和田明日香とゆる宅飲み11月10日｜王林回の青森グルメとおうちデート

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2026年11月10日（火）12時30分からテレビ愛知で放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、王林さんがゲストの青森グルメ回です。水なすの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田バラ焼きなど、青森ゆかりの料理が食卓に並びます。

今回の放送案内にある料理内容は、BSテレ東で2026年9月8日に放送された王林さん出演回の公式紹介と一致しています。お店を訪ねる旅番組ではなく、和田明日香さんがゲストを自宅に招いて料理でもてなす内容なので、デートの参考としては青森の味を取り入れたおうちごはんが中心になります。

和田明日香とゆる宅飲み11月10日の放送日時・出演者

項目内容
放送日時2026年11月10日（火）12:30～13:28
放送局テレビ愛知1
番組名和田明日香とゆる宅飲み
ゲスト王林さん
出演和田明日香さん（料理家・食育インストラクター）
主な内容水なすの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田バラ焼き、青森のお酒

テレビ愛知の「お昼のグルメ」では、昼12時30分から「和田明日香とゆる宅飲み」を放送枠に編成しています。番組紹介では、料理家の和田明日香さんがゲストを迎え、晩酌に合う料理を作って本音トークを楽しむ番組として案内されています。

今回の見どころは王林さんと青森の味

今回のゲストは、青森をこよなく愛し、津軽弁を交えた明るいキャラクターでも知られる王林さんです。番組の紹介文では、王林さんの大好物である水なすを使った前菜から、青森の郷土料理、十和田の名物料理まで、青森にちなんだ献立が並びます。

和田さんは、ゲストの好みや持ち込まれた話題に合わせて料理を考えるスタイルです。料理そのものだけでなく、食卓を囲んで交わされる会話や、お酒との組み合わせも番組の楽しみになっています。

水なすとリコッタチーズの前菜

最初に登場するのは、王林さんの大好物という水なすを使った前菜です。番組案内では、リコッタチーズにかつお節、しょうゆを合わせる簡単な一品として紹介されています。

水なすは、大阪の泉州地域を代表する野菜としても知られています。農林水産省の地理的表示に関する資料では、泉州水なすは水分が多く、皮や果肉が柔らかで、ほのかな甘みがあり、あくが少ないことが特徴とされています。

みずみずしい水なすに乳製品のコク、かつお節のうまみ、しょうゆの香りを重ねる組み合わせは、食事の始まりに取り入れやすそうです。火を使わない前菜として紹介されているため、二人で食卓を準備するときにも取り入れやすい料理です。

青森の郷土料理・ホタテの貝焼き味噌

青森らしさを感じさせる料理が、ホタテの貝焼き味噌です。番組では、貝殻がなくても作れる和田流のアレンジとして紹介され、だしのうまみがしみたホタテに卵を合わせる内容になっています。

青森県の公式観光情報によると、貝焼き味噌は津軽湾沿岸を中心に伝わる郷土料理です。大きなホタテの貝殻を鍋のように使い、だしに味噌を溶いて具材を煮込み、最後に卵でとじるのが基本的な形です。

農林水産省の「うちの郷土料理」でも、下北地方と津軽地方に伝わる料理として紹介されています。もともとはホタテの貝殻を器にした漁師料理で、地域や家庭によって具材や呼び方に違いがあります。

番組のように貝殻を使わず小さな鍋やフライパンで作る方法なら、特別な器を用意しなくても楽しめます。熱々の卵と味噌の料理は、ご飯のおかずにも、お酒を楽しむ食卓の一品にもなります。

十和田のソウルフード・牛バラ焼き

メイン料理として紹介されるのは、十和田のソウルフードとして親しまれている牛バラ焼きです。番組案内では、すりおろした玉ねぎとりんご、コチュジャンを使った甘辛いタレを牛バラ肉に絡め、白米が進む味に仕上げるとされています。

青森県観光情報サイトによると、バラ焼きは戦後、三沢の米軍基地前にあった屋台で生まれたといわれています。その後、十和田に伝わって広まり、しょうゆベースの甘辛いタレで牛バラ肉と玉ねぎを焼く料理として、十和田市民に親しまれるようになりました。

同サイトでは、十和田市内の40以上の店舗でバラ焼きを食べられると案内されています。店ごとに味付けが異なるため、現地で食べ比べをする楽しみもありますが、今回の番組紹介では具体的な訪問店舗までは示されていません。

お酒は青森の辛口酒「亀吉」

料理に合わせるお酒として登場するのが、青森の辛口酒「亀吉」です。番組紹介では、青森一色のおもてなしの一部として取り上げられています。

日本酒造組合中央会の酒蔵情報では、「亀吉」は青森県黒石市の株式会社中村亀吉が扱う日本酒として掲載されています。同社は1913年設立で、南八甲田山系の伏流水を使って地酒を醸造していると紹介されています。

なお、番組案内に記載されているのは「亀吉」という銘柄名までです。具体的な商品名や容量、価格、販売店までは確認できないため、購入を考える場合は酒販店や蔵元の最新情報で確認してください。

青森の料理をデートに取り入れるなら

今回の献立は、青森の郷土料理やご当地グルメを自宅の食卓で楽しむヒントになります。水なすの前菜から始め、貝焼き味噌、牛バラ焼きへと進めれば、料理ごとに味わいが変わり、ゆっくり食事を楽しめます。

