11月5日（木）10時25分からNBC長崎放送で放送される「なんでんカフェ」の「ととメシ いちからはじめるかんたん魚料理」は、ウスバハギ料理がテーマです。
番組表では、まえかわぱーてぃーと「コバチ」の辻さんがウスバハギの刺身を作る内容と案内されています。魚料理を見たあとに実際に長崎の魚を味わうデートを考えたい方にとっても、気になる回になりそうです。
ここでは、NBC公式と「ととメシ」を掲載する長崎ケーブルメディア公式、さらに辻さんの店として紹介されているコバチの公式情報をもとに、放送内容とお店を訪れるときのポイントをまとめます。
なんでんカフェ11月5日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月5日（木）10:25〜 |
| 放送局 | NBC長崎放送 |
| 番組 | なんでんカフェ |
| コーナー | ととメシ いちからはじめるかんたん魚料理 |
| 今回のテーマ | ウスバハギ料理 |
| 番組表で案内された出演 | まえかわぱーてぃー、コバチの辻さん |
NBC長崎放送の公式「生活・情報・NEWS」ページでは、「なんでんカフェ」は毎週木曜10時25分の番組として掲載されています。
また、NBC公式から案内される長崎ケーブルメディアのページには、「なんでんカフェ」のオススメ番組として「ととメシ～いちからはじめるかんたん魚料理～」が掲載されています。今回の詳しい料理内容はNBC公式本文では確認できなかったため、ウスバハギの刺身を作るという部分は番組表の記載を補助情報として扱っています。
今回のととメシはウスバハギの刺身作り
11月5日回で扱われるのは、ウスバハギです。番組表では、まえかわぱーてぃーとコバチの辻さんが、ウスバハギの刺身を作ると案内されています。
「いちからはじめるかんたん魚料理」という企画名どおり、魚を自分で扱うことに慣れていない人にも親しみやすい形で見せるコーナーと考えられます。ただし、具体的な包丁の入れ方や下処理の手順までは放送前の公式ページで確認できていないため、ここでは推測で手順を書きません。
ウスバハギは、長崎の市場で実際に取り扱われている魚です。長崎魚市が公表した2026年10月5日の近海相場にも「ウスバハギ」の記載があり、長崎の海の食材を扱う今回の企画らしさが感じられます。
番組を見て「魚をさばくのは難しそう」と感じた場合でも、刺身なら完成した料理の味を想像しやすく、外食デートの話題にもつなげやすいでしょう。「どんな魚だった？」「長崎で魚を食べるならどこへ行きたい？」と、放送をきっかけに次の食事先を相談するのも自然です。
紹介されたお店の情報
今回の番組表では、料理を一緒に作る人物として「コバチの辻さん」と紹介されています。放送がコバチの店内で行われるかどうかは確認できていませんが、辻さんと結びつく店として、長崎市鍛冶屋町の「コバチ」の店舗情報を確認できます。
コバチ公式サイトで確認できる基本情報は次のとおりです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名称 | コバチ |
| 所在地 | 長崎県長崎市鍛冶屋町5-89 クレイン鍛冶屋1F |
| 営業時間 | 火〜金 18:00〜翌0:00、土・日 17:00〜翌0:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話番号 | 095-826-2591 |
| 席 | テーブル、掘りごたつ、カウンター、個室あり |
| 予約 | 公式サイトに予約導線あり |
長崎市公式観光サイトでも、コバチは魚介類をはじめ地元産の食材をできるだけ使う店として紹介されています。思案橋駅から徒歩約4分と案内されているため、長崎市中心部で夕食デートを組み立てるときにも候補にしやすい立地です。
観光サイトでは、お造り盛り合わせやきびなからあげ、あじフライなどがオススメメニューとして掲載されています。11月5日の番組を見て魚料理への気分が高まったあと、「次は長崎の魚をゆっくり食べに行こう」と誘う流れにもつなげやすいお店です。
