和田明日香とゆる宅飲み▼田畑智子｜放送内容・出演者と見どころ（11月3日）

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11月3日（火）22時からBSテレ東で放送される「和田明日香とゆる宅飲み」のお客さまは、俳優の田畑智子さんです。

今回は、マスカットを使った白あえ風のおつまみ、卵を加えてふわふわに仕上げるいわしのさつま揚げ、白菜のうまみを生かしたクリームスパゲッティが登場します。

料理だけでなく、田畑智子さんが京都の老舗料亭から俳優の世界へ進んだことや、12歳で映画主演を経験した当時の話も紹介される予定です。家庭料理とお酒を囲みながら、料理と会話の両方を楽しめる回になっています。

和田明日香とゆる宅飲み11月3日の放送日時と出演者

項目内容
放送日2026年11月3日（火）
放送時間22:00〜22:55
放送局BSテレ東、BSテレ東4K
出演和田明日香（料理家・食育インストラクター）
お客さま田畑智子
主な料理マスカットの白あえ風おつまみ、いわしのさつま揚げ、白菜のクリームスパゲッティ
見逃しネットもテレ東・TVer

BSテレ東の公式放送ページでは、田畑智子さんを「お客さま」として迎え、和田明日香さんが料理を作りながら宅飲みを楽しむ内容が案内されています。

番組自体は、料理家・食育インストラクターの和田明日香さんがゲストを迎え、相手のことを考えて作ったおつまみとお酒を囲みながら話をするスタイルです。料理の手際だけでなく、食卓で自然に広がる会話も大きな見どころです。

11月3日はマスカット、いわし、白菜の3品が登場

今回の公式予告で確認できる料理は、大きく3品です。華やかな果物を使った軽いおつまみ、魚と野菜を組み合わせた揚げ物、寒い日にうれしいクリーム系の麺料理と、味や食感の違うメニューが並びます。

1品目は、マスカットをぜいたくに使った白あえ風おつまみです。白あえという和食のイメージと、果物のマスカットを合わせる意外性があり、番組らしいアレンジ料理になりそうです。

公式ページでは詳しい材料や分量まではまだ掲載されていません。そのため、豆腐や調味料の具体的な割合などは放送前の段階では断定せず、マスカットを白あえ風に仕立てる一品として紹介します。

2品目は、野菜たっぷりいわしのさつま揚げです。今回の予告では、いわしを包丁を使わずに手開きにする場面があり、和田明日香さん自身も簡単な手開きに初挑戦すると案内されています。

さらに、卵を加えることでふわふわの仕上がりにするのがポイントです。魚を使った揚げ物は下ごしらえが難しそうに感じやすい一方、番組では家庭で取り入れやすい方法として見せてくれそうです。

3品目は、白菜たっぷりクリームスパゲッティです。白菜のうまみを生かしたやさしい味わいで、公式では「寒い日にぴったり」の一品として紹介されています。

ここには田畑智子さんのお土産である「ごま塩こんぶ」をアクセントに使う予定です。クリーム系の味に、塩こんぶのうまみや塩気をどう加えるのかは、放送で確認したいポイントです。

フワフワいわしのさつま揚げが今回の中心料理

番組タイトルにも入っているのが、いわしのさつま揚げです。予告文では「包丁いらず簡単いわしの手開きに初挑戦」「卵を加えたフワフワのさつま揚げ」と、作り方の特徴が具体的に紹介されています。

いわしを手開きにする工程は、魚料理に慣れていない人には少し身構える部分です。今回は包丁を使わない方法が示されるため、魚をさばく作業そのものより、手で骨と身を分けていく流れが分かりやすく映ることが期待できます。

また、卵を加えることでやわらかな食感にする点もポイントです。公式予告では野菜もたっぷり使うとされているので、魚だけを固める練り物ではなく、野菜の食感も加わった家庭的な一品になりそうです。

タイトルには「オレンジワイン」も掲げられています。公式の放送ページではワインの銘柄までは明記されていないため、ブランドや産地を推測することはできませんが、いわしのさつま揚げとワインを組み合わせて楽しむ場面が今回の軸になります。

白菜クリームスパゲッティはお土産のごま塩こんぶがアクセント

もう一つの主役は、白菜をたっぷり使うクリームスパゲッティです。白菜は火を通すとやわらかくなり、クリーム系のソースとも合わせやすい食材ですが、今回はそこにごま塩こんぶを加える工夫が紹介されます。

このごま塩こんぶは田畑智子さんのお土産です。ゲストが持参したものを、その場の料理に取り入れるのは「ゆる宅飲み」らしい流れで、用意された献立を作るだけではない即興性も感じられます。

公式予告では「優しい味わい」とされており、濃厚さを前面に出すクリームパスタとは少し違う仕上がりが想像できます。ただし、牛乳や生クリームの量、味付けの具体的な内容は放送前には確認できないため、ここでは断定しません。

