ナゼそこ？＋11月12日京都の山奥の家族と伝統食職人

11月12日（木）20時58分からテレビ東京で放送される「ナゼそこ？＋」は、京都の山奥に移住した家族と、日本の食文化を守る職人の物語を取り上げます。

埼玉県の大宮で営んでいた飲食店を閉じ、家族で山の暮らしへ。築115年の古民家、川でのスッポン捕獲、石臼を使う手仕事など、予告には印象的な場面が並んでいます。

11月12日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日	2026年11月12日（木）
放送時間	20:58〜21:54
放送局	テレビ東京・東京地区
MC	ユースケ・サンタマリア、加藤綾子
ゲスト	岡田圭右（ますだおかだ）、早瀬憩
今回の舞台	京都府の山間部

今回の内容と出演者は、テレビ東京公式の個別番組案内で紹介されています。番組は、山奥に暮らす人の意外な人生や、普段見落としがちな暮らしの謎を地道に取材する構成です。

京都の山奥へ移住した家族の物語

今回密着するのは、埼玉県さいたま市大宮周辺で飲食店を営んでいた家族です。公式予告によると店を畳み、家族そろって京都の山奥へ移り住みました。

都会での商売から、山間部の古民家での生活へ。暮らしの環境が大きく変わった背景には、単なる田舎暮らしへの憧れとは別の目的があるようです。

番組は、食卓でなじみがあるのに国産品はわずか1割という、ある日本の味を作るために移住したと紹介しています。何を作っているのかは予告で明示されていないため、特定の食品名を答えとして書くことはできません。

注目したいのは、赤字でも伝統の味を残したいという思いです。経済的な余裕があるから続けている仕事ではなく、アルバイトを掛け持ちしながら手仕事を守るという現実が語られています。

家族がどのように役割を分担し、なぜこの場所で作ることを選んだのか。製造工程だけでなく、決断の理由に耳を傾けたい内容です。

築115年の古民家と山の暮らし

一家が暮らす家は、番組公式によると築115年の古民家です。古い建物での暮らしは、現代的な住まいと異なる手入れや工夫が必要になることもありますが、この家の設備や維持費などは公式予告で示されていません。

予告では、川で大きなスッポンを捕獲する場面も紹介されています。スッポンを捕る行為が製造する食品と直接関係するのか、それとも日々の暮らしを示す一場面なのかは、現時点で断定できません。

10歳の息子には自分専用の畑があり、野菜を自給自足しているとされています。家族の中でも子どもが暮らしの一部を担っていることが伝わってきます。

ただし、番組の短い紹介だけで一家の食料をすべて自給していると考えるのは早計です。畑で育てている野菜の種類や収穫量も公表されていません。

山の暮らしを特別なものとして眺めるだけでなく、日々の生活と仕事がどうつながっているのかを見ると、家族の選択がより立体的に感じられそうです。

1キロ1時間の石臼仕事と伝統の味

公式の番組紹介で特に目を引くのが、石臼で1キロを処理するのに1時間かかるという手間です。量を増やそうとしても簡単には作業を早められない、時間のかかる工程として紹介されています。

現代では効率よく大量に作る方法が身近ですが、昔ながらの工程を続ける理由は、製品の特徴や作り手の考えに関わっているのかもしれません。もっとも、石臼を使うことで味が必ず優れるなどの評価は、今回の予告だけでは確認できません。

番組では国産品の割合がわずか1割と紹介されています。ただし、どの調査や年の数字を根拠としているのかは、予告本文に詳しい説明がありません。「国産1割」は番組が提示する数字として受け止め、食品全体に当てはめないようにしたいところです。

