-5017
番組登場メニュートントンナポリタン

番組公式によると、トントンナポリタンは2020年のT-1グランプリでチャンピオンになった一皿です。洋食を囲みながら番組の話をしやすく、気取りすぎない食事デートを考えている方に候補にしやすい店です。

ビステッカBUN

ビステッカBUNは太田市のステーキ・ハンバーグ店です。公式サイトでは2000年5月オープンと紹介され、所在地、電話番号、ランチとディナーの営業時間、火曜定休などが案内されています。

項目内容
名称ビステッカBUN
所在地群馬県太田市新井町552-14
電話0276-30-0571
ランチ11:30〜14:00 L.O.（15:00 close）
ディナー17:00〜21:30 L.O.（22:00 close）
定休日火曜日（祝日は営業の場合あり）ほか臨時休業あり

番組では、国分康仁シェフが上州麦豚の肩ロースを使った新作鉄板料理に挑戦します。公式サイトではステーキやハンバーグのほかテイクアウトにも対応しており、しっかり食事を楽しみたい日の候補になります。

Hütte Hayashi Restaurant

Hütte Hayashi Restaurantは、道の駅まえばし赤城にある豚肉料理と地元野菜を楽しめるレストランです。第1079回の番組公式「お店」一覧では取材先の一つとして紹介されていますが、こちらの主役は「上州麦豚」ではなく、赤城山麓の林牧場で育てる福豚です。

項目内容
名称Hütte Hayashi Restaurant
所在地群馬県前橋市田口町36
平日11:00〜17:00
土日8:00〜10:00、11:00〜17:00
食事提供15:00まで（L.O.14:00）
主な料理福豚のローストポーク、メンチカツ、ソースカツ丼など

公式サイトでは、福豚料理に加えて地元農家から届く旬の野菜を使ったサラダバーも案内されています。番組回の「赤城山麓の豚肉」という広がりを、現地で食べ比べる楽しみにつなげられる場所です。

デート向きポイント

初デートならモモヤ、食事を主役にした2回目以降なら福よしやビステッカBUNが選びやすい組み合わせです。モモヤは洋食が中心で、番組に登場したトントンナポリタンという共通の話題があるため、会話の入口を作りやすいのが魅力です。

モモヤでの滞在は、食事と飲み物を合わせて1時間前後を見ておくと、長くなりすぎないデートにしやすいでしょう。前橋の中心市街地にあるので、食後に周辺を歩く流れも組みやすく、「番組で見た料理を一緒に食べてみたい」という誘い方なら堅苦しくなりません。

福よしは、とんかつそのものを楽しむ目的がはっきりした店です。館林まで足を延ばすなら、移動時間を含めて半日ほどの予定にしておくと余裕があります。人気店として番組で紹介された店なので、混雑を避けたい場合は当日の営業案内を公式サイトで確認してから出かけるのが安心です。

ビステッカBUNはランチとディナーが分かれているため、昼の食事デートにも夜の食事デートにも合わせやすい店です。番組では上州麦豚の鉄板料理が主役になるので、「どんな焼き方で肉をやわらかくするのか」といった料理の話題が、そのまま二人の会話のきっかけになります。

Hütte Hayashi Restaurantは道の駅の中にあり、食事だけで終わらず、買い物や周辺での時間も組み合わせやすい場所です。2回目以降のデートで車移動をするなら、目的地を一つに絞らず、赤城方面の景色や地元の食を一緒に楽しむ一日にしやすいでしょう。

どの店も、番組で紹介されたという共通点がある一方、料理のタイプや立地はかなり違います。最初から何軒も詰め込まず、「洋食を楽しみたい」「とんかつを目的に出かけたい」「道の駅も回りたい」など、その日の目的を一つ決めるほうが落ち着いたデートになります。日程を考えるときは、こちらの関連記事もあわせて確認してみてください。

上州麦豚の見どころは「脂の甘み」と作り手の仕事

この回の面白さは、料理店を紹介するだけでなく、上州麦豚ができるまでを生産者と料理人の両側から見せてくれるところです。福よしの岡田操さんは、とんかつ職人として上州麦豚の開発に関わり、その豚肉を長年店で使い続けています。

一方、赤城山麓の養豚農家では、豚の健康状態を見ながら餌、水、暑さ対策まで細かく管理しています。公式ページにある「脂にクセがなく甘み豊か」という特徴が、どのような飼育の積み重ねから生まれるのかを知ってから店を訪れると、単なるブランド名ではなく背景まで含めて一皿を楽しめます。

ビステッカBUNの新作料理では、扱いの難しい肩ロースを厚切りでやわらかく仕上げることがテーマになります。食材の持ち味を引き出すための工夫を見たあとに鉄板料理や肉料理を食べに行けば、焼き加減やソースについて話すきっかけも自然に生まれます。

前回（11月7日放送）の内容

テレビ朝日の公式サイトで11月7日放送予定として案内されていた第1146回は、金沢の甘エビがテーマです。金沢の寿司店で味わう甘エビの軍艦や、江戸時代から続く老舗割烹の郷土料理、さらに地元の食材を生かした新しい一皿が紹介されています。

甘エビ漁の現場では、夜に出港し、鮮度を守るために徹底した温度管理を行う様子にも触れています。食材そのものだけでなく、生産者や料理人の仕事までたどる構成は「食彩の王国」らしく、今回の上州麦豚回にも通じる見どころです。

参考にした情報

よくある質問

食彩の王国の上州麦豚回で紹介された店はどこですか？

テレビ朝日の公式「お店」一覧では、Hütte Hayashi Restaurant、福よし、パーラーレストラン モモヤ、ビステッカBUNが第1079回の取材先として掲載されています。

上州麦豚を使ったとんかつが紹介された店はどこですか？

館林市の「福よし」です。番組では、とんかつ一筋50年の岡田操さんと、上州麦豚の甘い脂を生かす揚げの技が紹介されています。

初デートに選びやすいのはどのお店ですか？

気取りすぎず食事と会話を楽しみたいなら、前橋市のパーラーレストラン モモヤが候補にしやすいです。番組に登場したトントンナポリタンが共通の話題になります。

まとめ

11月11日放送予定の「食彩の王国」は、赤城山麓で育つ上州麦豚を軸に、前橋、館林、太田の料理人と生産者の仕事をたどる内容です。とくに福よしのとんかつ、モモヤのトントンナポリタン、ビステッカBUNの鉄板料理は、番組を見たあとに実際に訪ねたくなる見どころです。

デートで選ぶなら、初回は前橋で洋食を楽しむ軽めのプラン、2回目以降は館林や太田まで足を延ばして食事を主役にした半日プランが組みやすいでしょう。テレビで見た一皿をきっかけに誘えば、行き先の理由も伝えやすく、二人で同じ体験を楽しむ予定にしやすくなります。

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