水曜見ナイト11月4日はガッツリ麺vsヘルシー麺｜新潟の麺デート情報

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11月4日（水）放送の「水曜見ナイト」は、ガッツリ麺とヘルシー麺の対決がテーマです。大満足の大盛りラーメンと十割そば、担々フォーとうどん・そばの欲張りセットなど、気分の違う麺料理が登場します。

人気芸人のニューヨークもガッツリ麺に挑むと案内されており、食べ応えを重視する人と、軽やかな食事を選びたい人のどちらにも気になる内容です。

今回の店名は公式ページで確認できていないため、放送案内にある料理の情報と、過去の水曜見ナイトで実際に紹介された麺店を分けてご紹介します。

水曜見ナイト11月4日の放送情報

項目内容
放送日時2026年11月4日（水）19:00～
放送局BSN新潟放送
番組名水曜見ナイト
放送形式生放送と案内
今回のテーマガッツリ麺とヘルシー麺の対決
出演情報人気芸人ニューヨークがガッツリ麺に参戦と案内

BSNの公式サイトでは「水曜見ナイト」の番組ページが公開されており、毎週水曜の夜に新潟の話題を届ける番組として案内されています。今回の具体的な企画は、番組表に掲載された11月4日放送分の紹介文をもとにしています。

番組内容や放送時間は変更される場合があります。お出かけの予定を立てる際は、放送局の番組表もあわせて確認しておくと安心です。

今回の対決はガッツリ麺とヘルシー麺

今回の見どころは、食べ応えを楽しむ麺と、素材や食べ方に軽やかさを感じる麺を並べて比べるところです。どちらが好みかは、その日の空腹具合や食事に求めるものによっても変わりそうです。

濃厚な大盛りラーメンと十割そば

最初の対決として案内されているのが、濃厚で大満足の大盛りラーメンと十割そばです。麺の量やスープの濃さを楽しみたい人にはラーメンが気になり、そばの香りや素材を味わいたい人には十割そばが魅力的に映るでしょう。

十割そばは、そば粉だけで打つそばを指す呼び名です。小麦粉をつなぎに使う一般的なそばとは材料の構成が異なるため、そばそのものの風味を楽しみたい人にとって、選ぶ理由がはっきりしています。

一方、大盛りラーメンは、食事をしっかり楽しみたい日や、麺好き同士で満腹感を共有したい日に向く選択肢です。二人で同じ料理を選ぶのも、違う麺を頼んで少しずつ味の印象を話すのも楽しそうです。

担々フォーとうどん・そばの欲張りセット

もう一つの対決は、担々フォーとうどん・そばの欲張りセットです。米粉を使ったフォーに担々風の味付けを組み合わせた料理と、うどんとそばを一度に楽しめるセットという、麺の種類も食べ方も異なる組み合わせになっています。

フォーは米粉を原料とするベトナムの麺料理で知られています。担々風の味付けと組み合わせることで、どのような一杯になるのかが楽しみなところです。

うどんとそばのセットは、どちらか一方に決めきれない人にうれしい内容です。二人で麺の好みを話すきっかけにもなり、普段は選ばない料理を試してみる機会にもなります。

ニューヨークが挑むガッツリ麺

番組案内では、人気芸人ニューヨークがガッツリ麺に挑むと紹介されています。大盛りラーメンを前にどのような食べっぷりを見せるのか、料理のボリュームとあわせて注目したいところです。

出演者の詳しい役割や、どの店舗を訪れるのかまでは確認できていません。店名や料理の細かな内容を先回りして決めつけず、放送案内で発表されている対決の軸を楽しみましょう。

紹介されたお店の情報

11月4日放送分については、番組公式ページに店舗名や住所が掲載されていません。ここでは今回の訪問先と誤解しないよう、過去の放送で公式取材先として掲載された麺店を取り上げます。

柿川亭｜過去の油そば対決で紹介

BSN公式の2026年10月7日放送分の取材先一覧には、長岡市の「柿川亭」が掲載されています。同日の番組は油そばと麻辣湯の対決で、ガッツリ系とヘルシー系の麺を比べる今回の企画にも通じる内容でした。

