秘密のケンミンSHOW極！愛媛の削り蒲鉾に注目｜八幡浜の味とデートの楽しみ方（11月12日）

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2026年11月12日（木）20時54分から南海放送で放送される「秘密のケンミンSHOW極！」では、愛媛県の食文化として、極薄に削った蒲鉾をご飯にかけて食べる習慣が紹介されます。

番組の予告では、愛媛県民が食べている「謎のかまぼこ」として取り上げられています。削り蒲鉾の名前や販売店、ロケ地までは発表されていないため、ここでは八幡浜市の公式情報を手がかりに、どんな食べ物なのか、現地で味わうならどのように楽しめるかを整理します。

秘密のケンミンSHOW極！11月12日の放送情報

項目内容
放送日時2026年11月12日（木）20:54～21:54
放送局南海放送
番組名秘密のケンミンSHOW極！
愛媛の企画極薄の削った蒲鉾をご飯にかけて食べる食文化
ほかの企画北海道のちゃんちゃん焼き、長野の方言「ずら」の聖地探し

読売テレビの公式ウェブマガジンでは、11月12日の放送内容として、北海道のちゃんちゃん焼き、長野の「ずら」、そして愛媛県民が食べる謎の蒲鉾を紹介すると案内しています。

番組の主なテーマは3地域にまたがりますが、愛媛の企画はご飯にかけるほど薄く削った蒲鉾という、食卓での食べ方に焦点が当たる内容です。

愛媛の削り蒲鉾はどんな食べ物？

八幡浜市の公式サイトでは、「削りかまぼこ」を、かまぼこを乾燥させて細片に削ったものと説明しています。一般的な板状の蒲鉾とは異なり、薄く細かな形に加工されているため、料理にふりかけるように使えるのが特徴です。

市の案内に掲載されている食べ方は、ご飯やおむすびのふりかけだけではありません。そのまま酒の肴にしたり、お吸い物に散らしたり、巻きずし・ちらしずしの具にしたり、冷ややっこやサラダに添えたりと、幅広く使えるとされています。

ご飯にかける食べ方は、番組予告で紹介されている内容とも重なります。削り蒲鉾そのものに味わいがあるため、まずは温かいご飯に少量をのせ、素材の風味を確かめてみるのもよさそうです。

八幡浜と蒲鉾の深い関係

愛媛県南予地方にある八幡浜市は、みかんと魚のまちとして知られ、水産練り製品の製造が盛んな地域です。市の公式案内によると、八幡浜の蒲鉾は宇和海で獲れる新鮮なエソを主な原料魚としており、魚のうまみや弾力を生かして作られています。

市の説明では、八幡浜で蒲鉾の製造販売が始まったのは明治23年（1890年）。大黒町で鈴木峰治が製造販売を始めたことが、地域の蒲鉾づくりの歴史として紹介されています。

削り蒲鉾は、こうした地域の練り製品文化の中にある食べ方のひとつです。ご飯にかけるだけでなく、汁物や冷ややっこにも使えるので、普段の食事に取り入れやすいのも魅力です。

紹介されたお店の情報

今回の放送予告では、削り蒲鉾の製造元や販売店の名前は公表されていません。したがって、以下は番組で紹介される店と断定するものではなく、八幡浜市が水産加工品の取扱店として掲載している店舗や、削り蒲鉾を扱う事業者の情報です。

八水蒲鉾

八幡浜市にある八水蒲鉾は、公式オンラインショップで赤・白の削り蒲鉾や、華を詰め合わせたセットを販売しています。削り蒲鉾を含む商品を選べるため、番組をきっかけに愛媛の味を試してみたい方にも候補になります。