手間のかかる製法を守りながら、生活費のために別の仕事も続ける。伝統を残すことの難しさが、製造風景と家族の日常の両方から伝えられる回です。

スッポン捕獲と食品作りはどうつながる？

予告の見出しには京都の山奥での川のスッポン捕獲が大きく取り上げられています。一方、本文の中心は、食卓でなじみのある日本の味を守る家族の仕事です。

この二つの話題が同じ家族の暮らしとして描かれることは読み取れますが、スッポンそのものが製造品の材料だとは書かれていません。そこを混同しないで見ることが大切です。

川で生き物を捕る場面は、山間部での暮らしを伝える映像の一つです。実際の捕獲場所は明らかになっておらず、一般の人が同じ場所で採捕できるという意味でもありません。

今回の番組は、珍しい生活風景の紹介だけでなく、移住した理由と手仕事の継承を結びつけている点に特徴があります。

紹介されたお店の情報

今回の予告では、大宮で飲食店を営んでいたこと、京都の山奥で食品を作っていることが説明されています。しかし以前の飲食店名や現在の工房名は公表されていません。

項目	確認できた内容
以前の仕事	埼玉・大宮で飲食店を経営
現在の活動地域	京都府の山間部
仕事	日本の伝統的な食品を手作業で製造
特徴	石臼を使い1キロの作業に約1時間

所在地、営業時間、販売価格、見学や購入の可否は確認できていません。今回の家族が営む場所を、観光客が訪問できる店舗と決めつけることは避けています。

デート向きポイント

この放送は家族の生活と伝統産業を取材するもので、デート向けの飲食店や観光施設を紹介する回ではありません。個人の住まいにあたる可能性がある場所へ、番組を見ただけで訪ねることは控えたいですね。

二人で食文化に興味があるなら、今回の話をきっかけに地元の食品や昔ながらの製法について話すのはよさそうです。初デートでは気軽に入れる飲食店で食事を楽しみ、2回目なら食品文化を学べる一般公開の施設などを別途調べる方法もあります。

一般的な食事の滞在時間は1時間から1時間半程度を目安にできますが、今回の取材先の見学時間ではありません。話題としては「石臼で1キロに1時間もかかるんだね」という驚きから、普段の食卓に話を広げられます。

山道への長距離移動や、私有地への無断立ち入りは避けるべきです。訪問できる施設を探す場合には、公開情報と予約条件を個別に確認しましょう。

前回11月5日放送の内容

11月5日（木）の「ナゼそこ？」は、山奥で暮らす人々を取り上げた特別編でした。テレビ東京の公式番組ページによると、長野県では電気・ガス・水道なしで暮らす80歳のドイツ人女性を取材しています。

島根県の県境近くでは、携帯電話が圏外になる山中で1歳の娘と暮らすシングルマザーに密着。都会を離れた背景にある出来事が紹介される構成でした。

さらに広島県では、104歳の女性の長生きの秘訣や、夫との思い出に関わる品物を取り上げています。前回はそれぞれの暮らしに至る人生の転機を追う内容でした。

今回の京都の家族も、都市部の暮らしから山間部への移住という点で前回とつながります。ただし、今回の主題は日本の食文化を守るための製造仕事であり、前回の出演者やエピソードとは別の話です。

見逃し配信と放送の確認

テレビ東京の番組公式ページには配信サービスへの案内がありますが、11月12日放送分の配信開始日と終了日については、個別の確定情報を確認できていません。

11月5日分と11月12日分は放送時間も異なります。前回は19時54分開始の特別編で、今回は20時58分開始の通常枠です。録画や配信を探すときは日付と時間を合わせて確認すると安心です。

参考にした情報

よくある質問

11月12日の「ナゼそこ？」は何時からですか？

2026年11月12日（木）20時58分から21時54分まで、テレビ東京で放送予定です。

京都の家族は何を作っていますか？

国産品がわずか1割と紹介される伝統的な食品ですが、予告では具体的な名称が明かされていません。

今回のゲストは誰ですか？

岡田圭右さんと早瀬憩さんです。MCはユースケ・サンタマリアさんと加藤綾子さんです。

まとめ

11月12日の「ナゼそこ？」は、京都の山奥に移住した家族が、石臼を使って日本の伝統の味を守る姿に密着する回です。

スッポン捕獲や古民家の暮らしだけでなく、赤字でも仕事を続ける理由が重要な見どころです。食卓の味を支える手間を知り、身近な人と食文化について話してみるのもよいですね。