食彩の王国10月28日｜駿河湾のアジ料理と紹介店・デート向きポイント

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10月28日（水）午前9時55分から、琉球朝日放送（QAB）で「食彩の王国」が放送されます。今回の番組表で案内されているテーマは、初夏においしさが増す駿河湾のアジです。

案内には、鮮度にこだわる職人のアジ、寿司や豪快な丼、行列のできる食堂、そして「まごちゃ」をヒントにフレンチのシェフが仕立てる料理が登場します。魚の食べ方だけでなく、育てる人、料理する人、味わう人をつなぐ物語にも注目したい回です。

テレビ朝日の公式アーカイブには、2025年5月31日放送の第1077回「駿河湾のアジ」の詳しい内容と紹介店が掲載されています。今回の放送案内と公式アーカイブの情報を区別しながら、料理の見どころと、実際に訪れるときに役立つデート情報を整理します。

食彩の王国10月28日の放送情報

項目内容
番組名食彩の王国
放送日時2026年10月28日（水）9:55〜10:20
放送局琉球朝日放送（QAB）
テーマ駿河湾のアジ、アジ料理、寿司、丼、まごちゃ
語り薬師丸ひろ子（番組公式情報）

番組表では、鮮度にこだわる職人のアジを使い、フレンチシェフが新しい料理に挑戦する内容が紹介されています。

公式アーカイブに掲載された料理や店舗の詳細は、2025年5月31日放送の第1077回に関する情報です。放送日が異なるため、過去回の情報を今回新たに発表された内容と取り違えないように見ていきましょう。

駿河湾のアジは何が見どころ？

駿河湾のアジをめぐる今回のテーマでは、魚の鮮度を大切にする職人の工夫と、同じ魚でも調理法によって味わいが変わる面白さが中心になります。テレビ朝日の公式アーカイブでは、沼津市のアジ料理専門店や、地元の魚介を生かすイタリアン、フレンチが紹介されています。

アジは刺身で食べると身の食感を楽しめ、揚げれば外側の香ばしさと身のふっくら感が際立ちます。薬味やだしを合わせる料理では、脂やうま味を引き立てながら、食べ進めるごとに違う表情を味わえるのも魅力です。

公式アーカイブで紹介されている「沼津港 あした葉」のアジフライは、生パン粉で包んで揚げ、わさびや静岡茶を使った緑色のタルタルソースを添える一品です。おなじみのアジフライに地元らしい香りを重ねている点が、番組の見どころのひとつです。

養殖アジを育てる人と料理人の工夫

番組公式アーカイブでは、沼津・内浦湾で行われているマアジの養殖にも触れています。天然のアジの水揚げが環境の変化や漁業資源の減少などによって減るなか、養殖の取り組みが注目されているという内容です。

紹介されている養殖漁師の日𠮷勝也さんは、身の張りやうま味を大切にしながら魚を育てています。公式ページには、魚の体脂肪率まで管理して「一番おいしい状態で届けたい」という考えで育てていることが記されています。

養殖アジ専門食堂「沼津 内浦漁協直営 いけすや」の店長・土屋真美さんは、朝どれの活アジを使った料理を提供し、アジ丼やわさび葉寿司などを通して素材のおいしさを伝えています。番組は料理を紹介するだけでなく、養殖魚に対する先入観を変えようとする生産者と料理人の取り組みにも目を向けています。

「まごちゃ」はどんな料理？

「まごちゃ」は、アジなどの魚を使う漁師めしです。農林水産省の「うちの郷土料理」では、静岡県の「まご茶漬け」として紹介され、伊東市や伊豆地域に伝わる料理とされています。

基本的な作り方は、鮮度のよいアジをたたいてご飯にのせ、熱いお茶や湯、だし汁を注いで味わうものです。ねぎやしょうがなどの薬味を合わせ、しょうゆやわさびで味を調えます。

漁の合間に手早く食事を済ませるために食べられてきたという由来も紹介されています。

番組表では「まごちゃ」がフレンチシェフの新作料理のヒントとして挙げられています。昔から受け継がれてきた漁師めしの発想が、現代の料理人の手によってどのように表現されるのかが楽しみなポイントです。

