ナゼそこ？＋11月12日の放送内容｜京都の山奥と伝統の味

2026年11月12日（木）放送の「ナゼそこ？＋」は、京都の山奥へ移住した家族と、日本の食文化を守ろうとする職人の取り組みに密着します。埼玉県大宮で営んでいた飲食店を畳み、家族で山あいの古民家へ移った理由や、1年がかりで作るという「日本の味」の背景が紹介されます。

番組公式の予告では、築115年の古民家での暮らし、川での巨大スッポン捕獲、10歳の息子が自分専用の畑で野菜を育てる様子も案内されています。放送時間は20時58分から21時54分まで。ぎふチャンで視聴する方も、番組の内容を確認しておきましょう。

ナゼそこ？＋11月12日の放送日時・放送局・出演者

項目	内容
番組名	ナゼそこ？＋
放送日時	2026年11月12日（木）20:58～21:54
放送局	ぎふチャン
MC	ユースケ・サンタマリア、加藤綾子
ゲスト	岡田圭右（ますだおかだ）、早瀬憩
今回のテーマ	京都の山奥へ移住した家族と、日本の伝統の味を守る取り組み

テレビ東京の公式放送ページでは、11月12日（木）20時58分から21時54分までの放送として案内されています。ぎふチャンの放送情報も同日20時58分開始と掲載されています。

番組表によっては系列局の情報が先に表示される場合がありますが、ここでは今回の放送内容についてテレビ東京の公式発表を基準に整理しています。放送局ごとの編成や臨時の変更がある場合は、当日の番組表もあわせて確認してください。

今回のナゼそこ？＋は京都の山奥で暮らす家族に密着

今回の中心となるのは、埼玉県大宮で飲食店を営んでいたものの、その店を畳み、家族そろって京都の山奥へ移住した一家です。公式の紹介文では、築115年の古民家を住まいにしていると説明されています。

長く暮らしてきた町や仕事を離れ、山あいの生活へ移る決断には、何かを実現したいという目的があったようです。番組の予告では、家族が京都へ移った理由を「食卓でおなじみながら、国産がわずか1割という日本の味を作るため」と伝えています。

ただし、公式ページの予告文では、その食品の具体的な名称までは明かされていません。番組を見る前から品目を決めつけず、どのような味を、どんな思いで残そうとしているのかを見届けたいところです。

築115年の古民家での暮らし

公式情報で明らかになっている住まいは、築115年の古民家です。古い建物を住まいに選び、家族で新しい生活を始めた点も、今回の取材の大切な要素になりそうです。

古民家での暮らしは、建物を維持することも含めて日々の仕事が生まれます。番組では、移住後の家族がどのような環境で生活し、食品づくりと家庭の暮らしを両立しているのかが紹介されます。

山奥での生活というと、自然に囲まれた静かな日々を想像するかもしれません。しかし、今回の予告から伝わるのは、景色を楽しむだけの移住ではなく、食文化を残すという目的に向き合う家族の姿です。住む場所を変えることと、仕事や生き方を変えることが重なった選択として注目できます。

川で巨大スッポンを捕獲する暮らし

公式の番組紹介には、家族が暮らす地域の川で巨大なスッポンを捕獲する場面も記されています。山あいの自然と近い場所で暮らしていることが伝わる内容です。

スッポン捕獲が食品づくりに直接どう関わるのか、あるいは家族の日常の一場面として紹介されるのかは、予告文だけでは判断できません。放送前に分かる範囲を越えて、捕獲の目的や料理の内容を断定することは避けます。

山の自然や川の環境は、都市部とは異なる生活の一部です。番組では、家族がどのように地域の自然と関わりながら暮らしているのかにも目を向けると、移住後の生活がより立体的に見えてきそうです。

10歳の息子が自分専用の畑で野菜を育てる

もうひとつ公式が紹介しているのが、10歳の息子が自分専用の畑で野菜を自給自足しているという点です。家族の食卓を支えるだけでなく、子ども自身が畑を持ち、野菜を育てる暮らしが描かれます。

自分で育てた野菜が食卓に並ぶまでには、種まきや手入れ、収穫など、日々の作業が必要です。具体的にどの野菜を育てているか、畑の広さや収穫量などは公式予告に記載されていないため、現時点では分かりません。

それでも、10歳の子どもが専用の畑を持つという情報から、家族の暮らしの中に農作業が自然に組み込まれていることが分かります。親が取り組む伝統食品づくりと、子どもの畑仕事がどのように並んでいるのかも見どころです。

国産わずか1割の「日本の味」とは？

今回の放送で大きな軸になるのが、食卓でおなじみでありながら、国産がわずか1割と紹介される食品です。京都の山奥で家族が1年がかりで作っているとされ、消えゆく伝統の味を残すことが番組のテーマになっています。

公式の予告は食品名を伏せた形で紹介しているため、品目を特定することはできません。「国産が1割」という数字が何の食品を指すのか、原料や製法にどのような特徴があるのかは、放送で確かめたい部分です。

石臼を使う長い製造工程

予告で特に目を引くのは、石臼を使った作業です。公式ページによると、1キロを挽くのに1時間もかかる過酷な作業があるとされています。別の番組紹介でも、100時間石臼を挽き続ける工程として紹介されています。

石臼を使う工程が長時間に及ぶことから、短時間で大量生産する方法とは異なる手間がかかっていることがうかがえます。ただし、何をどの程度挽くのか、100時間という作業が一度の製造に必要な時間なのかなど、細かな条件は放送前の資料だけでは確定できません。

