冨永愛の伝統to未来第二章｜11月11日は南部鉄器・及富8代目の菊地章さん

11月11日（水）22時からBS日テレで放送される「冨永愛の伝統to未来第二章」は、岩手県の南部鉄器を取り上げます。冨永愛さんが、南部鉄器工房「及富」の8代目・菊地章さんに、長い歴史とものづくりの極意を聞く回です。

番組公式ページでは、鉄瓶の内部に空洞を作る「中子」や、溶かした鉄を型へ流し込む「鋳造」の工程も特別に紹介すると案内されています。伝統工芸の完成品を見るだけでなく、職人の判断と手仕事がどこに生きているのかまで見られるのが今回の見どころです。

冨永愛の伝統to未来第二章 11月11日の放送情報

項目	内容
放送日時	2026年11月11日（水）22:00〜22:30
放送局	BS日テレ
番組名	冨永愛の伝統to未来第二章
今回のテーマ	岩手県の南部鉄器
出演・ナレーション	冨永愛
対談相手	南部鉄器工房「及富」8代目・菊地章

今回の中心になるのは、冨永愛さんと菊地章さんの対談です。BS日テレの番組ページでは、冨永さん自身も南部鉄器を愛用していることが紹介されており、使い手としての視点からどんな言葉が引き出されるのかにも注目です。

番組では、大谷翔平選手がSNSで紹介したことで話題を集めた鉄瓶を手掛ける工房として「及富」が登場します。南部鉄器の歴史だけでなく、現代の暮らしに合わせたデザインへどうつないでいるのかも取り上げられます。

今回の見どころは南部鉄器の歴史と製造工程

南部鉄器は、岩手県を代表する伝統工芸として知られています。番組公式ページでは、そのルーツは一つではなく、奥州と盛岡という二つの流れがあると説明されています。

奥州側では、平安時代に藤原氏が近江から鋳物づくりの名人を招き、仏具や鉄鍋、釜を作らせたことが始まりの一つとされています。一方の盛岡側では、江戸時代中期に南部藩主が京都から鋳物師を招き、茶釜や仏具、鉄瓶の産地が形成されました。

その後、昭和34年に奥州と盛岡の職人が交流を深め、二つの産地で作られた鉄器を「南部鉄器」と呼ぶようになったと番組で紹介されています。今回の放送では、「南部鉄器」という呼称の意外な由来にも触れ、冨永さんが驚く場面もあると予告されています。

わずかなずれも許されない「中子」の作業

鉄瓶は、外側の形だけ作れば完成するわけではありません。内部を空洞にするために「中子」と呼ばれる型を用いる必要があり、番組ではこの工程を特別に見せてもらっています。

BS日テレの説明では、この中子の工程はわずか1ミリのずれも許されないほど繊細です。完成した鉄瓶の厚みや形に関わる部分だけに、見た目以上に精密な仕事が求められることが分かります。

鋳造は鉄の状態を見極めながら行う

もう一つの大きな見どころが「鋳造」です。溶かした鉄を型へ流し込み、冷えて固まることで鉄瓶の形が生まれます。

番組公式ページによると、職人は固まったときに厚さのばらつきが出ないよう、鉄の状態を見極めながら注いでいきます。温度や流れ方を機械任せにするのではなく、長年の経験をもとに判断する場面こそ、伝統工芸の技を実感できるところです。

完成品だけを見ていると、表面の模様や形に目が向きがちです。しかし今回の放送では、その形になる前の工程を見られるため、「なぜ手仕事の品に価値があるのか」を具体的に理解しやすい内容になっています。

及富8代目・菊地章さんと工房の歴史

南部鉄器工房「及富」は、公式サイトによると1848年に現在の岩手県奥州市水沢で創業した工房です。初代・及川利源太は伊達藩の茶釜を作る釜師として活動し、その技が代々受け継がれてきました。

番組に登場する菊地章さんは8代目。BS日テレでは、伝統を守るだけでなく、イタリアで開催される「A’デザインアワード」や「グッドデザイン賞」などを受賞した鉄瓶も手掛けている人物として紹介されています。

昔ながらの技法を残しながら、現代の生活の中で使いたくなる形を考えることも、工房を未来へつなぐ仕事です。今回の対談では、古いものをそのまま保存するのではなく、使われ続けるためにどう変化するかという点にも注目したいところです。

及富の公式サイトでは、鉄瓶のほか、急須としても使える鉄器、鍋敷き、文鎮、風鈴など幅広い製品が紹介されています。南部鉄器というと黒い鉄瓶を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、色や形にもさまざまな選択肢があることが分かります。

紹介されたお店の情報

今回紹介されるのは飲食店ではなく、岩手県奥州市の南部鉄器工房「及富」です。工房公式サイトで確認できた基本情報をまとめます。

項目	内容
名称	株式会社及富
所在地	岩手県奥州市水沢羽田町宝生57
営業時間	8:30〜17:30
休業日	土日祝祭日
電話	0197-25-8511
主な取扱い	南部鉄器の鉄瓶、急須、鍋敷き、文鎮、風鈴など

