食彩県セレクション11月8日は御前崎クエ｜紹介されたお店の情報とデート向きポイント

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11月8日（日）11時30分から静岡朝日テレビで放送される「食彩県セレクション」では、御前崎クエが取り上げられます。

今回のテーマは、幻の高級魚と呼ばれるクエを卵から育てる完全養殖。番組表では、市場価格のおよそ4分の1で味わえる御前崎クエと、完全養殖に取り組んだ人たちの試行錯誤、生産者おすすめの食べ方が紹介されると案内されています。

冬の御前崎で魚料理を楽しむデートを考えている方に向けて、放送前に確認できた御前崎市・静岡県などの公式情報をもとに、御前崎クエの特徴や取扱店、予約時の注意点をまとめます。

食彩県セレクション11月8日の放送日時と内容

項目内容
放送日時2026年11月8日（日）11:30〜11:50
放送局静岡朝日テレビ
テーマ御前崎クエ
主な内容完全養殖の歩み、生産者おすすめの食べ方
ナレーション増田明美、石田和外（静岡朝日テレビアナウンサー）

番組表によると、11月8日回では完全養殖の御前崎クエにスポットを当てます。高級魚として知られるクエを、より身近な価格で楽しめるようになった背景と、生産現場の努力が軸になる内容です。

静岡朝日テレビの番組公式ページでは、「食彩県 しずおか旬便り」は、富士山と駿河湾を擁する静岡県の環境から生まれる、意外と知られていないブランド食材を取り上げる番組と紹介されています。今回の御前崎クエも、その番組コンセプトに合う静岡ならではの食材です。

11月8日に紹介される御前崎クエとは

御前崎市公式ホームページによると、市内にある静岡県温水利用研究センターは、卵からクエの稚魚を育てる完全養殖に成功しています。同センターでは生後1〜2年ほどの小型のクエを市内の店へ提供しており、それが御前崎クエとして楽しめます。

クエはもともと入荷が少なく、「幻の魚」と呼ばれる高級魚です。透明感のある白身にしっかりした歯ごたえがあり、薄造りでは食感と旨味を楽しめ、鍋料理にも向いていると御前崎市が案内しています。

静岡県公式の「しずおか食の情報センター」では、御前崎クエは2020年に「頂（しずおか食セレクション）」として認定された食材として紹介されています。脂の乗りがよく、刺身にも鍋にも合うという特徴が示されているので、ひとつの料理だけでなく、調理法による味わいの違いを楽しみやすい魚です。

地域公式サイト「うまいみさき御前崎」では、静岡県温水利用研究センターが1996年にクエ養殖の研究を始め、種苗生産や病気対策などを重ねてきた経緯も紹介されています。今回の番組で語られる「失敗と努力の日々」は、こうした長い研究の積み重ねにつながる話題として見ると、料理を味わうときの印象も変わりそうです。

紹介されたお店の情報

11月8日放送で実際に登場する個別の飲食店名は、放送前に確認できる公式情報では特定できません。そのため、番組に出る店を推測せず、御前崎市公式が案内している御前崎クエ料理組合の加盟店を、食べに行く際の確実な候補として見ていきます。

御前崎市公式ページでは、クエの姿造りやクエ鍋は御前崎クエ料理組合の加盟店で取り扱っていると案内しています。また、入荷の都合があるため、問い合わせや予約は3〜4日前が目安とされています。思い立って当日に向かうより、事前にクエの入荷状況と料理内容を電話で確かめておくほうが安心です。

かいづか 仲町店

静岡県の「しずおか魅力ある個店」に掲載されている「かいづか 仲町店」は、御前崎特産のクエを扱う日本料理店です。掲載情報では、御前崎クエ料理のフルコースが案内されています。

項目内容
店名かいづか 仲町店
所在地静岡県御前崎市池新田3921-14
電話番号0537-86-4752
営業時間17:00〜22:00、昼も受付
アクセス国道150号線・浜岡インターから近い御前崎市中心部
駐車場10台
御前崎クエ料理フルコース5,900円税別との掲載あり

同ページでは、店内の段差をなくす工夫や畳用のいす席も紹介されています。足元が気になる方と一緒の食事でも候補に入れやすい点は、大人のデート先としてうれしいポイントです。

ただし、料理内容や価格、営業状況は変更されることがあります。御前崎クエは入荷状況にも左右されるため、デートで利用する日は、予約時にクエ料理を希望していることまで伝えて確認するのがおすすめです。

御前崎クエを食べるならいつがいい？

御前崎市公式ホームページでは、御前崎クエを味わえる時期を11月〜3月の冬季として案内しています。一方、静岡県公式の商品情報では提供可能時期を通年としていますが、飲食店での提供は入荷や店舗ごとの扱いに左右されます。

デートで確実にクエ料理を目当てにするなら、御前崎市が案内する冬季を中心に考え、予約時に当日の提供可否を確認するのが現実的です。11月8日の放送日は、まさに冬のクエシーズンの入口にあたります。