公式サイトによると総席数は40席で、カウンター7席、掘りごたつ、テーブル席、個室があります。2人で落ち着いて話したい場合は、予約時に席の希望を相談しておくと予定を立てやすくなります。
デート向きポイント
コバチは、食事をしながら会話を楽しみたい2回目以降のデートに向いています。夕方から深夜までの営業で、魚料理とお酒をゆっくり味わえるため、昼の短時間デートよりも「少し長めに話したい夜」に合わせやすいお店です。
滞在時間は、料理を何品か頼んで食事を楽しむなら1時間半〜2時間ほどを見ておくとよいでしょう。公式サイトにも席の利用時間について2時間程度の案内があるため、食事後にもう1軒行く予定を詰め込みすぎず、ここをその日の中心にすると落ち着きます。
会話のきっかけとして使いやすいのは、やはり「なんでんカフェ」のウスバハギ回です。番組を一緒に見ていなくても、「テレビで長崎の魚料理をやっていて気になった」と話せば、魚の好みや好きな居酒屋、旅行先で食べたいものなど、次の話題へ広げやすくなります。
初デートでも利用できますが、相手がお酒を飲むか、魚介が好きかがまだ分からない場合は、2回目以降のほうが安心です。魚料理を中心に楽しみたい店なので、好みを少し把握してから誘うと、お互いにメニューを選びやすくなります。
席選びもデートの印象を左右します。カウンターなら隣同士で話しやすく、向かい合う緊張感をやわらげたいときに向いています。一方、個室や掘りごたつは周囲を気にせず話したいときに便利です。公式サイトでは個室があること、席の指定は予約時に相談できることが案内されています。
避けたいのは、予約なしで週末の夕食どきに行って席が取れず、予定が崩れることです。公式サイトに予約導線があるため、デートなら事前に空席を確認しておくほうが安心です。
また、公式情報ではバリアフリー設備はないとされています。段差や移動に不安がある相手と出かける場合は、予約時に店へ相談しておくとよいでしょう。こうした点を先に確認しておくことも、大人のデートでは相手への気づかいにつながります。
ウスバハギから長崎の魚を楽しむきっかけに
長崎魚市は「長崎の魚を世界へ」と掲げ、近海の魚を扱う市場です。2026年10月5日の近海相場にはウスバハギが掲載されており、今回の番組テーマは長崎らしい魚文化に触れる入口にもなります。
刺身は魚そのものの味を感じやすい料理です。番組でウスバハギの姿や調理を見ると、普段スーパーや居酒屋で名前を見かけても選ばなかった魚に興味が湧くかもしれません。
デートでは、同じものを食べて感想を交わす時間が自然な会話になります。長崎で魚を楽しむなら、店名だけでなく「今日は刺身を中心にしよう」「焼き物も一緒に頼もう」と料理の選び方まで話せると、食事の時間そのものが楽しみやすくなります。
参考にした情報
よくある質問
11月5日のなんでんカフェ「ととメシ」は何を作りますか？
番組表では、まえかわぱーてぃーとコバチの辻さんがウスバハギの刺身を作る内容と案内されています。NBC公式では「なんでんカフェ」が木曜10時25分放送であることを確認できます。
コバチはどこにありますか？
長崎県長崎市鍛冶屋町5-89 クレイン鍛冶屋1Fです。長崎市公式観光サイトでは思案橋駅から徒歩約4分と案内されています。
コバチはデートで使いやすいですか？
カウンター、テーブル、掘りごたつ、個室があり、魚料理を囲みながら会話を楽しみたい夜のデートに使いやすいお店です。週末は事前に空席を確認しておくと安心です。
まとめ
11月5日（木）の「なんでんカフェ●ととメシ」は、ウスバハギ料理がテーマです。番組表では、まえかわぱーてぃーとコバチの辻さんが刺身作りに取り組む内容と案内されています。
辻さんの店として確認できるコバチは、長崎市中心部で魚料理を楽しめる店です。番組をきっかけに、気になる相手と長崎の魚を味わう夜を計画してみるのもよいでしょう。出会いの機会をもう少し広げたいと感じたときは、同年代の利用者がいる婚活サービスを選択肢のひとつとして見てみる方法もあります。
