11月6日（金）16時30分からBSよしもとで、「水田信二の注文の多い料理教室 #108」が放送されます。BSよしもとの公式タイムテーブルでは、この回は再放送として案内されています。
第108回のメニューは「鯖のかぼすバターソテー」。ゲストはZAZYさんです。元料理人の水田信二さんが、料理にまつわる悩みを持つゲストに細かく注文を出しながら、料理の手間や技術を伝える番組です。
ここでは、11月6日の放送時間、今回のメニューとゲスト、番組ならではの見どころを、BSよしもとや吉本興業の公式情報をもとにまとめます。
水田信二の注文の多い料理教室 #108の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年11月6日（金）16:30〜17:00 |
| 放送局 | BSよしもと |
| 番組名 | 水田信二の注文の多い料理教室 #108 |
| 出演 | 水田信二 |
| ゲスト | ZAZY |
| 今回のメニュー | 鯖のかぼすバターソテー |
| 放送形態 | 再放送 |
BSよしもと公式番組ページでは、第108回の初回放送を2026年11月1日（日）21時30分からと掲載しています。11月6日の公式タイムテーブルでは16時30分から17時までの再放送です。
30分番組なので、料理の完成だけでなく、水田さんがゲストにどんな指示を出し、どの工程を大切にするのかが短い時間の中にまとまっています。料理そのものと芸人同士のやり取りを同時に楽しめるのが、この番組の特徴です。
第108回のメニューは「鯖のかぼすバターソテー」
今回の料理は、BSよしもと公式で「鯖のかぼすバターソテー」と発表されています。魚の鯖、柑橘のかぼす、バターを組み合わせた一皿です。
ただし、放送前の公式ページには具体的な材料の分量や、鯖をどのように下処理するのか、かぼすとバターをどの工程で合わせるのかまでは記載されていません。記事では、番組で確認できていないレシピを推測して書かないようにします。
料理番組として注目したいのは、完成した見た目だけではありません。水田さんがどの工程に手間をかけるのか、ゲストにどんな注意をするのか、そしてその指示が仕上がりにどうつながるのかが番組の中心です。
鯖は家庭でもなじみのある魚ですが、今回の番組では「かぼす」と「バター」を合わせるという料理名が示されています。身近な食材をどう一皿にまとめるのか、放送で確かめたいところです。
「注文の多い料理教室」はどんな番組？
BSよしもとの公式説明によると、この番組は「簡単」「お手軽」な料理が好まれる風潮に対し、元料理人の水田さんが「真のおいしい料理」を教えたいという考えから始まった料理番組です。
毎回、料理に関する悩みを持つゲストが登場します。水田さんはゲストの希望に応えたり、あえてそのまま応えなかったりしながら、細かく指導して料理を完成へ導きます。
FANY Magazineの番組紹介では、水田さんが和食店と洋食店で合計7年間修業した経験があると紹介されています。第100回の記事でも、その経験を生かしながらゲストに料理を教える番組だと説明されています。
つまり、この番組の面白さは「短時間で簡単に作ること」だけを目指すのではなく、手間をかける理由そのものを見せるところにあります。水田さんの厳しい言葉も、料理の工程をきちんと仕上げるための番組上の大切な要素です。
水田信二は料理をどう教える？
吉本興業の公式プロフィールで、水田信二さんは趣味と特技の両方に料理を挙げています。番組公式でも「元料理人」として紹介されており、芸人としてのトークと料理経験の両方が番組の軸になっています。
過去の番組紹介を見ると、水田さんは料理の手順をただ説明するだけではなく、ゲストが実際に作業する中で細かく注文を出します。そのやり取りが笑いになりつつ、なぜその工程が必要なのかを見せていきます。
第100回では、ゲストの山里亮太さんがポルケッタ作りに挑戦し、水田さん独自の方法も紹介されました。回ごとに料理は変わっても、水田さんが自分の経験をもとに調理法を組み立て、ゲストと一緒に完成させる流れは共通しています。
第108回では鯖を扱うため、魚料理で水田さんがどこに注意を向けるのかが見どころです。公式予告では工程までは明かされていないので、具体的な技術は放送で確認する内容になります。
ゲストはZAZY｜料理好きという共通点にも注目
第108回のゲストはZAZYさんです。吉本興業の公式プロフィールでは、ZAZYさんは趣味に「料理（特に鍋）」、特技にも「料理（鍋）」を挙げています。
そのため、料理にまったく縁のないゲストが一から教わる回とは少し違い、料理好きのZAZYさんに対して水田さんがどんな注文を出すのかも注目点です。ただし、ZAZYさんが第108回でどの程度調理を担当するのか、どんな悩みを持ち込むのかは公式予告では明らかにされていません。
ZAZYさんはイラストやクイズ、数学なども特技としている芸人です。独特のキャラクターと、水田さんの細かい料理指導がどうかみ合うのかは、料理の仕上がりと同じくらい楽しみな部分です。
水田さんが料理の技術をまじめに伝える一方、ゲストとの会話では予想外の方向へ話が進むこともあります。第108回では、料理好き同士だからこそ出る反応にも注目したいところです。
第108回で見ておきたいポイント
まず押さえたいのは、料理名にある「かぼすバター」が鯖とどう組み合わされるかです。公式情報で分かっているのは料理名までなので、ソースとして使うのか、仕上げに合わせるのかといった具体的な作り方は放送で確認することになります。
