究極グルメ！食の太道「究極のハンバーグ編」で紹介｜格之進は大人のデートにも使える？11月1日

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11月1日（日）19時からKBS京都で放送される「究極グルメ！食の太道」は、「究極のハンバーグ編」です。今回の主役は、岩手県一関市を拠点に肉料理を展開する格之進のハンバーグです。

KBS京都の番組表では、フォーリンデブはっしーさんと高橋凛さんが一関を訪れ、3種類を食べ比べる「トリプルハンバーグ」を味わい、さらに本社工場へ入っておいしさの秘密を探る内容が案内されています。

テレビを見て「実際に食べに行ってみたい」と思った方に向けて、番組で確認できる内容と格之進の公式店舗情報を整理し、二人で訪れるときの楽しみ方までまとめます。

究極グルメ！食の太道11月1日の放送情報

項目内容
放送日2026年11月1日（日）
放送時間19:00〜19:30
放送局KBS京都
番組名究極グルメ！食の太道
今回のテーマ究極のハンバーグ編
出演フォーリンデブはっしー、高橋凛
紹介先岩手県一関市の格之進

KBS京都の11月1日番組表では、19時から30分枠で放送されます。番組は「真の美味しさとは何か？」を研究しながら全国の究極グルメを巡る内容で、今回はハンバーグがテーマです。

放送前の案内で確認できるのは、岩手県一関の格之進を訪ねること、トリプルハンバーグを味わうこと、本社工場へ入ることまでです。工場の仕組みには放送まで伏せられている部分があるため、ここでは分かっている範囲に絞ります。

11月1日は格之進の「究極のハンバーグ」を特集

今回の見どころは、格之進が作る3種類のハンバーグを一度に比べられるトリプルハンバーグです。格之進の公式メニューページでは、「金格」「白格」「黒格」という3種類を一つのセットにし、それぞれの特徴の違いを楽しめるメニューとして紹介されています。

金格ハンバーグは、格之進が厳選した国産牛肉と白金豚を合わせ、岩手の食材を使って自社開発した塩麹に漬け込んだものです。公式では、まず何もつけずに食べる方法がすすめられています。

また、格之進の店舗ページでは、トリプルハンバーグについて、金格・白格・黒格を食べ比べできることに加え、カップルや友人同士で好みを話しながら楽しんでほしいと案内しています。どれが好みだったかを比べられる料理なので、二人で食事をする場面との相性が想像しやすいメニューです。

番組ではフォーリンデブはっしーさんが「究極のハンバーグ」を求めて一関へ向かい、高橋凛さんもトリプルハンバーグを味わいます。食べるだけでなく本社工場にも入り、ハンバーグのおいしさを生む工程を探る構成です。

KBS京都の説明には、工場が「あるもの」を利用した驚きの工場だと記されていますが、その正体は放送前には明かされていません。番組を見るときは、完成した料理だけでなく、肉の扱い方や調理法、工場でどのような工夫が行われているのかにも注目です。

紹介されたお店の情報

KBS京都の番組表では「岩手県一関の本店へ」と案内されています。ただし、格之進の公式サイトには一関市内に「丑舎 格之進 総本店」と「ミートレストラン 格之進」の2店舗が掲載されており、放送前の番組本文だけでは映る店舗を一方に断定できません。

そのため、ここでは番組と関係が深い一関の2店舗を、格之進公式で確認できる範囲で整理します。実際に訪れる場合は、放送映像で店名を確認したうえで選ぶと安心です。

丑舎 格之進 総本店

丑舎 格之進 総本店の公式ページでは、2004年7月に一関市川崎町で開業した「総本店」と案内されています。門崎熟成肉を使った焼肉やステーキだけでなく、ハンバーグやメンチカツなども楽しめます。

項目内容
名称丑舎 格之進 総本店
所在地岩手県一関市川崎町薄衣字法道地21-16
営業時間11:00〜15:00（LO14:30）、17:00〜21:00（LO20:30）
定休日不定休
アクセス国道284号線薄衣バイパス沿い／一関ICから車で28分
電話0191-48-4129

TableCheckの店舗ページには、金格・白格・黒格を各150gずつ計450gで楽しむ「トリプルハンバーグ定食」も掲載されています。量がしっかりあるため、二人ともよく食べる日や、食べ比べそのものを目的にした食事に向きます。

ミートレストラン 格之進

ミートレストラン 格之進の公式ページでは、店のイチオシとしてトリプルハンバーグが紹介されています。公式文の中で、カップルや友人同士で好みの味について話しながら楽しむ食べ方も提案されているのが特徴です。

項目内容
名称ミートレストラン 格之進
所在地岩手県一関市山目字大槻67-1
営業時間11:00〜15:00（LO14:30）、17:00〜21:00（LO20:30）
定休日不定休
アクセス国道4号線沿い／一関ICから車で6分／一ノ関駅から車で8分
電話0191-48-5329

