KOBE LIFE 11月3日｜松井隆昌さんと亀井堂総本店の挑戦

11月3日（火）19時からBS11で放送される「KOBE LIFE」は、老舗菓子店の5代目店主・松井隆昌さんに密着する回です。

松井さんが受け継ぐのは、神戸で150年以上続く亀井堂総本店。番組では、伝統の「瓦せんべい」を守りながら、新しい価値を生み出そうとする姿や、お菓子を通じて生産者と消費者をつなごうとする取り組みが紹介されます。

ここでは、11月3日放送回の内容、出演者、亀井堂総本店の背景、番組を見るうえで押さえておきたい見どころをまとめます。

KOBE LIFE 11月3日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月3日（火）19:00〜19:27
放送局	BS11イレブン
番組名	KOBE LIFE
今回の神戸人	松井隆昌さん（老舗菓子店5代目店主）
ナレーション	森山未來さん
今回のテーマ	150年以上続く瓦せんべいの伝統と、新しい価値づくり

BS11公式によると、「KOBE LIFE」は神戸で生き生きと活躍する“神戸人”を取材し、その人が何に惹かれ、どんな生きがいや挑戦を見つけているのかを紹介する番組です。

11月3日回では、神戸の老舗菓子店で5代目を務める松井隆昌さんが登場します。Gガイドの番組情報では、伝統を守りながら新しい価値を生み出そうとする姿と、お菓子を通して生産者と消費者をつなぎたいという思いが今回の中心として案内されています。

11月3日のKOBE LIFEはどんな内容？

今回の舞台となる亀井堂総本店は、1873年創業の神戸の菓子店です。公式サイトでは、明治6年の創業以来、神戸元町の地で暖簾を守り続けてきたことが紹介されています。

看板商品は「瓦せんべい」です。近畿経済産業局の取材記事では、亀井堂総本店は瓦せんべい発祥の企業として150年以上の歴史を持ち、松井さんはその歴史を守りながら新たな挑戦を進める5代目として紹介されています。

長く続く店を受け継ぐというと、昔ながらの製法をそのまま残すことに目が向きがちです。しかし今回の「KOBE LIFE」で注目したいのは、守るだけではなく、今の時代に合わせて価値を伝え直そうとしている点です。

Gガイドでは、松井さんが「お菓子を通して生産者と消費者を繋ぎたい」と考えていることが今回回の説明に記されています。近畿経済産業局の取材でも、亀井堂総本店が原材料の産地との関係を大切にしながら、伝統を未来へつなぐ取り組みを続けていることが紹介されています。

番組では、老舗の看板を背負う責任だけでなく、次の世代に店を残すために何を変え、何を変えないのかという判断にも焦点が当たりそうです。短い27分の番組ですが、ひとつの菓子を通して、神戸という街の歴史と、そこで商いを続ける人の考え方が見えてくる回になりそうです。

松井隆昌さんが受け継ぐ亀井堂総本店

亀井堂総本店の公式サイトによると、店は1873年に初代・松井佐助が現在地で創業しました。現在の本店も神戸市中央区元町通にあり、創業の土地で商いが続いています。

松井隆昌さんは公式サイトの「店主挨拶」で五代目店主として紹介されています。挨拶では、贈り物や帰省土産、改まった場での進物として菓子が親しまれてきた歴史に触れたうえで、人と人とのつながりを温めることを店の使命として掲げています。

神戸新聞の2023年の記事では、松井さんが2022年春に5代目店主となり、創業150年を迎える老舗の変革を進めていることが伝えられました。歴史の長さそのものを価値として守るだけでなく、その歴史を今の客にどう伝えるかを考えている点が印象的です。

また、瓦せんべいは開港後の神戸で生まれた菓子です。神戸新聞の別の記事では、砂糖や卵など当時としては洋風の素材を、せんべいの製法で焼き上げたことが紹介されています。洋と和が交わる神戸らしさが、ひとつの菓子の形に残っているともいえます。

こうした背景を知ってから番組を見ると、松井さんの仕事は単なる店舗経営ではなく、神戸の菓子文化そのものを次へ渡す役割を担っていることが分かります。

神戸新聞は、瓦せんべいについて、砂糖や卵を使う洋風の素材と、せんべいを焼く日本の技法が重なった菓子だと紹介しています。開港後の神戸で新しい食文化が混ざり合ったことを象徴する存在でもあり、商品そのものが街の歴史を伝える資料のような役割を持っています。

11月3日回を見るときは、完成した商品だけでなく、松井さんがその背景をどのように説明し、次の世代へ何を残そうとしているのかにも注目すると、番組のテーマがより伝わりやすくなります。

