世界で開け！ひみつのドアーズ11月3日｜エジプトと日本の意外なつながり

11月3日（火）23時50分からNHK総合で放送される「世界で開け！ひみつのドアーズ」は、エジプトで見つけた意外なニッポンを取り上げた回です。

この回は10月28日に初回放送され、11月3日は再放送です。舞台はエジプトの小さな集落・アイユーブ村。

村人が日本への感謝を語る理由をたどると、食文化と空手という二つの意外なつながりが見えてきます。

11月3日の放送日時と出演者

項目	内容
放送日時	2026年11月3日（火）23:50〜翌0:35
放送局	NHK総合1・東京
番組名	世界で開け！ひみつのドアーズ
サブタイトル	エジプトで見つけた意外なニッポン
初回放送	2026年10月28日（水）19:57〜20:42
司会	相葉雅紀
出演	井桁弘恵、サヘル・ローズ
語り	木村昴

J:COMテレビ番組表とGガイドでは、11月3日23時50分からの放送に再放送を示す表記があります。初回は10月28日19時57分から45分間放送されており、今回の11月3日分は同じ内容をもう一度見られる機会です。

「世界で開け！ひみつのドアーズ」はどんな番組？

NHKオンデマンドの公式番組ページでは、相葉雅紀さんがMCを務める海外紀行番組と紹介されています。日本のメディアでほとんど紹介されていない場所を住民アンケートを頼りに巡る企画や、身近な食べ物や日用品を作る海外の人々へ感謝を届ける企画などを通して、世界の知られざる一面を探る番組です。

今回のエジプト回も、観光名所を順番に巡る一般的な旅番組とは少し違います。エジプトの小さな村で「村の自慢」を聞き、その答えを入り口に暮らしの中へ入っていくことで、日本との思いがけない接点を見つけていきます。

有名なピラミッドや博物館ではなく、村の食卓や空手教室からエジプトを見せるところが、この回の面白さです。遠い国の話に見えていたものが、米や空手を通して急に身近に感じられる構成になっています。

舞台はエジプトのアイユーブ村

番組が訪ねたのは、エジプトのアイユーブ村です。初回放送の記録によると、村はナイル川からつながる大きな運河に沿って広がり、人口は約8000人。

乾燥地帯のイメージが強いエジプトの中では水に恵まれ、農業が暮らしを支えてきた地域として紹介されました。

番組では村人に「自慢は何か」を尋ね、回答をもとに村を見て回ります。そこで1位に挙がったのが「ボルグ・ハマーム」。

壁に多くの穴が開いた高さ約10メートルの塔で、ハトが暮らすためのものです。

日本ではハトを食材として考える機会は多くありませんが、エジプトではハト料理が親しまれています。番組では、飛び立つ前の若鳥が好まれることや、村の自慢としてハト料理が挙げられていることも紹介されました。

ハト料理「ハマーム・マフシー」と日本米の意外な関係

アイユーブ村の自慢として登場した料理がハマーム・マフシーです。ハトの中に米などを詰めて調理する料理で、スタジオにも登場しました。

この料理が今回の「意外なニッポン」につながります。TVでた蔵の放送記録によると、ハマーム・マフシーに使われていた米は、日本米をルーツに持つ「ヤバニ米」でした。

「ヤバニ」はアラビア語で日本を意味する言葉に由来するとされ、エジプトの食生活に日本系統の米が根付いていることが紹介されています。

番組では、もともと小麦が主食だったエジプトで、約100年前に人口増加を背景として米が注目されるようになり、世界各地から集めた多くの品種を比較した結果、日本の米が選ばれたという経緯も説明されました。

日本では米を白いご飯として食べることが多い一方、中東では詰め物や煮込み料理の一部として使われることがあります。サヘル・ローズさんも番組内で、中東では米が料理を支える存在として使われることを説明していました。

同じ米でも、土地が変われば食べ方が大きく変わります。日本から遠く離れたエジプトで、日本にルーツを持つ米がハト料理を支えているという発見は、この回の大きな見どころです。

伝説の日本人「オカモト」は岡本秀樹さん

もう一つの大きな日本とのつながりが空手です。番組予告では、村の空手教室で日本語の掛け声が響き、中東で伝説として語り継がれる「オカモト」という人物の存在が紹介されています。

初回放送の記録では、この人物が岡本秀樹さんであることが明かされました。岡本さんは青年海外協力隊の隊員としてシリアに渡り、空手を教えた人物です。

日本空手協会も、岡本秀樹さんについて「海外派遣指導員として中東地区において空手道普及に尽力した」と紹介しています。国士舘大学空手道部の記録では、岡本さんは同部の初代主将であり、日本空手協会のアラブ・アフリカ地区主任として長くエジプトで活動した人物だったことが確認できます。

