10月28日（水）午前9時55分からTBSテレビで放送される「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」は、かぼちゃを使ったビビンバ風土鍋ごはんがテーマです。ゲストは俳優の井上祐貴さんで、かぼちゃの甘みとピリ辛キムチを組み合わせた土鍋ごはんが紹介されます。
TBSの番組案内では、かぼちゃの見分け方や土鍋ごはんの炊き方も見どころとして挙げられています。料理の手順だけでなく、食材を選ぶところから食卓に仕上げるまで、家庭で試してみたくなるポイントに注目したい回です。
フィーリンきっちん10月28日の放送情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月28日（水）9:55〜 |
| 放送局 | TBSテレビ |
| 番組名 | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん |
| テーマ食材 | かぼちゃ |
| 今回の料理 | ビビンバ風土鍋ごはん |
| ゲスト | 井上祐貴さん |
| ほかの見どころ | かぼちゃの見分け方、土鍋ごはんの炊き方 |
番組は、週ごとのテーマ食材とゲストの冷蔵庫にある食材をヒントに、MCが感性を生かして料理を作るスタイルです。細かいルールや工程に縛られず、調理中の小さな失敗も工夫でカバーしながら、新しいレシピを考えていくのが特徴として紹介されています。
かぼちゃとキムチのビビンバ風土鍋ごはん
今回の料理は、かぼちゃの甘さとピリ辛キムチを組み合わせたビビンバ風土鍋ごはんです。甘みと辛みを組み合わせる発想が番組案内の見どころで、土鍋でごはんを炊く方法も取り上げられます。
土鍋ごはんは、炊き上がりを食卓の中心に置いて、取り分けながら楽しめる料理です。具材や味つけを一緒に相談しながら作ることもできるため、料理の得意・不得意にかかわらず、食事を準備する時間そのものを楽しみやすいメニューといえます。
ただし、事前に確認できるTBSの番組案内では、使用するかぼちゃの品種や材料の全量、分量、詳しい手順までは掲載されていません。番組で紹介される内容を確かめ、自己流で材料を足す場合も、味つけが大きく変わらないよう少しずつ調整するとよいでしょう。
今回のテーマは、いつものごはんにかぼちゃを加える発想を知る機会にもなります。番組では、かぼちゃの甘さをどう生かすのか、キムチの辛みとどう組み合わせるのか、土鍋でどのように炊き上げるのかに注目したいところです。
かぼちゃは「ヘタ」で見分ける
TBSの番組案内では、かぼちゃのヘタに注目して熟したおいしいものを見分ける方法も紹介されます。料理を始める前の食材選びに触れるため、買い物の段階から役立つ知識を得られそうです。
農林水産省によると、日本で栽培されているかぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの3種類に分けられます。日本かぼちゃはねっとりした食感でしょうゆとの相性がよく、西洋かぼちゃは加熱するとほくほくした食感になるのが特徴です。
番組で使う品種は事前案内に記載されていませんが、かぼちゃにも種類による違いがあることを知っておくと、料理の仕上がりを考えるヒントになります。購入する際には、番組で紹介される見分け方を参考にしつつ、売り場の表示や産地なども確認してみましょう。
農林水産省の2024年産野菜生産出荷統計では、かぼちゃの全国収穫量は約16万トンで、主な産地は北海道、長野県、鹿児島県とされています。北海道が全体の約51％を占めており、かぼちゃは地域ごとの農業とも結びついた食材です。
店頭で産地や品種の表示を見比べてみると、食材選びも料理の楽しみの一部になります。ただし、今回の放送で使われるかぼちゃの産地や品種は事前案内では確認できないため、番組で実際に紹介される内容を基準にしましょう。
農林水産省の説明では、ペポかぼちゃにはズッキーニや、果肉がそうめん状になる金糸ウリなども含まれます。
普段「かぼちゃ」と呼んでいる食材にも種類があり、食感や使い方が違うことを知っておくと、売り場で選ぶときの視点が増え、買い物の会話にもつながります。
今回の料理に使う品種は番組案内で特定されていないため、紹介される食材を放送で確かめましょう。
土鍋ごはんをおいしく炊くコツ
今回のもうひとつの見どころは、土鍋ごはんの炊き方です。番組案内では「意外とカンタン」と紹介されていますが、具体的な火加減や時間、米と水の分量は、事前情報だけでは確認できません。
土鍋を使うときは、まず手持ちの鍋の説明書やメーカーの案内を確認し、炊飯に対応したものかを確かめておくと安心です。鍋の大きさや構造によって扱いが異なるため、番組で紹介される手順と自宅の道具の注意点を照らし合わせてみましょう。