機械化や効率化が進む中で、時間をかけて伝統的な製法を続ける理由は何なのか。味や食感、香り、地域に受け継がれてきた技術など、作り手が守ろうとしているものに注目したいところです。

赤字でも伝統の味を残そうとする理由

番組の公式予告では、家族は赤字生活のためにアルバイトを掛け持ちしながら、食品づくりを続けていると説明されています。経済的な負担がある中でも、日本の食文化を未来へ残すために人生を捧げる家族と職人の姿が今回の見どころです。

伝統を守る仕事は、技術を受け継ぐだけでなく、原料の確保や製造にかかる時間、販売の継続など、さまざまな課題と向き合うことになります。今回の家族がどのような課題を抱え、なぜ続ける道を選んだのかは、番組で紹介される具体的な話を通じて受け止めたい部分です。

「赤字でも残したい」という言葉だけで美談にまとめるのではなく、日々の生活と仕事の両面から、その選択を見ていくと番組の内容がより伝わります。家族の暮らし、石臼の作業、伝統の味を残す目的がどのようにつながるのかが注目点です。

出演者・ゲスト

今回のMCは、ユースケ・サンタマリアさんと加藤綾子さんです。番組では、山奥で暮らす人々の意外な人生や、都市部では気づきにくい地域の営みを取材し、その場所に暮らす理由を掘り下げます。

ゲストは、ますだおかだの岡田圭右さんと早瀬憩さんです。公式の出演者欄に記載されているのはこの4人で、今回のテーマに関するコメントやスタジオでのやりとりも見どころのひとつです。

番組の基本的なスタイル

「ナゼそこ？＋」は、世の中の「なぜ、そんな場所に？」と思える場所へ足を運び、日本の不思議を調べる番組です。山奥の集落や秘境で暮らす人に密着する一方、都会にある身近な謎も取り上げ、そこにある人生や背景を紹介します。

今回も、京都の山奥に移住した家族が、なぜその場所を選び、何を作り、どんな暮らしを送っているのかを追います。単に珍しい生活を見せるだけでなく、移住の理由や仕事に込めた思いをたどる構成です。

紹介されたお店の情報

今回の公式予告で紹介されているのは、京都の山奥で伝統の味を作る家族と、その暮らし・製造工程です。飲食店や販売店舗の名称、所在地、営業時間、一般客が訪問できるかどうかは、公式ページでは確認できません。

項目	確認できた内容
取材地域	京都の山奥
住まい	築115年の古民家
店舗名	公式発表なし
所在地・アクセス	詳細の公表なし
営業時間・定休日	公表なし
販売・見学の可否	公表なし

番組で製造の様子が紹介されても、取材先がそのまま見学や飲食のできる施設とは限りません。訪問先として考える場合は、店名や所在地、受け入れの可否が公式に案内されているかを確認する必要があります。

デート向きポイント

今回の「ナゼそこ？＋」は、特定の飲食店や観光施設を紹介する回ではなく、京都の山奥に移住した家族と伝統食品づくりを追う内容です。そのため、番組で紹介された場所をそのままデート先にすることは、現時点ではおすすめできません。

一方で、食文化や地方での暮らしに関心がある二人なら、自宅で一緒に番組を見ながら話すきっかけになります。初デートで話題にするなら、移住や食べ物の好みなど、答えやすいテーマから会話を広げるとよいでしょう。

今回の取材先は住所や店舗情報が公表されていないため、現地訪問を前提に予定を立てないことが大切です。番組を見て気になる食品や地域が見つかった場合も、一般客向けの販売・見学情報が確認できるまでは、訪問先として扱わないようにしましょう。

見逃し配信・再放送について

今回の放送について、公式ページで確認できた範囲では、ぎふチャンの放送日時と番組内容、出演者が案内されています。見逃し配信や再放送の具体的な日時・配信期間は、今回の放送ページでは確認できません。

配信の有無を確認するときは、番組公式サイトやテレビ東京の公式配信案内を利用してください。配信サービスで番組名が表示されていても、地域や権利の都合で視聴できる回が異なる場合があります。

参考にした情報

よくある質問

11月12日の「ナゼそこ？＋」は何時からですか？

2026年11月12日（木）20時58分から21時54分まで、ぎふチャンで放送予定です。

今回の舞台はどこですか？

京都の山奥です。埼玉県大宮で飲食店を営んでいた家族が店を畳み、築115年の古民家へ移住した暮らしが紹介されます。

家族が作っている食品の名前は分かっていますか？

公式の予告では「国産がわずか1割の日本の味」と紹介されていますが、食品の具体的な名称は確認できません。

出演者は誰ですか？

MCはユースケ・サンタマリアさんと加藤綾子さん、ゲストは岡田圭右さんと早瀬憩さんです。

まとめ

11月12日放送の「ナゼそこ？＋」は、京都の山奥へ移住した家族が、石臼を使う長い工程を経て伝統の味を守ろうとする姿を追います。築115年の古民家での暮らしや、川でのスッポン捕獲、10歳の息子の畑仕事など、家族の日常も紹介される予定です。

食品の具体名や取材先の店舗情報は、公式予告では明らかになっていません。ユースケ・サンタマリアさん、加藤綾子さん、岡田圭右さん、早瀬憩さんとともに、家族が山奥で暮らす理由と、日本の食文化を残そうとする思いを見届けましょう。