食べ方は刺身や薄造り、鍋などが代表的です。最初から鍋だけに決めるより、コースで複数の調理法を味わえる店なら、同じ魚でも食感や脂の感じ方の違いを話題にできます。

デート向きポイント

御前崎クエを目当てにした食事は、2回目以降のデートに向いています。予約して目的の料理を楽しむスタイルなので、短時間の顔合わせよりも、少し時間を取って一緒に食事を楽しみたい関係に合います。

滞在時間は、クエのコース料理を選ぶなら1時間半〜2時間ほどを想定しておくとゆとりがあります。料理が順番に出てくる店では、急いで食べるより、刺身と鍋の違いや番組で紹介された養殖の話をしながらゆっくり味わうほうが過ごしやすいでしょう。

会話のきっかけには、「完全養殖に成功するまで長い研究があったこと」や「クエはなぜ幻の高級魚と呼ばれるのか」といった番組のテーマが使えます。食べた感想だけでなく、生産地や研究の話に広げられるので、沈黙が気になりにくい食事デートです。

初デートに使う場合は、いきなり長いコースを予約するより、相手が魚料理を好むかを確かめてから決めたほうが安心です。クエは高級魚という印象があるため、相手に気を使わせないよう、予約前に「テレビで見た御前崎の魚を食べに行ってみない？」と軽く相談しておくと自然です。

車で向かう場合は、帰りの時間も含めた予定を先に共有しておくと落ち着いて過ごせます。御前崎市内で食事を目的にするなら、店だけを急いで往復するのではなく、海沿いの景色や周辺散策と組み合わせると、一日のデートとしてまとまりやすくなります。

避けたいのは、予約なしでクエ料理が必ず食べられると思って向かうことです。御前崎市公式でも入荷の都合から3〜4日前の問い合わせ・予約を勧めているため、クエを主目的にする日は事前確認をしておきましょう。

前回10月25日放送は波乗りレモンと本えび

10月25日の放送では、牧之原市のブランド果実「波乗りレモン」と、駿河湾の深海に生息する「本えび」が取り上げられました。番組表では、耕作放棄された茶畑を活用して育てたレモンや、古民家カフェのパフェ、レモンポークソテーなどが登場すると案内されていました。

もう一つのテーマだった本えびでは、底曳き網漁の解禁日に密着し、本えび軍艦や塩焼きといった料理が紹介されています。静岡の食材そのものだけでなく、生産や漁の背景から料理まで一緒に見せる番組の流れは、11月8日の御前崎クエにも共通しています。

前回が果実と深海のえび、今回は完全養殖の高級魚と、毎回違う角度から静岡の食を知れるのがこの番組の魅力です。放送を見て気になった食材を、実際のデート先選びにつなげやすいのも「食彩県セレクション」らしい楽しみ方です。

御前崎クエをデートで楽しむときの予約のコツ

御前崎クエを目当てに予約する際は、まず「その日にクエ料理を提供できるか」を確認し、次にコースの内容と予算を聞くとスムーズです。御前崎市公式が入荷事情に触れているため、通常メニューが営業中でもクエだけは提供できない可能性を考えておく必要があります。

料理組合の加盟店によって、刺身、鍋、姿造り、コースなど提供スタイルは異なります。二人で落ち着いて食事をしたいのか、いろいろな料理を少しずつ味わいたいのかを相談して選ぶと、当日の満足度も上がります。

また、夜の食事なら帰宅手段も事前に確認しておきたいところです。運転する人がお酒を飲まないことはもちろん、遠方から訪れる場合は食事開始を遅くしすぎないほうが安心です。大人のデートでは、料理そのものだけでなく、移動に無理がないことも心地よさにつながります。

参考にした情報

よくある質問

11月8日の食彩県セレクションで紹介される食材は何ですか？

御前崎市で完全養殖されている御前崎クエです。完全養殖に取り組んだ人たちの歩みや、生産者おすすめの食べ方が紹介される予定です。

御前崎クエはどこで食べられますか？

御前崎市公式では、御前崎クエ料理組合の加盟店で姿造りやクエ鍋を扱うと案内しています。入荷の都合があるため、3〜4日前に問い合わせや予約をしておくと安心です。

御前崎クエはデートに向いていますか？

ゆっくりコース料理を楽しみやすいため、2回目以降のデートに向いています。相手が魚料理を好むかを事前に確認し、提供状況と予算も予約時に確認しておくと落ち着いて楽しめます。

まとめ

11月8日の「食彩県セレクション」は、御前崎で完全養殖される高級魚御前崎クエがテーマです。刺身や鍋で味わえる白身魚で、長年の養殖研究と地域の料理店がつながって生まれた静岡らしい食材です。

放送前の段階では番組に登場する個別店名は確認できませんが、御前崎市公式では御前崎クエ料理組合の加盟店で楽しめること、入荷の都合から3〜4日前の問い合わせ・予約が勧められていることが分かります。

テレビで知った食材をきっかけに、少し特別な食事へ出かけるのも大人のデートの楽しみ方です。気になる方と予定を合わせるときは、食の好みを確かめながら無理のない一日を組み立ててみてください。