フィーリンきっちん10月28日｜かぼちゃのビビンバ風土鍋ごはん

2026年10月28日（水）午前9時55分から放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」は、秋の食卓で活躍するかぼちゃを使った「ビビンバ風土鍋ごはん」がテーマです。

かぼちゃの甘さとピリ辛キムチを組み合わせる料理が紹介される予定で、土鍋ごはんの炊き方や、おいしいかぼちゃを見分けるポイントにも注目したい回です。

お店を訪ねるグルメ番組とは違い、料理のアイデアを楽しむ内容なので、放送を見ながら家で一緒に作る時間を考えるのもよさそうです。

10月28日の放送情報

項目	内容
放送日時	2026年10月28日（水）午前9時55分から
放送局	TBSテレビ（TBS1）
番組名	滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
MC	和田明日香
週替わりアシスタント	みなみかわ
ゲスト	俳優・井上祐貴
テーマ食材	かぼちゃ
今回の料理	ビビンバ風土鍋ごはん

TBSの番組案内では、かぼちゃを使ったビビンバ風土鍋ごはんに加え、かぼちゃのヘタを見て熟し具合を見分ける方法や、土鍋でごはんを炊くコツも紹介されると案内されています。

放送時間や内容は編成上の都合で変更される場合があります。録画や視聴の予定を立てる際は、当日の番組表も確認しておくと安心です。

今回のテーマはかぼちゃのビビンバ風土鍋ごはん

今回の主役は、ほくほくした食感と自然な甘みが魅力のかぼちゃです。番組公式の案内によると、かぼちゃの甘さにピリ辛キムチを合わせた「ビビンバ風土鍋ごはん」を作ります。

ビビンバ風という名前から、韓国料理のような味わいを土鍋ごはんに取り入れる構成が見どころになりそうです。ただし、放送前の案内には詳しい材料の分量や手順までは掲載されていないため、ここでは確定しているテーマ以上のレシピを決めつけずに紹介します。

かぼちゃは煮物やスープのイメージが強い食材ですが、番組では意外な調理法も扱うと告知されています。甘みのある野菜をピリ辛の味付けと組み合わせる発想は、いつもの食卓に変化をつけたいときにも参考になります。

土鍋で炊いたごはんは、食卓の中央に置いて取り分ける楽しみもあります。料理が完成するまでの時間も含めて食事を楽しみたい方にとって、今回の企画は家での食事を少し特別にするヒントになりそうです。

かぼちゃの選び方にも注目

今回の放送では、かぼちゃのヘタを見て熟したものを見分けるポイントも紹介されます。料理の仕上がりは味付けだけでなく、食材を選ぶ段階から始まっていることが分かる内容です。

農林水産省が公開している資料では、丸ごとのかぼちゃは皮にツヤがあり、手に持ったときにずっしりと重く、ヘタが乾いてコルク状になっているものが完熟の目安として紹介されています。カットされたものを選ぶ場合は、果肉の厚さや種の状態なども参考になります。

ただし、番組で説明されるポイントがこの資料と同じとは限りません。放送では、MCがどこに注目して見分けるのかを確かめながら、普段の買い物にも取り入れられる知識として楽しみたいところです。

かぼちゃは丸ごと買うか、カットされたものを買うかでも保存の仕方が変わります。切ったかぼちゃは傷みやすい種とわたを取り除き、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室に入れる方法が農林水産省の資料で案内されています。

土鍋ごはんを食卓の楽しみに

番組では、意外と簡単だという土鍋ごはんの炊き方も紹介されます。炊飯器とは違う道具を使うことで、いつものごはん作りに新鮮さが生まれるのも楽しみのひとつです。

土鍋で炊く場合は、使用する土鍋の説明書に従い、火加減や加熱時間を確認することが大切です。番組の具体的な工程は放送で確かめ、紹介された手順を再現するときは、手元の土鍋に合った使い方を優先してください。

ビビンバ風の味付けと土鍋ごはんを合わせることで、主食とおかずを一体にした料理として楽しめます。かぼちゃの甘さとキムチの辛さがどのように組み合わされるのか、味のバランスを考えながら見ると、料理の工夫にも目が向きます。

料理が得意な人だけでなく、普段は簡単な食事で済ませがちな人も、テーマ食材をひとつ決めるところからなら参加しやすいでしょう。食材を切る人、ごはんの準備をする人、味付けを相談する人と役割を分ければ、二人で作る時間にもつなげられます。

番組の「フィーリング料理」はどんなスタイル？

番組公式の説明では、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫にある食材から着想を得て、MCが独自の感性で料理を作り上げます。細かな工程や決まった正解に縛られず、料理中の小さなミスも工夫でカバーしながら新しいレシピを考えるスタイルです。

そのため、料理の完成形だけでなく、材料をどう組み合わせるか、途中でどんなアイデアが生まれるかも番組の見どころになります。レシピどおりに作る料理とは違い、食材を見て発想を広げる過程そのものを楽しめるのが特徴です。