ただし、公式アーカイブの記載と今回の番組表の案内は別々の情報なので、特定の料理名や完成形を事前に断定することは避けます。

公式アーカイブで紹介された料理と店

テレビ朝日の公式アーカイブでは、アジ料理の専門店「沼津港 あした葉」、養殖アジ専門食堂「沼津 内浦漁協直営 いけすや」、イタリアンの「Lumio」、フレンチの「gawa Mishima」が紹介されています。店ごとに料理の方向性が異なるため、食べ比べを目的に沼津・三島を訪れるプランも考えられます。

「沼津港 あした葉」では、注文ごとにさばく活アジや、刺身用のアジを使ったアジフライが看板です。公式店舗ページでは、食事の締めに熱いだしをかける「まご茶漬け」も案内されています。

揚げ物から漁師めしまで、同じ魚の違う魅力を味わえる構成です。

「いけすや」は、内浦の養殖場から直接届けられるアジを使い、活アジ丼や、食感の違いを楽しめる二食感活あじ丼などを公式メニューで紹介してきました。さらに、わさび葉寿司も番組公式アーカイブで触れられている料理です。

魚の鮮度を生かす丼と寿司の両方が登場する点は、食べることが好きな二人にとって会話のきっかけになりそうです。

イタリアンの「Lumio」では、駿河湾を望むロケーションと地元の食材を生かした料理が紹介されています。公式アーカイブでは、アジをシチリア島の郷土料理をアレンジした「ベッカフィーコ」が取り上げられ、甘夏の爽やかな香りを合わせる工夫が説明されています。

三島市の「gawa Mishima」は、地元の食材をフレンチの技法で生かすレストランです。番組では小川正道シェフが養殖アジを見直し、生産者や食堂を訪ねて魚の現状を知り、新作フレンチに挑戦する様子が紹介されました。

料理を通じて地域の食材や生産者の思いに触れられることが、この回の大切なテーマです。

紹介されたお店の情報

以下は番組公式アーカイブと各店舗の公式情報をもとに整理したものです。掲載情報は更新されることがあるため、訪問前には必ず公式サイトで最新情報を確認してください。

沼津港 あした葉 踊りあじ専門店

項目内容
所在地静岡県沼津市千本港町109 港旬彩街
電話055-939-7784
営業時間10:00〜15:00（ランチ営業）
定休日大晦日・元旦
予算の目安公式サイト記載の通常平均1,000〜2,000円程度
予約公式サイトでは予約不可と案内

沼津港の近くにあり、公式案内では「沼津港食堂街」バス停から徒歩1分とされています。駐車場はないため、車で訪れる場合は周辺の駐車場を利用することになります。

沼津 内浦漁協直営 いけすや

項目内容
所在地静岡県沼津市内浦小海30-103
電話055-943-2223
食堂営業時間公式店舗情報では11:00〜15:00、ラストオーダー14:30の案内あり
売店営業時間9:00〜16:00の案内あり
駐車場あり

訪問前の確認が特に必要なお店です。 公式サイトのお知らせでは、2026年10月1日から養殖マアジの安定供給が難しいことを理由に、メニューを「活あじ」から「活まだい」へ変更すると案内しています。

また、同日以降の定休日は水・木・金曜日とされています。10月28日は水曜日にあたるため、当日の訪問先として考える場合は営業カレンダーを確認してください。

Lumio（ルミオ）

項目内容
所在地静岡県沼津市千本郷林1907-155
電話055-957-0170
料理イタリアン
公式サイトLumio公式サイト

テレビ朝日の公式店舗紹介では、駿河湾の絶景を楽しみながら本格イタリアンを味わう店として掲載されています。現在の営業時間や予約枠は変更される場合があるため、公式サイトで確認してから訪れるのがおすすめです。

gawa Mishima

項目内容
所在地静岡県三島市北田町1-13
電話055-972-5040
アクセス伊豆箱根鉄道・三島田町駅から徒歩2分
営業時間ランチ12時一斉スタート、ディナー18時45分一斉スタート
定休日金曜ランチ、日曜日終日
公式サイトgawa Mishima公式サイト

公式サイトでは、地元の食材をフレンチの技法で生かす考え方や、食事の時間に合わせて来店する案内が掲載されています。時間を決めて食事を楽しむ店なので、散策の途中に立ち寄るというより、食事を中心に予定を組むのがよさそうです。