柿川亭の公式サイトで確認できる長岡本店の情報は次のとおりです。

項目内容
店名柿川亭 長岡本店
所在地新潟県長岡市南町1-10-16
営業時間11:00～14:30、17:00～20:15
定休日なし（年中無休）

油そばは、スープをたっぷり張ったラーメンとは違い、麺とタレを混ぜて味わうタイプの料理です。柿川亭の公式サイトでは油そばを看板に掲げ、長岡本店のほか新潟大学前店なども案内しています。

今回の11月4日放送で柿川亭が登場するとは発表されていません。過去回で紹介された店として、油そばを食べてみたいときの候補にしてください。

新潟拉麺なおじ 総本店｜ラーメンをしっかり味わいたい日に

2026年10月7日放送分のBSN公式取材先一覧には、新潟市中央区の「新潟拉麺なおじ 総本店」も掲載されています。店の公式サイトでは、背脂中華そば、なおじろう、油そばなどの代表メニューを紹介しています。

項目内容
店名新潟拉麺なおじ 総本店
所在地新潟県新潟市中央区上所上3-1-28
電話025-250-5501
定休日木曜日（不定休あり）
座席30席（カウンター・座敷）
駐車場5台

営業時間は曜日によって異なります。月曜から水曜、金曜・土曜、日曜・祝日で昼と夜の時間帯が分かれているため、訪問前に公式サイトで最新の営業案内を確かめてください。

店内にはカウンター席のほかテーブル席や座敷もあると公式サイトに記載されています。二人で気軽に麺を楽しむ日にも、複数人で食事をする日にも候補にしやすい構成です。

10月21日放送で紹介された新潟駅前・長岡駅前の店

直近でBSN公式ページに掲載されている2026年10月21日放送分では、新潟駅前と長岡駅前のグルメ対決が行われました。取材先には寿司店や喫茶店、ラーメン店などが並び、駅周辺で食事を楽しむ企画でした。

TBS FREEの番組紹介では、黒いスープのラーメン、夜カフェのスイーツ、海鮮丼などが紹介されています。今回の麺対決とは別の放送回ですが、駅前で食事を楽しむデート先を探す際の参考になります。

過去の麺対決から見える水曜見ナイトの楽しみ方

2026年10月7日放送分では、油そばと麻辣湯をテーマに、新潟県内の店が紹介されました。BSN公式の取材先一覧には、柿川亭、食堂ねこや、新潟拉麺なおじ 総本店、GALVESTON CLUB、新潟麻辣燙、正味マーラータンが掲載されています。

同じ麺料理でも、油そばのようにタレと麺を楽しむもの、麻辣湯のようにスープと具材を選んで味わうものでは、食事の印象が変わります。二人で出かけるなら、片方が選んだ料理を少し分けてもらい、好みの違いを話してみるのもよいですね。

10月21日放送分では、新潟駅前と長岡駅前の対決として、すしいわ、喫茶とお酒ムラリス、麺屋大当、らーめんポアル、夜カフェ午後からドルチェ、日本海とうまい酒あか佐渡がBSN公式ページの取材先一覧に掲載されました。

このように、番組では料理だけでなく、店のあるエリアや街の雰囲気も楽しめます。放送で気になる店を見つけたら、食事の前後に駅周辺を散歩できるか、二人の移動時間に無理がないかもあわせて考えると、デートの計画を立てやすくなります。

デート向きポイント

今回のように麺の好みを比べる企画は、2回目以降のデートに向いています。好きな麺や辛さ、ボリュームの好みを話題にしやすく、次に一緒に行きたい店を自然に決められるからです。

初デートで利用する場合は、相手の食事量や苦手な食材を事前に確認しておくと安心です。大盛りメニューや辛い料理は好みが分かれることもあるため、相手に合わせて無理に注文を勧めないようにしましょう。