今回の見どころは「伝統」と「新しい価値」の両立

今回の放送で最も注目したいのは、150年以上の歴史を持つ老舗が、これから先も選ばれ続けるために何をしているのかという部分です。

亀井堂総本店は、長く親しまれてきた瓦せんべいを中心にしながら、時代に合わせた商品や伝え方にも取り組んでいます。近畿経済産業局の取材では、松井さんが産地とのつながりを意識し、原材料を作る側と菓子を買う側を結ぶような取り組みを進めていることが紹介されています。

「昔からあるから残す」のではなく、なぜこの菓子が神戸で生まれ、どういう人たちが支えてきたのかまで含めて価値として伝える。その姿勢が今回の放送でどのように描かれるのかが見どころです。

もうひとつは、松井さん個人の挑戦と、神戸という街との関係です。「KOBE LIFE」は人物の経歴だけを追う番組ではなく、その人が神戸で何を見つけ、どんな未来を描いているのかに焦点を当てます。老舗を継ぐ人の視点から、元町や神戸のこれからがどのように語られるのかにも注目です。

紹介されたお店の情報

今回の中心となるのは、松井さんが5代目店主を務める亀井堂総本店元町商店街本店です。店舗公式で確認できる情報をまとめます。

項目	内容
店名	亀井堂総本店元町商店街本店
所在地	兵庫県神戸市中央区元町通6丁目3番17号
電話	078-351-0001
営業時間	10:00〜19:00（時短営業）
定休日	無休
アクセス	阪神「西元町」駅から徒歩1分、阪急「花隈」駅から南西へ徒歩3分、地下鉄海岸線「みなと元町」駅から北西へ徒歩3分

公式サイトでは、元町商店街本店のほか、PLICO六甲道店などの店舗も案内されています。今回の番組説明では松井さんと老舗菓子店への密着が中心で、放送内でどの店舗・商品がどの順番で登場するかまでは事前に確認できません。

瓦せんべいは神戸土産として知られる商品ですが、今回の番組は単なる商品紹介ではなく、その菓子を守り続ける店と店主の考え方に焦点を当てる回として見ると内容をつかみやすいでしょう。

デート向きポイント

今回の「KOBE LIFE」は一般の人物ドキュメンタリー色が強く、番組自体を無理にデート番組として見る必要はありません。ただ、放送をきっかけに神戸元町へ出かけるなら、亀井堂総本店は散策の途中に立ち寄りやすい場所です。

本店は西元町駅から徒歩1分で、元町商店街の西側にあります。買い物だけなら長時間の滞在を前提にする場所ではないため、元町商店街や周辺の散策と組み合わせやすいのが特徴です。

初デートで店そのものを目的地にするというより、2回目以降の神戸散策で、テレビで見た老舗に立ち寄るくらいの使い方が自然です。瓦せんべいの歴史や神戸らしい菓子文化が会話のきっかけにもなります。

一方で、番組では飲食店として長居できる場所と紹介されているわけではありません。休憩や食事の場所を別に考えておくと、無理のない街歩きになります。

前回のKOBE LIFEは醸造家・中戸正親さん

BS11公式ページでは、10月20日放送の第42回として、醸造家・中戸正親さんの回が案内されています。

中戸さんは神戸の天然水や地元農産物を使ったクラフトビールづくりに取り組み、六甲アイランドに新しい醸造所を作る人物として紹介されました。地元の生産者と消費者をつなぐ姿を追う内容で、今回の松井さん回とも「神戸の食を通して人をつなぐ」という点で重なる部分があります。

前回が新しい醸造所を作る挑戦だったのに対し、今回は150年以上続く老舗を未来につなぐ挑戦です。同じ神戸の食に関わる仕事でも、スタートアップに近い動きと、老舗の継承という違いがあり、番組の幅を感じられる並びになっています。

参考にした情報

よくある質問

11月3日のKOBE LIFEには誰が出演しますか？

今回の神戸人は、亀井堂総本店の5代目店主・松井隆昌さんです。ナレーションは森山未來さんが担当します。

11月3日の放送内容は何ですか？

150年以上続く瓦せんべい発祥の店で、伝統を守りながら新しい価値を生み出そうとする松井さんに密着します。お菓子を通じて生産者と消費者をつなごうとする姿も見どころです。

KOBE LIFEは何時から放送されますか？

BS11では毎週火曜日19時00分から19時27分まで放送されています。11月3日回も19時00分開始です。

まとめ

11月3日の「KOBE LIFE」は、亀井堂総本店の5代目店主・松井隆昌さんを取り上げる回です。

150年以上続く瓦せんべいの伝統を受け継ぎながら、産地や消費者との新しいつながりを作ろうとする姿が中心となります。老舗の歴史だけでなく、次の時代へどう残していくのかという現在進行形の挑戦に注目したい放送です。

神戸元町の街や老舗文化に興味がある方にとっても、ひとつの菓子から神戸の歴史とこれからを感じられる回になりそうです。放送では、松井さん自身の言葉にも耳を傾けてみてください。