2026年11月8日（日）21時からBS11で放送される「磯田丸が行く。―経済乱世を生き抜く策は！？―」は、京都の老舗和菓子店・鶴屋吉信を訪ねる回です。
歴史学者・磯田道史さんが「現代の軍師」として老舗を訪ね、長く商いを続けるための知恵を読み解く番組。今回は1803年創業の鶴屋吉信が、和菓子を取り巻く大きな変化や戦時下の困難をどう越え、現代まで暖簾をつないできたのかが中心になります。
番組を見る前に押さえておきたい放送内容、出演者、鶴屋吉信の歴史、京都本店の情報をまとめました。お店は番組の舞台としてだけでなく、京都で和菓子や建築をゆっくり楽しみたいときの立ち寄り先としても参考になります。
11月8日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月8日（日）21:00〜21:30 |
| 放送局 | BS11イレブン |
| 番組名 | 磯田丸が行く。―経済乱世を生き抜く策は！？― |
| 今回のテーマ | 二百年超の老舗和菓子に商売の極意 鶴屋吉信 |
| 出演 | 磯田道史、佐藤彩加 |
| 訪問先 | 鶴屋吉信 |
BS11公式では、番組を「歴史学者・磯田道史が『現代の軍師』となって京都の老舗を訪ね、事業を長く継続させる秘訣を探る」番組と紹介しています。単に老舗の沿革をたどるだけでなく、危機の場面でどんな選択をしたのか、その判断が現在の商いにどうつながっているのかを見るところが特徴です。
出演は歴史学者の磯田道史さんと、KBS京都アナウンサーの佐藤彩加さん。磯田さんは史料や店に残る品を手がかりに、企業の歩みを歴史の流れと重ねながら読み解いていきます。
今回の鶴屋吉信回は何が見どころ？
今回訪れる鶴屋吉信は、享和3年、1803年創業の京菓子店です。BS11+の今回紹介では、京都の三条大橋近くから番組が始まり、200年を超える歴史を持つ鶴屋吉信を訪ねる流れが案内されています。
店で一行を迎えるのは、2026年に八代目の代表取締役社長に就任した稲田啓太郎さん。鶴屋吉信の公式沿革にも、2026年に八代目・稲田啓太郎さんが代表取締役社長に就任したことが記されています。
長い歴史を持つ店の現在を、新しい世代がどう受け継ぐのかも今回の重要なポイントです。
鶴屋吉信は、明治期に「柚餅」、大正期に「京観世」など、現在まで続く銘菓を生み出してきました。一方で、歴史が長いから順調だったわけではありません。
BS11+では、西洋化による和菓子離れ、戦時下の砂糖統制など、商いそのものを揺さぶる危機を経験してきたことが紹介されています。
その中で番組が特に注目するのが販路開拓への挑戦です。伝統を守ることと、売り方や届け方を変えることは同じではありません。
番組では、老舗が早い段階から新しい販路へ動いたことを、暖簾を守るための「攻め」の判断として取り上げます。
鶴屋吉信の公式沿革を見ると、1960年には東京支店を開設し、2014年には東京店をCOREDO室町3へ移転、近年も新しい直営店や店舗形態を展開してきました。長く続く銘菓を大切にしながら、時代に合わせて接点を増やしてきた歴史がわかります。
番組で語られる「商売の極意」は、古い方法を変えないことではなく、何を守り、どこを変えるかを見極めることにありそうです。磯田さんが歴史家の視点で、200年以上の時間の中からどんな共通点を取り出すのかが見どころです。
鶴屋吉信はどんな老舗和菓子店？
鶴屋吉信は1803年、初代・鶴屋伊兵衛によって京都で創業しました。公式サイトでは、江戸時代の文化文政期に京菓子が発展していく時期と、店の創業が重なることを紹介しています。
明治初年には三代目が京名物「柚餅」を商い、四代目の時代には現在まで伝わる多くの銘菓が生み出されました。1920年には「銘菓百種」を掲げ、「京観世」などを創案。
商品を通して店の個性を築いていった歩みが、公式沿革に残っています。
店の考え方を象徴するのが、社長挨拶でも紹介されている家訓です。良い菓子を作るために材料や手間を惜しまない、という姿勢が代々の原点とされています。
番組で「商売の極意」を探るうえでも、こうした家訓が実際の判断にどう結び付いてきたのかは注目したいところです。
また、鶴屋吉信は伝統菓子だけにとどまらず、新しい価値を求めた菓子づくりも続けています。公式サイトでも、200年超の伝統を後世へ伝える一方、伝統にとらわれない新菓も多数作り出していると説明しています。
紹介されたお店の情報
番組で取り上げられるのは鶴屋吉信です。鶴屋吉信には複数の直営店がありますが、京都本店は西陣、堀川今出川の交差点北西にあります。
番組内でどの場所まで紹介されるかは放送前のため断定せず、ここでは公式サイトで確認できる京都本店の情報をまとめます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | 鶴屋吉信 本店 |
| 所在地 | 京都府京都市上京区今出川通堀川西入る |
| アクセス | 京都市営地下鉄「今出川」駅から西へ徒歩約10分 |