10月28日の回では、かぼちゃというテーマ食材に加えて、ゲストの井上祐貴さんが好きな食材も料理の発想に関わります。番組案内では、料理企画に加えて、井上さんが憧れている俳優への熱いメッセージも紹介される予定です。

料理の話題とゲストのトークが並ぶため、食材や調理法に詳しくなくても楽しめる構成です。料理を作るときのこだわりや、好きな食べ物の話は、普段の会話でも取り入れやすいテーマです。

紹介されたお店の情報

今回の放送はスタジオで料理を作る番組企画で、放送前の公式案内では、訪問する飲食店や紹介店舗の名称は発表されていません。そのため、店舗の所在地・営業時間・予約方法など、確認できない情報は掲載しません。

項目	確認できた内容
店舗紹介	公式案内では店舗名の紹介なし
料理テーマ	かぼちゃのビビンバ風土鍋ごはん
家で楽しむヒント	かぼちゃの選び方、土鍋ごはんの炊き方

今回の内容を外食先選びに結びつけるなら、特定の店を訪ねるというより、放送で紹介される料理の考え方を家の食卓で楽しむのが自然です。レシピの細かな分量は放送で確認し、実際に作るときは手元の食材や調理器具に合わせて調整してください。

デート向きポイント

今回の料理テーマは、家で一緒に作るデートに取り入れやすい内容です。外で長時間過ごす予定を組まなくても、食材を買うところから食べ終わるまでを二人の時間にできます。

初デートで自宅に招くことに抵抗がある場合は、無理に家で作る必要はありません。番組を見て気になった料理の話をしながら、落ち着いたカフェや食事のできる場所で「どんな食材を入れてみたいか」と話題を広げるだけでも十分です。

2回目以降のデートなら、材料を一緒に選び、役割を分担して作る過ごし方も考えられます。調理時間を競うのではなく、どの味が好きか、辛さはどの程度がよいかなど、相手の好みを知る機会にすると会話が自然に続きます。

滞在時間は買い物を含めて2時間前後を目安にすると、食事だけで終わらず片付けまで余裕を持ちやすくなります。土鍋を使う場合は加熱中に目を離さず、火傷に気をつけながら無理のない手順で進めましょう。

一方で、初めて作る料理を完璧に仕上げようとすると、かえって緊張することがあります。材料や手順を細かく決めすぎず、うまくいかなかったところも笑って楽しめる関係かどうかを大切にすると、料理の時間が心地よい思い出になります。

前回10月27日の放送内容

TBSの公式番組案内では、10月27日（火）の回もテーマ食材はかぼちゃで、「焼きかぼちゃと豚肉の薬味サラダ」が紹介されていました。めんつゆとポン酢を使ったさわやかなドレッシングや、井上祐貴さんが自宅で食べるドレッシングの話も告知されています。

同じ食材でも、サラダと土鍋ごはんでは使い方や味わいの方向が変わります。10月27日のサラダから続けて見ると、番組がかぼちゃをどのように別の料理へ展開するのかを比べられます。

前回の公式案内では、井上さんが料理好きであることや、調味料の使い方に関するトークも予告されていました。10月28日の回では、かぼちゃとキムチ、土鍋ごはんの組み合わせに注目すると、料理の変化を追いやすくなります。

見逃し配信について

番組公式ページには、最新回をTBS FREEで無料配信する案内があります。ただし、10月28日放送回の公開状況や視聴できる期間は、公式の配信欄で確認するのが確実です。

テレビで見る時間が合わない場合は、番組公式ページの配信案内から対象回を探してみてください。配信サービスや公開期間は変更される場合があるため、視聴前に最新の案内を確認しましょう。

参考にした情報

よくある質問

10月28日のフィーリンきっちんでは何を作りますか？

公式案内では、テーマ食材のかぼちゃを使った「ビビンバ風土鍋ごはん」を作る予定です。かぼちゃの甘さとピリ辛キムチの組み合わせ、土鍋ごはんの炊き方も見どころとして案内されています。

番組で紹介されるレシピの分量は分かりますか？

放送前の公式案内には、詳しい材料の分量や調理手順は掲載されていません。実際の工程や分量は放送内容を確認してください。

今回紹介される飲食店はありますか？

放送前の公式案内では、訪問する飲食店や店舗名は発表されていません。今回はスタジオで料理を作る企画として紹介されています。

まとめ

10月28日（水）午前9時55分放送の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」は、かぼちゃを使ったビビンバ風土鍋ごはんがテーマです。食材の選び方や土鍋ごはんの炊き方にも注目しながら、料理のアイデアを楽しめます。

放送前の案内では詳しい分量や店舗情報までは確認できませんが、かぼちゃの甘さとピリ辛の味付けを組み合わせる発想は、家の食卓でも試してみたくなるものです。気になる料理を一緒に作る時間を、これからのデートのきっかけにしてみるのもよさそうです。