つまり今回の番組で「伝説の日本人」として語られる背景には、単に一度現地で空手を教えたというだけではなく、中東で長い時間をかけて空手を広めた活動があります。現在のアイユーブ村の空手教室で日本語の掛け声が残っていることは、その影響が次の世代まで続いていることを感じさせます。

食と武道、二つのルートで見えるエジプトと日本

今回のエジプト回は、ひとつの大きな歴史事件を追う番組ではありません。村の食卓にある米と、子どもたちが学ぶ空手という、日常の中に残る日本との関係を見つけていきます。

ヤバニ米は食文化の中に溶け込み、岡本秀樹さんが広めた空手は人から人へ受け継がれてきました。どちらも「日本から来たもの」が現地でそのまま保存されたのではなく、エジプトの暮らしに合う形で根付いているところが興味深い点です。

日本とのつながりを探す番組ですが、見えてくるのは日本の影響だけではありません。エジプトの人々が自分たちの食文化や地域の誇りとして受け止め、独自の形で育てている姿を見ることで、文化が国境を越えて変化しながら残っていく様子が伝わってきます。

紹介されたお店の情報

今回確認できた放送内容には、一般客向けの飲食店や観光施設として紹介された特定のお店の情報はありません。中心となるのはアイユーブ村の暮らし、ハト料理、米、空手教室です。

また、番組に登場した空手教室についても、施設名、住所、営業時間、一般の旅行者が見学できるかどうかといった情報は公式に確認できません。そのため、訪問できるスポットとして所在地などを推測して掲載することはしていません。

デート向きポイント

この回は、実際のデートスポットを紹介する番組ではありません。エジプト旅行の行き先を決めるためというより、食文化や海外旅行の話題を広げたいときに一緒に見る番組として楽しみやすい内容です。

ハマーム・マフシーやヤバニ米の話から「海外で食べてみたい料理」、空手の話から「外国で知られている日本文化」へ会話を広げられます。旅番組を一緒に見るのが好きな二人なら、次に行ってみたい国や、現地で食べてみたいものを話すきっかけにもなります。

一方、アイユーブ村や番組に登場した空手教室は、一般旅行者向けの観光情報が確認できる場所ではありません。番組を見て興味を持っても、現地訪問の可否を決めつけず、旅行を計画する場合は公的な観光情報や安全情報を別途確認する必要があります。

11月3日は再放送、初回を見逃した人にも見やすい

このエジプト回は10月28日にすでに放送されているため、11月3日は内容が分かった状態で見ることができます。初回を見逃した人にとっては、ヤバニ米や岡本秀樹さんの話をテレビで改めて確認できる再放送です。

11月4日には別テーマの「フィリピン・ウィッグ製作者に“ありがとう”」が放送予定として案内されています。その直前にエジプト回が再放送されるため、番組の「世界の知られざる場所や人と、日本の暮らしとのつながりを探す」という見方をつかむのにもよい回です。

配信で見る方法

NHKオンデマンドには「世界で開け！ひみつのドアーズ」の番組ページがあります。公式ページには、放送後の番組が順次配信対象になる案内があり、エピソードごとに配信状況を確認できます。

11月3日の再放送を見逃した場合は、NHKオンデマンドやNHKの公式サービスで、このエジプト回が配信対象になっているかを確認するのが確実です。配信期間は変更される場合があるため、視聴時点の表示を確認してください。

参考にした情報

よくある質問

11月3日の「世界で開け！ひみつのドアーズ」は何時からですか？

NHK総合1・東京では、2026年11月3日（火）23時50分から翌0時35分まで放送予定です。10月28日に放送されたエジプト回の再放送です。

エジプト回で紹介された日本にルーツを持つ食材は何ですか？

ハト料理「ハマーム・マフシー」に使われる米です。番組では、日本米をルーツに持つ「ヤバニ米」がエジプトに広く流通するようになった経緯が紹介されました。

伝説の日本人「オカモト」とは誰ですか？

岡本秀樹さんです。青年海外協力隊でシリアに渡って空手を教え、その後も中東で空手の普及に尽力した人物として紹介されています。

エジプト回の出演者は誰ですか？

司会は相葉雅紀さん、出演は井桁弘恵さんとサヘル・ローズさん、語りは木村昴さんです。

まとめ

11月3日23時50分から再放送される「世界で開け！ひみつのドアーズエジプトで見つけた意外なニッポン」は、エジプト・アイユーブ村の暮らしから日本との意外なつながりを探る回です。

見どころは、ハト料理「ハマーム・マフシー」を支える日本米ルーツのヤバニ米と、現地に空手を根付かせた岡本秀樹さんの存在です。食と武道という別々の道から、日本とエジプトがつながっていることが分かります。

有名観光地とは違うエジプトの暮らしを知りたい人や、海外に根付いた日本文化に興味がある人には、45分の中に発見が多い回です。初回を見逃した人は、11月3日の再放送で楽しめます。