番組公式サイトには過去に紹介した料理のレシピ一覧が用意されており、放送後には公式Instagramで登場料理を紹介すると案内されています。今回の3品を実際に作りたい人は、放送内容と公式のレシピ案内を合わせて確認するのが分かりやすいでしょう。

田畑智子が12歳の映画主演デビューを振り返る

料理と並ぶ今回の見どころが、田畑智子さんのこれまでを振り返るトークです。公式ページでは、田畑さんについて「京都の老舗料亭から俳優の世界へ」と紹介しています。

さらに、12歳で映画主演デビューをしたこと、その現場で毎日泣いていたというエピソードが予告されています。華やかなデビューの裏で、子どものころにどんな思いで現場へ向き合っていたのかが語られる回になりそうです。

この番組では、料理を作る手元と食事をする時間があるため、一般的なインタビューより会話がゆっくり進みます。田畑さんの仕事の話も、料理を食べ、お酒を飲みながら自然に引き出されるところが番組ならではです。

今回確認できる公式情報は、老舗料亭、12歳での映画主演、当時の撮影現場でのエピソードまでです。それ以上の私生活や家族に関する内容は、今回の公式予告に書かれていないため、記事では広げていません。

「和田明日香とゆる宅飲み」らしい見どころ

番組公式では、「飲んで作って食べる」ことそのものを番組の魅力として挙げています。お酒が好きな人だけでなく、料理が好きな人、食べることが好きな人、それぞれが自分なりの見どころを見つけられる構成です。

11月3日回は、果物を使う白あえ風のおつまみ、魚の手開きから作るさつま揚げ、白菜を使うクリームスパゲッティと、調理の方向性がそれぞれ違います。1時間弱の番組の中で、和える、魚を下ごしらえする、揚げる、パスタを仕上げるという複数の場面を楽しめます。

また、ゲストのお土産を料理のアクセントに取り入れる点も、決められたレシピを再現するだけではない魅力です。田畑さんとの会話から生まれる空気と、その場にある食材が料理につながっていく様子に注目です。

制作を担当するテレビマンユニオンの11月番組情報でも、11月3日のゲストが田畑智子さんで、3つの料理と俳優デビューにまつわる話が紹介されています。放送局公式と制作側の情報が一致しており、今回の中心テーマがはっきりしています。

紹介されたお店の情報

11月3日回の公式予告では、特定のお店を訪ねたり、飲食店を紹介したりする内容は確認できません。番組は「宅飲み」をテーマに、和田明日香さんがゲストを迎えて料理を作る形式です。

そのため、所在地や営業時間などを掲載できる紹介店はありません。田畑智子さんが持参するごま塩こんぶについても、放送前の公式情報では商品名や販売店まで明記されていないため、推測して店名を記載することは避けます。

デート向きポイント

今回は外食店や観光スポットを紹介する回ではないため、デート先としての情報はありません。無理に外出プランへ結びつけるより、番組で紹介される料理やお酒の組み合わせを「家で一緒に作って楽しむ料理番組」として見るほうが内容に合っています。

特にいわしの手開きや、田畑さんのお土産を使うパスタは、二人で料理をするときの話題にはしやすい内容です。ただし、詳しいレシピは公式の放送・レシピ案内を確認してから再現するのが安心です。

見逃し配信はネットもテレ東・TVer

BSテレ東の11月3日放送ページでは、ネットもテレ東・TVerでの見逃し配信が案内されています。放送時間に見られない場合でも、公式の配信先を確認できます。

番組で登場する料理のレシピは公式Instagramで案内されることも明記されています。放送を見て「いわしのさつま揚げを作りたい」「白菜のパスタを試したい」と思った場合は、番組公式サイトや公式Instagramの情報を利用してください。

参考にした情報

よくある質問

11月3日の「和田明日香とゆる宅飲み」のゲストは誰ですか？

田畑智子さんです。和田明日香さんの料理を囲みながら、12歳での映画主演デビュー当時の話などを語る予定です。

11月3日はどんな料理を作りますか？

マスカットの白あえ風おつまみ、野菜たっぷりのいわしのさつま揚げ、白菜たっぷりのクリームスパゲッティが公式予告で紹介されています。

見逃し配信はありますか？

BSテレ東公式では、ネットもテレ東・TVerでの見逃し配信が案内されています。

今回紹介されるお店はありますか？

放送前の公式予告では、特定の飲食店や店舗の紹介は確認できません。和田明日香さんがゲストを迎える宅飲み形式の回です。

まとめ

11月3日の「和田明日香とゆる宅飲み」は、田畑智子さんを迎え、マスカットの白あえ風おつまみ、ふわふわいわしのさつま揚げ、白菜のクリームスパゲッティを楽しむ回です。

なかでも、包丁を使わずにいわしを手開きし、卵を加えてふわふわに仕上げるさつま揚げは今回の中心料理。田畑さんのお土産のごま塩こんぶを使う白菜パスタにも注目です。

料理の合間には、田畑さんが12歳で映画主演デビューしたころの話も登場します。料理の手順だけでなく、宅飲みの空気の中でどんな会話が広がるのかまで楽しみたい回です。