項目内容
名称八水蒲鉾株式会社
公式サイト八水蒲鉾 公式サイト
商品削りかまぼこセットなど
通販公式オンラインショップあり

谷本蒲鉾店

八幡浜市の公式取扱店一覧には、谷本蒲鉾店も掲載されています。削りかまぼこなどの水産加工品を扱う事業者として市の資料に名前があり、店舗は八幡浜駅前にあります。

項目内容
名称株式会社 谷本蒲鉾店
所在地愛媛県八幡浜市駅前1
電話0894-22-0266
営業時間9:00～18:00（市の掲載情報）
定休日元日（市の掲載情報）
公式サイト谷本蒲鉾店

市の掲載情報は更新時点が古いため、営業時間や休業日は訪問前に店舗へ確認してください。

八幡浜市内の水産加工品取扱店

八幡浜市は、魚本蒲鉾本舗、叶蒲鉾店、八水蒲鉾の千代田町店、丸栄蒲鉾本舗、くずし鳥津なども水産加工品販売店として紹介しています。削り蒲鉾の取扱いは店舗ごとに異なるため、商品を目当てに訪れる場合は事前に問い合わせるのが確実です。

八幡浜で蒲鉾を楽しむデート向きポイント

八幡浜の蒲鉾店を訪ねるなら、食べ物をきっかけに会話を楽しむ2回目のデートに向いています。地元ならではの食べ方を一緒に知ることで、「普段はどんなご飯のお供が好き？」と自然に話を広げられます。

市内の店を1〜2軒訪ねて商品を選ぶなら、滞在時間は1時間から1時間半ほどを目安にすると、買い物を急がずに楽しめます。気になる商品を少しずつ選び、帰宅後に食べ比べる楽しみを作るのもよいですね。

初デートであれば、買い物だけを目的にせず、食事や散策と組み合わせると過ごしやすくなります。相手の好みが分からないうちは、魚の風味が強い商品を大量に買うより、少量の詰め合わせを選ぶと安心です。

注意したいのは、蒲鉾店が観光施設のように長時間滞在する場所ではないことです。店舗の営業時間や休業日は事前に確認し、車で移動する場合は駐車場の有無も確認しておきましょう。

前回11月5日放送の内容

前回の「秘密のケンミンSHOW極！」では、岐阜県の鮎料理、青森県の相撲文化、大阪府民のエピソードトークが取り上げられました。読売テレビの公式ウェブマガジンでは、岐阜の鮎を塩焼きや鮎飯などで楽しむ食文化と、青森の相撲の歴史や現在の様子を紹介すると案内していました。

11月12日は、前回の岐阜・青森・大阪からテーマが変わり、北海道・長野・愛媛の3地域を取り上げます。前回の内容と今回の予告を分けて見ると、毎回異なる地域の食や暮らしを掘り下げる番組の楽しみ方が分かりやすくなります。

参考にした情報

よくある質問

11月12日の秘密のケンミンSHOW極！で愛媛の何が紹介されますか？

極薄に削った蒲鉾をご飯にかけて食べる愛媛県の食文化が紹介されます。公式予告では、商品名や店名までは発表されていません。

削り蒲鉾はご飯以外にも使えますか？

八幡浜市の公式案内では、お吸い物、巻きずし、ちらしずし、冷ややっこ、サラダなどにも使えると紹介されています。

削り蒲鉾を扱う八幡浜の店はどこですか？

八水蒲鉾の公式オンラインショップでは削り蒲鉾セットを扱っています。また、八幡浜市の取扱店一覧には谷本蒲鉾店などの水産加工品販売店が掲載されています。

まとめ

11月12日放送の「秘密のケンミンSHOW極！」では、愛媛県の極薄に削った蒲鉾をご飯にかける食べ方が紹介されます。八幡浜市の公式情報からは、削り蒲鉾がご飯だけでなく汁物やサラダにも使えること、八幡浜が蒲鉾づくりの歴史を持つ町であることが分かります。

番組で紹介される店名や商品名は予告段階では確認できませんが、八水蒲鉾や谷本蒲鉾店など、地域の水産加工品を扱う店を訪ねる楽しみはあります。地元の味を一緒に選ぶ時間を、愛媛を巡る大人のデートのきっかけにしてみてください。

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