土鍋ごはんは、炊き上がった瞬間の香りや、ふたを開けるときの楽しみも食卓の一部になります。ビビンバ風の具材を合わせる今回の料理では、炊飯の工程と具材を合わせるタイミングの両方に注目すると、家で作るときのイメージがつかみやすくなります。
ゲスト・井上祐貴さんと料理の見どころ
TBSの番組案内では、今回のゲストとして俳優の井上祐貴さんが紹介されています。ホリプロの公式プロフィールには、趣味・特技として料理や、キッチンでのアルバイト経験が掲載されており、番組では料理好きな一面にも注目が集まります。
番組案内によると、井上さんの好きな食材とテーマ食材のかぼちゃを組み合わせて、1週間のフィーリング料理を作っていく構成です。今回の回では、ビビンバ風土鍋ごはんのほか、かぼちゃの切り方や熟したものの見分け方も取り上げられます。
料理をする人によって、食材の選び方や味つけの発想は変わります。番組を見ながら、自分ならどんな具材を組み合わせるか考えてみると、レシピをそのまま再現するだけではない楽しみ方ができそうです。
紹介されたお店の情報
今回の番組案内で紹介されているのは家庭で作る料理で、特定の飲食店や販売店の名称、所在地、営業時間、予約方法などは掲載されていません。店を訪ねる回ではないため、店舗情報を推測して掲載することは避けます。
かぼちゃやキムチ、米などの食材を用意する場合は、普段利用している食品売り場で好みのものを選べます。品種や産地を指定して購入したい場合は、売り場の表示や販売元の案内を確認するとよいでしょう。
デート向きポイント
今回の料理は、家で一緒に作る食事デートのきっかけに向いています。土鍋ごはんを中心に具材を合わせる料理なので、買い物、下ごしらえ、盛り付けの役割を分けながら進めることができます。
初デートなら、いきなり自宅で料理をするより、まずは外で食事をしながら「辛い料理は好きか」「かぼちゃをよく食べるか」といった話題にするのが自然です。食の好みが分かれば、次に会うときの店選びや一緒に作る料理を考えやすくなります。
2回目以降のデートで、お互いに気楽に過ごせる関係なら、放送を見てビビンバ風土鍋ごはんに挑戦する計画を立ててもよさそうです。具材を切る人、ごはんを準備する人など、作業を分担すると会話が生まれやすくなります。
キムチを使うため、辛さの好みや苦手な食材を事前に確認することも大切です。土鍋を使う場合は、熱い鍋を運ぶ人や取り分ける人を決めておくと、慌てずに食卓を整えられます。
調理時間は番組で紹介される工程や使う道具によって異なるため、余裕のある予定にしておきましょう。
前回（10月27日放送）の内容
10月27日の同番組では、同じくテーマ食材のかぼちゃを使った「焼きかぼちゃと豚肉の薬味サラダ」が紹介されました。番組案内では、めんつゆとポン酢を使ったさわやかなドレッシングや、井上祐貴さんが自宅で食べているドレッシングも見どころとして挙げられています。
10月28日は、サラダから土鍋ごはんへと料理の方向が変わります。かぼちゃを主役にしながらも、前回は豚肉や薬味、今回はキムチや土鍋ごはんを組み合わせるため、同じ食材の使い方の違いを比べて楽しめそうです。
見逃し配信と番組テキスト
TBSの番組案内では、公式サイトで最新回を無料配信している旨が番組ページに記載されています。10月28日回が配信対象になっているか、視聴できる期間がいつまでかは、TBSの番組公式ページで最新の案内を確認してください。
レシピの材料や詳しい工程は、事前の番組紹介ではすべて公開されていません。放送後に作ってみたい場合は、TBSの配信情報や番組の公式ページを確認し、番組で紹介された手順に沿って作るとよいでしょう。
参考にした情報
よくある質問
10月28日のフィーリンきっちんは何時からですか？
2026年10月28日（水）午前9時55分からTBSテレビで放送予定です。
今回はどんな料理が紹介されますか？
かぼちゃの甘みとピリ辛キムチを組み合わせたビビンバ風土鍋ごはんです。土鍋ごはんの炊き方や、かぼちゃの見分け方も見どころとして紹介されています。
ゲストは誰ですか？
俳優の井上祐貴さんです。番組案内では、料理好きな一面や、テーマ食材のかぼちゃを使った料理が紹介されています。
紹介されたお店はありますか？
今回の案内では特定の飲食店は紹介されていません。家庭で作る料理が中心の回です。
まとめ
10月28日の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」は、かぼちゃを使ったビビンバ風土鍋ごはんがテーマです。かぼちゃの甘みとキムチの辛みを組み合わせる発想に加え、食材の見分け方や土鍋ごはんの炊き方も紹介されます。
店を訪ねる内容ではありませんが、食の好みを話したり、一緒に料理を作る計画を立てたりするきっかけになります。料理を一緒に楽しめる相手との出会いを広げたいときは、同年代の方と交流できる婚活サービスも選択肢のひとつです。
