U字工事の旅！発見「佐野らーめん2026」11月4日｜紹介店と佐野デートの楽しみ方

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2026年11月4日（水）20時53分からサンテレビで放送される「U字工事の旅！発見」は、#364「佐野らーめん2026」です。U字工事が栃木県佐野市を訪ね、人気グルメの佐野らーめんが今どのように進化しているのか、その背景やルーツを探ります。

今回のテーマは、昔から親しまれてきた佐野らーめんの「現在」です。店ごとに違う麺やスープ、新しく加わった店の動きにも目を向けると、佐野で食事をする楽しみが広がります。

U字工事の旅！発見「佐野らーめん2026」の放送情報

項目内容
放送日時2026年11月4日（水）20:53～
放送局サンテレビ1
番組名U字工事の旅！発見
放送回#364「佐野らーめん2026」
旅先栃木県佐野市
出演U字工事
テーマ佐野らーめんの現在を探る旅

とちぎテレビの公式番組案内によると、「U字工事の旅！発見」は、U字工事の2人が栃木県や各地を旅し、地域の名物の歴史や新しい動きを探る番組です。知らなかった「めっけ（発見）」に出会う知的旅番組として紹介されています。

今回の#364は、2026年10月22日にとちぎテレビで放送された「佐野らーめん2026」の回です。サンテレビでは11月4日に放送されるため、同じ回を別の地域で楽しめます。

佐野らーめん2026で何を発見する？

今回の公式紹介で示されているのは、佐野市の人気グルメ「佐野らーめん」の現在を探るというテーマです。訪問する店や注文するメニューの一覧は公式案内に掲載されていませんが、佐野らーめんの特徴を知っておくと、番組で紹介される一杯の違いを楽しみやすくなります。

佐野市観光協会によると、市内には100年以上の歴史を持つ老舗をはじめ、150店舗以上のラーメン店があります。大正時代に中国の料理人から青竹打ちが伝わったことが、佐野らーめんのルーツとされています。

佐野らーめん会は、佐野のラーメンを多くの人に味わってもらおうと、昭和63年に市内の店が集まって発足しました。地元の暮らしに根付いた食べ物として受け継がれてきた背景も、今回のテーマを楽しむポイントです。

佐野らーめんの特徴は澄んだスープとちぢれ麺

佐野市観光協会は、佐野らーめんの特徴として、良質な水を使ったしょうゆ味のあっさりしたスープと、青竹で打つ不揃いのちぢれ麺を紹介しています。麺の太さや形に違いがあり、店ごとに食感やスープの味わいを工夫しているのも魅力です。

佐野らーめん会の公式説明では、しょうゆ味のほか、しお・みそ・ごまなどのスープを用意する店もあり、麺も青竹手打ちだけでなく、機械打ちでおいしさを追求する店があるとされています。

ひとくくりに「佐野らーめん」といっても、食べ比べると店ごとの個性に出会えます。

一杯ずつ違いを楽しみましょう。しょうゆ以外の味もあるため、好みを比べる会話も楽しめます。

佐野らーめん会に2026年の新しい加盟店

佐野らーめん会の公式「新加入店舗ページ一覧」には、2026年の新加入として「麺屋 二周目」と「佐野ラーメン 日太」が掲載されています。新しい店が加わっていることも、佐野らーめんの現在を知る手掛かりです。

ただし、この2店が#364で紹介されたと公式に発表されているわけではありません。番組で訪れた店と混同しないよう、ここでは佐野市で食事をする際の参考候補として紹介します。

紹介されたお店の情報

今回の#364でU字工事が実際に訪れた店舗名は、とちぎテレビの公式番組案内では確認できません。店名や注文メニューを推測して「番組で紹介された店」とすることは避け、佐野らーめん会の公式情報で店舗内容を確認できる参考例を分けて掲載します。

参考候補：佐野ラーメン 日太

「佐野ラーメン 日太」は、佐野らーめん会の2026年新加入店の一つです。牛の大腿骨をベースに丸鶏や香味野菜を合わせた清湯スープを使う「上ラーメン」が特徴で、豚バラ軟骨をやわらかく煮込んだ特製肉「トロパ」をのせたメニューもあります。

項目内容
名称佐野ラーメン 日太
所在地栃木県佐野市浅沼町362-8
電話0283-80-0148
平日営業時間6:00～10:30、11:30～14:00
土日祝営業時間6:00～14:00
定休日月曜日（祝日の場合は翌日）
席数24席
駐車場6台

朝6時から営業しているため、朝食を兼ねて佐野を訪れるプランにも組み込みやすい店です。平日は10時30分から11時30分まで営業の区切りがあるので、昼に向かう場合は時間を確認してください。

参考候補：佐野らーめん417

「佐野らーめん417」は、鉄道グッズを眺めながら食事を楽しめる店です。佐野らーめん会の公式ページでは、カウンター・テーブル・小上がりの座敷を合わせて24席と案内され、チャーシューメンや餃子が紹介されています。