二人で作るなら、牛バラ焼きのタレを混ぜる人、野菜を切る人、前菜を盛り付ける人というように、無理のない範囲で役割を分けると会話が生まれます。料理の由来や青森の食文化を話題にすれば、食べるだけではない時間を過ごせます。

ただし、番組で紹介される料理は自宅での宅飲みが舞台です。番組内で実際に訪問する飲食店や、予約して出かけられる店舗が紹介されているわけではありません。

外で食事をするデート先を探している場合は、今回の内容と現地の店舗情報を混同しないようにしましょう。

紹介されたお店の情報

今回の放送案内で確認できるのは、和田明日香さんが自宅で作る料理と、お酒の銘柄です。訪問先としての飲食店、レストラン、観光施設は案内されていないため、店名や所在地、営業時間を掲載できる場所はありません。

番組に登場するもの確認できる情報
水なすの前菜水なす、リコッタチーズ、かつお節、しょうゆを使う料理
ホタテの貝焼き味噌青森の郷土料理を和田流にアレンジ
十和田バラ焼き牛バラ肉と甘辛いタレを使う十和田の名物料理
日本酒「亀吉」青森県黒石市の株式会社中村亀吉が扱う銘柄

中村亀吉の酒蔵情報には住所や営業時間が掲載されていますが、番組で蔵を訪問する内容ではありません。酒蔵見学や試飲も行っていないと案内されているため、番組を見てそのまま立ち寄り先にするのではなく、商品を探す際の参考情報として扱うのがよさそうです。

デート向きポイント

今回の料理をデートに生かすなら、初デートよりも、何度か会ってお互いに安心感ができた後のおうちごはんに向いています。自宅で一緒に調理して食べる時間は、外食よりもプライベートな空間になるため、初対面に近い段階で無理に提案する必要はありません。

水なすの前菜は準備の負担が比較的少なく、料理を始めるときの会話のきっかけになります。貝焼き味噌や牛バラ焼きは、青森の郷土料理の話をしながら味わえるため、食文化や旅の思い出を話題にしたい二人にも合いそうです。

滞在時間は、買い物や下ごしらえを含めて2時間から3時間ほどを見込むと、慌てずに食事を楽しめます。すべての料理を一度に作ろうとせず、前菜とメインの二品に絞るなど、二人の料理経験に合わせて調整してください。

お酒は番組の大切な要素ですが、飲酒をデートの条件にする必要はありません。お酒を飲まない人や体質に合わない人がいる場合は、ノンアルコール飲料やお茶を用意し、食事そのものを楽しめるようにしましょう。

気をつけたいのは、相手の希望を確かめずに自宅デートへ誘わないことです。外で会う方が安心できる人もいますし、食物アレルギーや苦手な食材、飲酒の有無も事前に確認しておくと、落ち着いた時間につながります。

前回（9月8日放送）の王林さん出演回

王林さんが出演したこの回は、BSテレ東で2026年9月8日（火）22時から放送されたエピソードです。11月10日のテレビ愛知の番組紹介に記載された料理内容は、この9月8日放送回の公式紹介と一致しています。

9月8日の回では、水なすとチーズの前菜、ホタテの貝焼き味噌、大鰐温泉もやしのナムル、十和田バラ焼きが紹介されました。青森の食材や郷土料理を中心に献立が組まれ、飲み物も青森の辛口酒「亀吉」やジンのりんごジュース割りが登場する内容です。

BSテレ東の公式レシピ一覧にも「水なすとチーズの前菜」「ホタテの貝焼きみそに挑戦」「大鰐温泉もやしのナムル」「十和田バラ焼きに挑戦」が掲載されています。放送で気になった料理を作ってみたい場合は、番組公式のレシピページも確認できます。

見逃し配信について

番組公式ページでは、放送で登場した料理のレシピを公式Instagramで紹介すると案内されています。また、番組の見逃し配信先として「ネットもテレ東」とTVerが掲載されています。

ただし、今回のテレビ愛知での昼の放送回が、各配信サービスで同じ形で配信されるかまでは確認できません。配信で視聴する場合は、番組公式ページから案内されているサービス内で、王林さん出演回の掲載状況を確認してください。

参考にした情報

よくある質問

11月10日の「和田明日香とゆる宅飲み」は何時からですか？

2026年11月10日（火）12時30分から、テレビ愛知1で放送予定です。番組表では13時28分までの枠で案内されています。

王林さんの回では何を作りますか？

水なすとリコッタチーズの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田バラ焼きなどが紹介されます。青森の辛口酒「亀吉」も登場します。

番組で紹介された飲食店はありますか？

今回の案内は自宅での料理と宅飲みが中心で、訪問する飲食店は確認できません。料理やお酒を自宅で楽しむための参考としてご覧ください。

まとめ

11月10日（火）昼12時30分からテレビ愛知で放送される「和田明日香とゆる宅飲み」は、王林さん出演の青森グルメ回です。水なすの前菜、ホタテの貝焼き味噌、十和田バラ焼き、青森の辛口酒「亀吉」が登場します。

番組で紹介された実店舗や訪問スポットは確認できませんが、青森の郷土料理を自宅の食卓に取り入れるヒントが詰まっています。お互いに安心して過ごせる関係になってから、二人で料理を作るおうちデートの参考にしてみてください。

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