公式サイトには工房の所在地と営業時間が掲載されています。一方で、一般の人が予約なしで製造現場を見学できるかどうかは、今回確認したページだけでは判断できません。

番組で製造工程が特別公開されるからといって、放送と同じ形でいつでも見学できるとは限りません。訪問を考える場合は、工房公式サイトの案内や問い合わせ先で最新情報を確認してから予定を立てるのが安心です。

及富にはオンラインショップもあり、鉄瓶や小物などを選ぶことができます。番組を見て気になったデザインがあっても、放送に登場した品と販売中の商品が同一とは限らないため、商品名や仕様は公式ショップで確認するのが確実です。

デート向きポイント

今回の放送は、特定のデートスポットを紹介する旅番組ではありません。そのため、無理に「ここへ行けばデートになる」と考えるより、伝統工芸や暮らしの道具が好きな二人の会話のきっかけとして楽しむのが自然です。

南部鉄器は、使う道具としての実用性と、手仕事の美しさの両方があります。番組を一緒に見ながら「どんな形なら家で使いたいか」「長く使う道具に何を求めるか」と話すと、相手の好みや暮らし方を知るきっかけになります。

もし奥州市方面へ出かける計画を立てる場合は、今回確認できたのは工房の所在地と営業時間までです。工房見学を前提にせず、周辺の観光や食事と組み合わせる場合も、及富への訪問可否を事前に公式情報で確かめておくと予定が崩れにくくなります。

初対面のデートよりは、好みが少し分かってきた2回目以降のデートで「ものづくりを見たい」「伝統工芸が好き」と共通の興味がある場合に向いているテーマです。テレビで見たものをきっかけに次のお出かけ先を考える、という使い方がしやすい回です。

南部鉄器を見るときに注目したいポイント

今回の放送では、鉄瓶の完成形だけでなく、中子や鋳造など途中の工程が紹介されます。そこで、模様や色だけでなく「どの工程に最も手間がかかっているのか」を意識して見ると、完成品への印象も変わります。

及富の公式サイトには、南部鉄器の歴史が奥州水沢の鋳物文化と結びついてきたことも記されています。番組の説明と工房側の歴史紹介を合わせて見ると、地域の産業としてどう受け継がれてきたのかも理解しやすくなります。

また、菊地章さんが手掛ける現代的な鉄瓶にも注目です。伝統工芸は昔ながらの形だけを守るものではなく、現代の使い手に選ばれる工夫も必要になります。受賞歴のあるデザインがどのように紹介されるのかは、今回ならではの見どころです。

前回（10月28日・11月4日放送）は鎚起銅器

直前の放送では、新潟県燕市の伝統工芸鎚起銅器が2回にわたって紹介されました。BS日テレの公式記事によると、冨永愛さんは200年以上の歴史を持つ「玉川堂」を訪れ、七代目・玉川基行さんの案内で職人の仕事を見学しています。

鎚起銅器は、一枚の銅板を金槌で叩き、少しずつ立体的な器へ仕上げていく工芸です。前回は、完成まで1か月以上かかることもある繊細な工程や、工房ごとの個性が表れる着色の工程が紹介され、冨永さん自身も豆皿作りに挑戦しました。

前回が「銅を叩いて形を生み出す」工芸だったのに対し、今回は「溶かした鉄を型へ流し込む」南部鉄器です。素材も作り方も異なる二つの工芸が続けて取り上げられるため、職人が素材の性質をどう読み取り、形にしていくのかを見比べる楽しみもあります。

参考にした情報

よくある質問

11月11日の「冨永愛の伝統to未来第二章」は何を紹介しますか？

岩手県の南部鉄器を特集します。南部鉄器工房「及富」8代目・菊地章さんとの対談や、中子、鋳造といった鉄瓶の製造工程が紹介されます。

番組に登場する及富はどこにありますか？

株式会社及富は、岩手県奥州市水沢羽田町宝生57にあります。公式サイトでは営業時間8:30〜17:30、土日祝祭日休業と案内されています。

及富の工房は自由に見学できますか？

今回確認した公式ページでは、一般向けの工房見学を常時受け付けているかどうかまでは確認できません。訪問前に公式サイトや問い合わせ先で最新情報を確認するのが安心です。

まとめ

11月11日（水）22時からの「冨永愛の伝統to未来第二章」は、岩手県の南部鉄器と、1848年創業の工房「及富」を取り上げます。冨永愛さんと8代目・菊地章さんの対談に加え、中子や鋳造など、普段は完成品からは見えにくい工程まで紹介される回です。

南部鉄器の二つのルーツや、「南部鉄器」という呼び名の由来、伝統を守りながら現代的なデザインへつなげる工夫まで知ることで、鉄瓶を見る目も少し変わりそうです。ものづくりが好きな方なら、番組をきっかけに二人で好みの道具について話してみるのも楽しめます。

冨永愛の伝統to未来 第二章 11月11日の放送情報