| バス | 京都市営バス「堀川今出川」下車、西北角 |
| 1階店頭 | 9:00〜18:00 |
| 2階 | 茶寮・菓遊茶屋あり |
| 駐車場 | 本店東側に8台 |
鶴屋吉信本店は1992年に現在の建物へ生まれ変わり、町家の様式に数寄屋建築を取り入れた空間になっています。公式サイトによると、景観に配慮した建築として京都市都市景観賞を受賞しました。
2階には、茶寮と菓遊茶屋があります。菓遊茶屋は生菓子の実演を楽しめる場所で、京都本店では席の予約も受け付けています。
公式案内では、当日に空席があれば予約なしでも利用できるとされています。
営業時間は変更されることがあるため、訪問する日は鶴屋吉信の公式「直営店舗の営業日時のお知らせ」を確認してから出かけるのが安心です。番組をきっかけに訪れる場合も、放送時点の情報と実際の営業日が一致するとは限りません。
デート向きポイント
鶴屋吉信本店は、番組のテーマそのものは商売と歴史ですが、京都で落ち着いた時間を過ごしたい2回目以降のデートの立ち寄り先として考えやすい場所です。和菓子だけでなく、建物、茶室、季節の意匠など、会話のきっかけがいくつもあります。
滞在時間は、1階で菓子を選ぶだけなら30分ほど、2階の茶寮や菓遊茶屋まで楽しむなら1時間から1時間半ほどを見ておくと組み立てやすいでしょう。これは店が示す所要時間ではなく、京都散策の予定を立てるときの目安です。
会話のきっかけには、番組で紹介される200年以上の歴史や、明治・大正に生まれた銘菓、時代に合わせた販路開拓の話が使えます。甘いものが好きかどうかだけでなく、「昔から続くものと、新しく変えるものではどちらに惹かれるか」といった話にも広げられます。
一方で、京都の秋は観光客が多くなりやすく、公式サイトも駐車場が曜日や時間帯によって混雑する場合があると案内しています。車で訪れるより、地下鉄や市バスを使うほうが予定を読みやすい場合があります。
初対面で長時間向かい合うのが緊張する場合は、鶴屋吉信だけを目的地にするより、西陣周辺の散策の途中に立ち寄る形が自然です。番組の歴史話を知ってから訪れると、店内の意匠や菓子を見る時間にも意味が加わります。
番組「磯田丸が行く。」はどんな番組？
「磯田丸が行く。」は、歴史学者の磯田道史さんが京都の老舗を訪ね、長く事業を続ける秘訣を探る歴史経済バラエティーです。
古文書や店に伝わる品を見ながら、企業史を単なる年表ではなく、経営判断の連続としてたどります。
過去には老舗呉服店「ゑり善」、映画用小道具の「高津商会」、金属箔粉の老舗、木版出版の「芸艸堂」などを訪問。業種が違っても、時代の変化にどう対応したかを見ていく構成です。
今回の鶴屋吉信は、生活様式や嗜好の変化、原材料の統制といった外部環境の変化に直面してきた店です。和菓子という身近な題材から、老舗が続く理由を具体的に考えられる回になっています。
見逃し配信について
BS11公式の番組ページには、過去の放送回をBS11プラスで配信している案内があります。鶴屋吉信回もBS11+のエピソード一覧に掲載されています。
配信の視聴条件や公開期間は変わる場合があるため、視聴する時点でBS11+の番組ページを確認してください。11月8日のテレビ放送を見逃した場合も、まず公式配信ページを確認するのが確実です。
参考にした情報
- BS11「磯田丸が行く。―経済乱世を生き抜く策は！？―」公式ページ
- BS11+「磯田丸が行く。―経済乱世を生き抜く策は！？―」
- 鶴屋吉信公式「暖簾の沿革」
- 鶴屋吉信公式「鶴屋吉信 本店 京都・西陣」
- 鶴屋吉信公式「直営店舗の営業日時のお知らせ」
- Gガイド番組表 11月8日放送情報
よくある質問
11月8日の「磯田丸が行く。」は何を紹介しますか？
京都の老舗和菓子店・鶴屋吉信を訪ね、1803年の創業から続く歴史、幾多の危機、販路開拓などの挑戦を通して、長く商いを続ける極意を探る回です。
鶴屋吉信本店はどこにありますか？
京都府京都市上京区の今出川通堀川西入るにあります。京都市営地下鉄「今出川」駅から西へ徒歩約10分で、京都市営バス「堀川今出川」停留所からも近い場所です。
鶴屋吉信本店では和菓子を食べられますか？
本店2階に茶寮と菓遊茶屋があります。菓遊茶屋では生菓子の実演があり、京都本店は予約を受け付けています。
当日に空席があれば予約なしでも利用できます。
まとめ
11月8日（日）21時からBS11で放送される「磯田丸が行く。」は、1803年創業の鶴屋吉信を訪ね、200年以上続く老舗が危機を越えてきた判断と挑戦をたどる回です。
明治・大正から続く銘菓を守る一方で、販路を広げ、新しい世代へ暖簾をつないできた歩みが今回の中心です。歴史番組として楽しむだけでなく、京都本店を訪れる前に見ると、和菓子や建物の背景まで味わいやすくなります。
テレビで知った場所をきっかけに、落ち着いて話せる京都散策へ出かけてみるのもよさそうです。出会いの機会を広げたいときは、自分のペースに合う婚活サービスを選択肢のひとつとして考えてみてもよいでしょう。