公式ページに掲載されている営業時間は昼と夜の二部制です。遠方から向かう場合は移動時間も長くなりやすいため、当日の営業状況を店舗公式で確認してから予定を組むほうが落ち着いて過ごせます。

デート向きポイント

格之進のハンバーグを目的にした食事は、初デートよりも2回目以降のデートに向いています。岩手県一関まで出かける場合は移動も含めて一日の予定になりやすく、すでに少し会話を重ねた二人のほうが、道中も含めて楽しみやすいからです。

食事時間の目安は、ハンバーグをゆっくり味わって1時間〜1時間半ほどを見ておくと無理がありません。トリプルハンバーグを選ぶ場合は3種類を順番に比べられるため、急いで食べるより、味の違いを話しながら過ごすほうがこの店らしい楽しみ方になります。

会話のきっかけを作りやすいのも魅力です。「金格・白格・黒格のどれが好きか」「何もつけずに食べたときの印象はどうか」など、料理そのものが自然な話題になります。ミートレストランの公式ページでも、好みの味について話したり、種類を当てるクイズをしたりする楽しみ方が紹介されています。

二人で同じ料理を食べても感想が分かれることがあります。そこを正解・不正解ではなく「自分はこっちが好き」「この食感が面白い」と話せると、お互いの好みを知る時間になります。テレビで予習してから出かければ、番組で見た調理法や工場の話も食事中の話題にできます。

一方、初対面に近い初デートでは、一関までの長距離移動を最初から組み込むより、近場で短時間の食事から始めたほうが負担は少なめです。格之進を目当てにするなら「次はここに行ってみよう」と話がまとまった後のドライブデートや小旅行として選ぶほうが自然です。

また、トリプルハンバーグはしっかりしたボリュームがあります。少食の方と一緒の場合は、量を前提にメニューを選び、無理に同じものを注文しないほうが食事を楽しめます。食べる量に差があること自体を気にせず、それぞれが食べたいものを選べる雰囲気を作ると過ごしやすくなります。

一関で訪れるならアクセスも先に確認

丑舎 格之進 総本店は一関ICから車で約28分、ミートレストラン 格之進は一関ICから車で約6分と、同じ一関市でもアクセス条件が異なります。どちらを訪れるかによって移動計画が変わるため、番組で店名を確認してから経路を決めるのがおすすめです。

特に総本店は一ノ関駅から距離があります。車で出かけるデートなら予定を組みやすい一方、公共交通中心の場合は時刻表や乗り換えまで確認しておくと、食事の予約時間や営業時間を気にしすぎずに済みます。

食事だけで終わらせず一関周辺を巡る場合も、最初にハンバーグの時間を決め、その前後に立ち寄る場所を一つか二つ加える程度にすると詰め込みすぎません。食事が主役の日として余白を残しておくと、会話を急がず楽しめます。

番組を見るときに注目したいポイント

今回の「究極のハンバーグ編」は、単に人気店のメニューを紹介するだけでなく、なぜおいしいのかを工場までたどって確かめる構成です。格之進の公式情報では、塩麹を使った肉づくりや3種類のハンバーグの違いが示されているため、番組ではそれらがどのように掘り下げられるのかが見どころになります。

また、店で味わう場面では、3種類を食べた二人の反応にも注目です。後日実際に訪れるなら、番組内で気になった種類を覚えておくと、注文するときの参考になります。

工場についてKBS京都は詳細を伏せています。放送前に分かっていることを先回りして断定せず、番組の中で明かされる仕組みを楽しむのがよさそうです。

参考にした情報

よくある質問

11月1日の「究極グルメ！食の太道」で紹介される料理は何ですか？

格之進のハンバーグです。KBS京都の番組表では、金格・白格・黒格の3種類を楽しむトリプルハンバーグが登場し、フォーリンデブはっしーさんと高橋凛さんが味わう内容が案内されています。

格之進のトリプルハンバーグはどんなメニューですか？

格之進の公式では、金格・白格・黒格の3種類を一つのセットで食べ比べられるメニューとして紹介されています。味や肉の組み合わせの違いを比べながら楽しめます。

番組で紹介される格之進の店はデートに向いていますか？

一関までの移動を含めると、2回目以降のドライブデートや小旅行に向いています。食べ比べが会話のきっかけになりやすく、食事に1時間〜1時間半ほど取るとゆっくり楽しめます。

まとめ

11月1日19時からKBS京都で放送される「究極グルメ！食の太道」は、岩手県一関の格之進で究極のハンバーグを探る回です。トリプルハンバーグの食べ比べだけでなく、本社工場まで入り、おいしさの理由を確かめる内容が予告されています。

格之進の一関店舗は、総本店とミートレストランでアクセス条件が異なります。番組で実際の店名を確かめたうえで予定を組めば、テレビで見た味をたどる食事デートとして楽しめます。

一緒に食べたいものの好みが合う相手と出かけると、料理をきっかけに会話も広がります。新しい出会いを探している時期なら、食の好みを話せる相手とのつながりを少しずつ増やしていくのも一つの方法です。