デート向きポイント

駿河湾のアジ料理を楽しむなら、食べたい料理と二人の過ごし方に合わせて店を選ぶと、デートの計画が立てやすくなります。気軽なランチを楽しみたいのか、景色も含めてゆっくり食事をしたいのか、最初に相談しておくと行き先を決めやすいでしょう。

初デートなら沼津港あした葉のランチ

アジフライや活アジ料理を目的にするなら、沼津港あした葉は食事を中心に組み立てやすい候補です。公式サイトに掲載された通常平均の予算目安は1,000〜2,000円程度で、ランチタイムに立ち寄るプランを考えられます。

滞在時間は、食事を中心に1時間前後をひとつの目安にして、当日の混雑や注文内容に応じて調整しましょう。「アジフライはソース派か、タルタル派か」「刺身と揚げ物ならどちらが好きか」といった話題なら、食の好みを自然に共有できます。

一方、公式サイトでは予約不可と案内されています。時間に余裕を持ち、混雑時に待つ可能性も考えておくと安心です。

駐車場がないため、公共交通機関を使うか、周辺の駐車場を事前に調べておくと当日慌てずに済みます。

2回目のデートならLumioで景色と食事を楽しむ

食事を通じて少し落ち着いた時間を過ごしたい二人には、駿河湾を望むロケーションとイタリアンを楽しめるLumioが候補になります。番組で紹介されたアジのアレンジ料理を話題にしながら、普段は選ばない魚料理や地元食材の魅力について会話を広げられそうです。

コースや予約枠に合わせて滞在時間を確保するタイプの食事なので、前後に予定を詰め込みすぎないのがおすすめです。窓辺の席や景色を楽しみにする場合も、席の指定や眺望について公式に確認しておくと期待とのずれを減らせます。

食材や料理の話題を楽しむならgawa Mishima

料理への関心がある二人なら、地元食材をフレンチの技法で味わうgawa Mishimaも選択肢です。番組では養殖アジの特徴を知り、新しい料理に挑戦するシェフの姿が紹介されているため、食材の生産背景や調理の工夫を話題にできます。

ランチもディナーも開始時間が決まっているため、予約時間に遅れないよう移動計画を立てましょう。食堂内では携帯電話の使用を控えるよう公式サイトに案内があるので、食事中は目の前の相手との会話に集中したい二人にも合いそうです。

行く前に確認したいこと

  • 放送で見た料理が現在も提供されているか、店舗の公式情報で確認する。
  • いけすやは2026年10月からメニューと定休日が変更されているため、特に最新のお知らせを確認する。
  • ランチ中心の店は営業時間が短い場合があるので、移動時間も含めて予定を組む。
  • 初デートでは長時間の食べ歩きを詰め込まず、食事のあとに散歩や休憩を加える程度にすると負担が少ない。

参考にした情報

よくある質問

10月28日の「食彩の王国」は何時からですか？

番組表の案内では、2026年10月28日（水）午前9時55分から10時20分まで、琉球朝日放送（QAB）で放送予定です。

番組で紹介されたアジ料理のお店はどこですか？

テレビ朝日の公式アーカイブでは、沼津港あした葉、沼津 内浦漁協直営いけすや、Lumio、gawa Mishimaが紹介されています。今回の放送案内にある料理と、過去回の公式アーカイブにある詳細は区別して確認してください。

いけすやで活アジ料理は今も食べられますか？

公式サイトでは、2026年10月1日からメニューを活アジから活まだいへ変更すると案内しています。提供状況や営業日は変わるため、訪問前に公式サイトのお知らせを確認するのがおすすめです。

まとめ

10月28日放送の「食彩の王国」は、駿河湾のアジをテーマに、鮮度を生かす料理や「まごちゃ」の発想、地元の魚を育てる人と料理人の工夫に注目する回です。公式アーカイブでは、アジフライ、活アジ丼、わさび葉寿司、イタリアンやフレンチのアレンジ料理が紹介されています。

番組を見て気になるお店が見つかったら、放送当時の情報だけで決めず、店舗の公式サイトで現在の営業時間やメニューを確かめてから出かけましょう。食の好みを一緒に見つける時間は、二人の距離を自然に縮めるきっかけにもなります。

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