滞在時間の目安

ラーメンや油そばなど一品料理を楽しむ場合は、食事そのものに加えて移動や待ち時間を見込み、1時間から1時間半ほどを予定しておくと落ち着いて過ごせます。行列ができる店や、注文後に調理時間がかかる店では余裕を持たせましょう。

食事の後にカフェや散歩を組み合わせるなら、次の予定を詰め込みすぎないことも大切です。満腹になった後に長い距離を歩くのが負担にならないよう、駅近くの店や駐車場のある店など、移動方法に合わせて選んでください。

会話のきっかけ

「ラーメンは濃厚派？あっさり派？」「そばとうどんならどちらを選ぶ？」といった話題は、食事中にも自然に出せます。辛いものが好きか、麺は大盛りにするかなど、普段の食生活が分かる会話にもつながります。

二人で違う料理を頼むと、味の違いを話しやすくなります。ただし、取り分けが苦手な人もいるため、相手の様子を見ながら提案するのがおすすめです。

気をつけたいこと

濃厚なラーメンや辛い麺は、食後に喉が渇いたり、服に汁がはねたりすることがあります。白い服や大切な服で出かける日は、紙エプロンの有無を確認するなど、少し気を配ると安心です。

十割そばやフォーなど、食材や調理法に特徴のある料理を選ぶ際は、アレルギーや苦手な食材も確認しておきましょう。そばアレルギーがある場合は、同じ店での調理環境も含めて事前に確認する必要があります。

前回の放送内容と今回の違い

BSN公式の取材先一覧で確認できる2026年10月7日放送分は、油そばと麻辣湯の対決でした。ガッツリ感のある油そばと、薬膳スープを楽しむ麻辣湯を取り上げ、柿川亭や新潟麻辣燙などの店舗が紹介されています。

一方、11月4日放送分は、大盛りラーメンと十割そば、担々フォーとうどん・そばのセットという組み合わせです。過去回の油そば・麻辣湯対決と同じく麺の違いを楽しむ内容ですが、今回の店舗名や料理の詳しい仕様はまだ確認できていません。

また、10月21日放送分は新潟駅前と長岡駅前のグルメ対決でした。放送後に取材先一覧が公開されているため、実際に紹介された店を訪ねたい方は、番組公式ページの一覧も参考になります。

見逃し配信について

今回の11月4日放送分について、見逃し配信の有無や配信期間は確認できていません。過去の水曜見ナイトはTBS FREEで配信された回がありますが、過去回の配信実績だけで今回も配信されるとは断定できません。

放送後に見逃し視聴を希望する場合は、BSN公式サイトやTBS FREEの番組ページで対象回が掲載されているかを確認してください。

参考にした情報

よくある質問

水曜見ナイト11月4日は何時から放送ですか？

2026年11月4日（水）19時からBSN新潟放送で放送予定です。

11月4日はどんな麺料理が登場しますか？

大盛りラーメンと十割そば、担々フォーとうどん・そばの欲張りセットが対決する内容として案内されています。

11月4日に紹介される店名は分かっていますか？

現時点で番組公式ページに今回の店名は掲載されていません。記事では、過去回で公式に紹介された店舗と今回の訪問先を区別しています。

過去に紹介された麺店はどこですか？

2026年10月7日放送分では、柿川亭、食堂ねこや、新潟拉麺なおじ 総本店、新潟麻辣燙などがBSN公式の取材先一覧に掲載されています。

まとめ

11月4日の「水曜見ナイト」は、ガッツリ麺とヘルシー麺を比べる対決企画です。大盛りラーメンと十割そば、担々フォーとうどん・そばのセットなど、麺の好みを話したくなる組み合わせがそろいます。

今回の店舗名はまだ確認できませんが、過去回では柿川亭や新潟拉麺なおじ 総本店など、新潟県内の麺店が紹介されました。

気になる一杯を見つけたら、相手の好みも聞きながら、無理のない食事デートを計画してみてください。出会いの機会を広げたい方は、同世代と交流できる婚活サービスを選択肢に加えるのもよいでしょう。