次に見たいのが、水田さんの「注文」です。この番組では、料理人の手間と技が味につながるという考えが番組の土台にあります。省いてよい工程と、省かないほうがよい工程をどう分けるのかは、家庭で料理をする人にも興味深いポイントです。
そしてゲストZAZYさんとのやり取りも外せません。公式プロフィール上でも料理を趣味・特技にしているZAZYさんが、水田さんの細かい指導をどう受け止めるのか。料理経験があるからこその反応が出るかもしれません。
30分という放送時間の中で、一品の料理とトークがどのようにまとまるかも番組らしさです。11月6日は再放送なので、初回を見逃した人が第108回を確認する機会になります。
紹介されたお店の情報
第108回は、飲食店を訪ねて紹介する番組ではなく、料理を作りながら指導するスタジオ型の料理番組です。BSよしもとの第108回公式情報には、紹介される飲食店の名称や店舗情報は掲載されていません。
そのため、所在地や営業時間、予約可否などを推測して店情報として載せることはしません。今回の中心はあくまで「鯖のかぼすバターソテー」と、水田さん・ZAZYさんの料理をめぐるやり取りです。
| 項目 | 確認できる内容 |
|---|---|
| 紹介された飲食店 | 公式情報では確認できず |
| 今回の料理 | 鯖のかぼすバターソテー |
| ゲスト | ZAZY |
| 番組形式 | 料理指導を中心とする30分番組 |
デート向きポイント
この回は一般のテレビ記事として扱う内容で、デートスポットや飲食店を紹介する番組ではありません。そのため、無理に特定の場所をデート向きとして評価する内容にはしません。
一方で、料理が好きな相手と一緒に見るなら、「この組み合わせは家でも試してみたい」「魚料理は普段どんなふうに作る？」と自然に会話が広がる番組です。外出先を選ぶための情報というより、食べ物や料理の好みを話すきっかけになるタイプの内容です。
ただし、公式予告では具体的なレシピが公開されていないため、放送を見る前から再現方法を決めつけるのは避けたいところです。まずは水田さんの手順と注意点を番組で確認するのがよいでしょう。
見逃し配信と番組の視聴方法
BSよしもとの番組公式ページには「見逃し配信」の案内があります。FANY Magazineの2026年8月の記事では、番組はBSよしもと公式YouTubeチャンネルとTVerでも配信中と紹介されています。
ただし、配信期間や第108回がいつまで視聴できるかは、サービス側の表示を確認する必要があります。11月6日のテレビ放送は16時30分から17時までなので、確実に見たい場合はBSよしもとの当日のタイムテーブルを基準にしてください。
BSよしもとはBS265chで放送されています。FANY Magazineの番組概要ではテレビ放送に加えて、スマートフォンやパソコンからBSよしもとホームページで視聴できる案内も掲載されています。
前後の放送回から分かる番組の幅
BSよしもとの公式エピソード一覧では、#107は「鶏胸肉のガパオライス」でゲストが神谷健太さん、#106は「ツナとレモンのパスタ」でゲストがエルフ、#105は「海老とレンコンのはさみ揚げ」でゲストがエルフでした。
さらに#103では麻婆豆腐、#102ではスパイシー豚しゃぶが登場しています。和食だけ、洋食だけに絞らず、さまざまな料理を扱っていることが分かります。
第108回の「鯖のかぼすバターソテー」も、その幅広さの中にある一品です。魚料理に柑橘とバターを合わせる今回のテーマが、水田さんの指導でどんな形にまとまるのかが見どころです。
参考にした情報
- BSよしもと「水田信二の注文の多い料理教室」公式番組ページ
- BSよしもと「タイムテーブル」
- 吉本興業「水田信二 プロフィール」
- 吉本興業「ZAZY プロフィール」
- FANY Magazine「水田信二の番組100回記念に南キャン・山里亮太が登場！」
- Gガイド「水田信二の注文の多い料理教室 #108」
よくある質問
水田信二の注文の多い料理教室 #108は11月6日の何時からですか？
2026年11月6日（金）16時30分から17時まで、BSよしもとで再放送されます。
第108回のメニューは何ですか？
BSよしもと公式で「鯖のかぼすバターソテー」と発表されています。具体的な分量や詳しい調理手順は、公式予告では明かされていません。
第108回のゲストは誰ですか？
ゲストはZAZYさんです。吉本興業の公式プロフィールでは、ZAZYさんも趣味・特技に料理を挙げています。
水田信二さんは料理経験がありますか？
番組では元料理人として紹介されています。FANY Magazineでは、和食店と洋食店で合計7年間修業した経験があると紹介されています。
まとめ
11月6日（金）16時30分からBSよしもとで再放送される「水田信二の注文の多い料理教室 #108」は、「鯖のかぼすバターソテー」を作る回です。ゲストにはZAZYさんが登場します。
元料理人の水田信二さんが、料理の手間や技術を大切にしながらゲストへ細かく指導するのが番組の持ち味です。今回は料理好きとしても知られるZAZYさんを相手に、鯖・かぼす・バターをどう一皿にまとめるのかが大きな見どころになります。
店舗やデートスポットを紹介する回ではないので、無理にお出かけ情報へ結びつけず、料理の工程と2人の掛け合いを楽しむ30分として見るのがおすすめです。