項目内容
名称佐野らーめん417
所在地栃木県佐野市大橋町2191-7
電話0283-25-8688
平日営業時間11:00～14:00頃
土日祝営業時間11:00～15:00頃
定休日木曜日（祝日の場合は営業）
席数24席
駐車場4台

鉄道グッズが会話のきっかけになるため、ラーメンだけでなく店内の雰囲気も楽しみたい人に向いています。

佐野らーめん会の公式ページでは、チャーシューメンをおすすめの一品として紹介しています。豚バラ肉に焼き目をつけてから出汁をとり、豚の背ガラや鶏ガラ、香味野菜、昆布などを合わせることで、澄んだスープにコクを加える作り方です。

こちらも番組で紹介された店と確認されたわけではなく、佐野らーめん会の加盟店から選んだ参考候補です。

ラーメンの後は佐野市観光物産会館へ

食事の後にもう少し佐野の雰囲気を楽しみたいなら、佐野市観光協会が案内する「佐野市観光物産会館」も候補になります。佐野厄よけ大師入口の正面にあり、お土産用の佐野らーめんやそば、耳うどん、お菓子、地酒、天明鋳物、桐製品、さのまるグッズなどを扱っています。

項目内容
名称佐野市観光物産会館
所在地栃木県佐野市金井上町2519
電話0283-21-5111
営業時間9:00～18:00
定休日無休

店内には市内の観光パンフレットもそろっているため、次に訪れたい場所を相談するのにも便利です。ラーメンを食べて、地元のお土産を見て、次の散策先を決める流れなら、食事だけで終わらない休日になります。

デート向きポイント

佐野らーめんは、気取らずに楽しめる食事なので、ラーメン好き同士の初デートにも取り入れやすい選択肢です。お互いの好きな麺やスープ、餃子を頼むかどうかなど、食べ物の話から自然に会話を始められます。

ただし、人気店は昼どきに混雑することがあります。

初デートなら待ち時間が長くなりすぎないよう、開店直後など時間をずらすと落ち着いて過ごしやすくなります。

店内がコンパクトな場合もあるため、ゆっくり話したい日は食後にカフェや観光物産会館へ立ち寄る予定を組むのもよさそうです。

2回目のデートなら、佐野らーめんの食べ比べや、食後のお土産選びまで含めた半日コースにするのもおすすめです。日太のように個性的なスープを出す店と、鉄道グッズが楽しめる417のような店では、話題も変わります。

車で訪れる場合は、店舗ごとの駐車台数を確認しておきましょう。

公共交通機関を利用する場合も、最寄り駅からの移動方法を事前に調べておくと、当日に慌てずに済みます。

営業時間や定休日は変更されることがあるため、出発前に店舗の公式情報を確かめてください。

前回（10月22日）の初回放送内容

今回サンテレビで放送されるのは、10月22日にとちぎテレビで放送された#364「佐野らーめん2026」と同じ回です。

番組のテーマは、佐野市の人気グルメである佐野らーめんの現在を探ることです。地域の名物の歴史や背景、ルーツをたどるという番組の持ち味が生かされた内容です。

とちぎテレビの公式番組案内では、毎週木曜日の夜7時から本放送し、土曜日朝9時と月曜日午後2時に再放送する編成が案内されています。

また、番組シリーズはTVerでも配信中と紹介されています。配信対象回や視聴期限は入れ替わることがあるため、視聴する際はTVerの番組ページで対象回を確認してください。

参考にした情報

よくある質問

11月4日のU字工事の旅！発見は何時からですか？

2026年11月4日（水）20時53分から、サンテレビ1で放送されます。

佐野らーめん2026で紹介された店はどこですか？

とちぎテレビの公式番組案内では、#364の訪問店舗名は確認できません。佐野らーめん会の加盟店情報は、番組で紹介された店ではなく、佐野市で食事をする際の参考候補として区別しています。

佐野らーめんの特徴は何ですか？

佐野市観光協会は、良質な水を使ったしょうゆ味のあっさりしたスープと、青竹で打つ不揃いのちぢれ麺を特徴として紹介しています。店ごとに麺やスープの工夫があるため、食べ比べも楽しめます。

まとめ

11月4日20時53分からサンテレビで放送される「U字工事の旅！発見」は、#364「佐野らーめん2026」です。佐野市の人気グルメの現在を探る回で、佐野らーめんの歴史や、店ごとに異なる麺・スープの工夫に注目したい内容です。

番組で訪れた店舗名は公式案内で確認できないため、佐野らーめん会の加盟店情報とは分けて紹介しました。

食事の後に佐野市観光物産会館へ立ち寄れば、地元のお土産や次の観光先も探せます。気になる人と一緒に佐野の味を楽しむ、気軽なデートのきっかけにしてみてください。